Selada 'Iceberg'

Salad "Iceberg" adalah kepala bulat, menyerupai tampilan kubis. Bobotnya mencapai satu kilogram. salad ini dengan sukulen daun warna hijau terang juga disebut "Krisphed" atau "gunung es".

Salad 'Iceberg' memiliki rasa manis karena daun juicy dan renyah, dan digunakan sebagai dasar dalam berbagai hidangan, dan sebagai komponen tambahan.

Homeland salad - California, di mana peternak lokal awalnya disebut semacam ini "renyah". Pada awal abad kedua puluh, jenis tanaman hijau diekspor ke negara-negara lain, dan untuk pengangkutan lyudom obkladyvayut hancur, setelah itu kemudian dikenal sebagai "Ice salad", dan kemudian - salad "Iceberg".

Budidaya barang renyah mungkin lancar sepanjang musim. Untuk penanaman musim semi ini diadakan setiap dua minggu, dan musim panas - dengan selang waktu tujuh hari.

varietas selada "Iceberg" dianggap awal dan berkelanjutan di negara kita. Benih yang ditanam di tanah terbuka. Budaya ini suka cahaya dan kelembaban, biasanya ditempatkan di dalam tanah diperlakukan dengan baik dan dibuahi subur.

Berbicara tentang penggunaan tanaman lezat ini, kami mencatat kehadiran sejumlah besar asam folat yang aktif terlibat dalam metabolisme organisme manusia zat pengatur dalam sistem saraf dan otak. Salad "Iceberg" kaya akan vitamin A, C, B9, dan juga mengandung zat besi dan kalsium. Krupnokochanny selada digunakan dalam berbagai macam diet, hal ini membantu untuk meningkatkan tingkat hemoglobin, mengurangi kadar garam dalam tubuh.

Jika Anda ingin cepat dan hati-hati untuk menyiapkan salad, "Iceberg", resep ini cukup sederhana. Chop kepala, tambahkan setetes kecap dan musim dengan minyak sayur. Kami mendapatkan sangat lezat.

Seperti dengan semua salad, "Iceberg" makan, biasanya dalam jenis, namun karena fakta bahwa kepala seperti garing, Anda bahkan dapat goreng dan tumis memasak dengan itu. Di kulkas produk akan tetap segar selama beberapa hari. The kantong plastik tanpa udara dapat disimpan untuk lebih lama, sementara itu tidak kehilangan nya sifat menguntungkan.

Sebelum Anda menggunakan jenis "es" salad, kita harus menyingkirkan akar-akarnya. Masalahnya adalah bahwa mereka rasa baik. Menghapus akar membutuhkan banyak waktu. Tapi Anda dapat menggunakan salah satu dewan, yang akan selalu membantu Anda di dapur. Ambil kepala selada di tangannya dan dengan cepat tekan di atas meja. Akar dapat dihapus dengan mudah setelah mereka dibebaskan. Sederhana dan efektif!

Salad "Iceberg" digunakan dalam penyusunan berbagai burger, tidak hanya membuat mereka cantik, tapi juga memberikan pedas, rasa renyah.

Italia suka memasak sayuran ini salad hangat di Natal. Mari kita coba untuk memasak hidangan ini bersama-sama.

Hot salad Neapolitan

Kita akan membutuhkan:

• satu kepala selada "Iceberg";
• 100 g buah zaitun;
• 30 g caper;
• 60 g minyak (zaitun, minyak mentah);
• bawang putih 2 gigi;
• 30 g kacang pinus (lengan bergerak);
• 50 g kismis;
• Garam (secukupnya).

Kita mulai memasak

Kami memisahkan daun selada dicuci dan air mata tangan mereka pada potongan berukuran sedang. Dalam goreng minyak hancur bawang putih sampai coklat keemasan, kemudian tambahkan salad siap, air dan biarkan mendidih, tutup selama 15 menit. Tambahkan sisa bahan dan didihkan selama sepuluh menit, prisalivaya secukupnya. Salad tidak harus mendapatkan kering. Anda bisa menuangkan sedikit air jika perlu. Hidangan ini selesai dapat dimakan di tempat yang panas dan dingin.

Akhirnya saya ingin mengatakan bahwa salad "Iceberg" telah muncul di pasar kami tidak begitu lama, tapi dia berani menaklukkan dapur kami. Banyak koki dengan kesenangan dan digunakan segar, dan sebagai komponen untuk berbagai hidangan.