Tentukan pertanyaan penting: cara memasak kacang polong dalam sup? resep sup kacang dengan foto

sup kacang populer di kalangan orang-orang sejak zaman kuno. Seringkali mereka bahkan membayangi sup, borscht dan kasha, karena sangat hangat dan dapat bervariasi, sering rasa cukup tak terduga. Dengan demikian, resep diciptakan oleh laut. Ada ada kehadiran dan kacang polong segar dan kering dan kalengan dan beku. Tapi semua host secara berkala bingung timbul: cara memasak sup kacang diperlukan sesuai dengan aturan? Tampaknya semuanya dilakukan dengan benar, saya telah menyimpan semua kondisi - kacang atau masih mentah, atau sudah mendidih bubur yang mencurigakan. Mari kita coba untuk menghadapi tantangan dan mengeksplorasi berbagai resep sup kacang - foto di kita lihat hidangan yang sangat selera.

Aturan kacang polong mendidih

Perhatikan bahwa kacang ini one-piece, setengah hati dan hancur. Dari divisi ini sangat tergantung pada seberapa banyak untuk memasak kacang polong dalam sup. Jika Anda akan melakukan pertama dalam bentuk kentang tumbuk, mengambil yang lebih baik hancur: penampilan kacang adalah tidak penting, dan waktu untuk mempersiapkan itu akan membutuhkan lebih sedikit. Jika seharusnya di seluruh kacang polong hidangan, kacang kemudian harus pra-rendam. Dan kali proses ini perlu pergi tidak lebih dari 8 jam, jika tidak kacang polong Anda hanya zakisnet dalam air. Jika Anda tidak ingin berendam, dapat ditambahkan ke air soda pada tingkat seperempat sendok dalam segelas kacang. Jika Anda mematuhi rekomendasi ini, pertanyaan tentang cara memasak kacang polong dalam sup, Anda bisa memberikan jawaban yang jelas: seluruh membutuhkan setengah jam.

Hal ini dapat direndam dan dibilas dengan air segar untuk mengeringkan biji menggoreng pan untuk mempercepat proses - sebagai benih, dengan pengadukan. Kelebihan air telah menguap, busa tidak akan terbentuk, dan selama memasak tidak perlu mengisi cairan baru.

Sebuah pertanyaan yang terpisah adalah berapa banyak untuk memasak kacang polong dalam sup, jika tidak pra-direndam. Jika kacang sangat kering, dan kemudian tiga jam tidak cukup; nedosushennym cukup setengah. Mempercepat memasak bisa, secara teratur menuangkan dalam panci di atas sendok air es, hampir mendidih.

daging kambing sup

Jadi anda telah memutuskan untuk memasak sup kacang, cara memasak kacang polong, sudah ditetapkan, tetap untuk memilih resep yang tepat. Anda dapat mencoba ini: seperempat kilo daging kambing sepatutnya rebus, daging dihapus dan ditempatkan dalam kaldu otmochennye kacang ottsezhenny dan - mereka mengambil dalam jumlah yang Anda merasa nyaman dengan. Mereka dimasak sebanyak merebus kacang polong dalam sup harus - satu jam setengah. Sepuluh menit sebelum waktu X di kembali kaldu irisan daging, irisan empat kentang, diparut sepotong pantat, perempat (lebih kecil tidak perlu memotong), bawang dan beberapa alychinok dan dua sendok makan barberry. Akhirnya sup kacang dibumbui dengan garam, merica dan kunyit, dan telah tumpah di piring - hijau.

Sup kacang dengan ham

Untuk itu perlu terlebih dahulu dimasak kaldu daging - liter dan setengah. Sebuah pon kacang polong direndam untuk dimasukkan ke dalam panci dan masak selama sekitar satu jam. Secara bersamaan, memotong bawang dan direbus sampai transparan. Sepuluh menit sebelum akhir memasak di sup diletakkan bawang dan ham - dari keenam bagian keempat dari kilogram, betapa Anda mencintai produk ini. Pada akhir memotong ham dan masuk ke dalam jerami dan kacang kaldu dengan menjadi renggang bawang haluskan. Tebal sup asin dan merica, dituangkan pada piring, itu menempatkan potongan-potongan ham, herbal dan krim asam. Hal lezat!

Sup kacang dengan bakso

Kacang lagi harus pra-rendam (atau menggunakan siasat lain yang dijelaskan di atas). Perlu dicatat bahwa kaldu untuk resep ini tidak memerlukan - jus daging akan bakso. Dalam tidak benar-benar banjir tiga liter panci setengah cangkir kacang tenggelam dan meninggalkan dalam air mendidih sampai hampir matang (cara memasak sup kacang, kita sudah tahu). Selama ini, memang zazharki bawang dan wortel, dan tiga kentang dipotong-potong sesuai. umbi goreng datang ke sup, dan dari kilo ketiga cincang, dicampur dengan bawang merah cincang, lada dan garam, yang dibentuk bakso. Ketika sup pokipit seperempat jam, mereka meletakkan satu ke dalamnya. Anda bisa makan!

Sup kacang dengan sosis

Jika Anda tidak punya waktu untuk repot-repot dengan bakso, tapi ada multivarka dan sosis, Anda dapat mengikuti resep berikut. Dapatkan cepat dan sederhana sup kacang - resep langkah demi langkah tidak berlaku. Jumlah yang sama bawang bola dan wortel yang diparut. Pertama dalam modus batch, bawang goreng selama 10 menit, maka lain pada jumlah yang sama wortel ditambahkan ke dalamnya. Dalam mangkuk setengah cangkir kacang polong basah goreng diletakkan, beberapa irisan kentang dan irisan setengah kilogram sosis. Rempah-rempah dan garam - kebijaksanaan. Diisi dengan jumlah yang tepat air dan termasuk pendinginan (atau sup - siapa pun apa multivarka) selama setengah jam. Cepat dan lezat!

Kami telah menjelaskan kepada Anda berbagai resep untuk sup kacang. Foto dapat dilihat hasil yang sangat lezat dan deskripsi hanya drools. Jadi, apakah itu untuk memasak sesuatu saatnya?