Resep Creme 'Brulee'

Kadang-kadang akan diinginkan untuk kegilaan manis dan tampaknya bahwa setiap makanan penutup akan salah. Cara termudah untuk memasak makanan penutup itu sendiri, Anda mendapatkan enak dan tanpa kimia. Kebanyakan dari semua aku suka memasak krim "Brule". Resep ini tentu tidak mudah, tapi Anda masih dapat mencoba. Berikut adalah beberapa pilihan untuk memasak, yang dibedakan es krim, krim dan jelly makanan penutup.

Resep 1. Cream Ice Cream "Brule" dengan keju cottage. Resep ini sangat sederhana, tidak perlu melakukan apapun untuk pemanasan dan memastikan bahwa tidak terbakar. Untuk mempersiapkan kebutuhan untuk mempersiapkan 200 gram keju cottage lemak (lemak keju cottage rasa lebih lembut, jadi kami mengambil), ½ kaleng susu kental direbus dan 50 ml susu.

Persiapan.

1) rebus The kental dadih susu dan dikonversi ke massa homogen dengan cara blender, dan kemudian menuangkan susu dan kocokan di.

Jika pondok krupnokomkovy Anda - lebih baik untuk lulus melalui saringan, kemudian es krim tidak keju benjolan.

2) menyiapkan massa dituangkan ke dalam cetakan untuk es krim (jika Anda tidak memiliki cetakan, bentuk yang sesuai dari kue atau piring konvensional dalam keadaan darurat). Panen di freezer sebelum pemadatan. Rata-rata, es krim membeku cukup cepat - dalam waktu 2 jam, tetapi jika Anda tahan lama, perlahan-lahan mencair, tapi rasa tetap sama. Nah, yang siap beku makanan penutup krim "Brule". Resep persiapan yang sederhana, proses tidak mengambil banyak waktu, dan sukacita barang berlimpah. Terutama mungkin untuk menyenangkan anak-anak yang selalu meminta toko untuk membeli es krim, rumah akan jauh lebih berguna.

2. Cream Recipe "Brule" - dessert dengan vanili. Membutuhkan produk berikut: ¾ cangkir susu, sepasang vanili polong, kuning telur 4, 250 ml krim segar (lemak, yang diperoleh dari sumur 35% ketidakcocokan) dan 60 gram gula.

Metode persiapan.

1) Susu set terbakar, vanili polong dibebaskan dari biji, tersebar di susu dan didihkan. Kemudian memberikan campuran untuk berdiri selama 15-20 menit.

2) memisahkan protein dari kuning, kemudian kocokan kuning telur dengan gula, sementara mengalahkan tuangkan krim dan mengocok sedikit lebih.

3) susu Vanilla dilewatkan melalui saringan, tambahkan massa telur dan aduk semuanya dengan baik. Susu ketika seharusnya tidak menjadi panas, jika kuning dimasak.

4) Campuran yang dihasilkan dituangkan ke dalam gelas atau tahan panas formochkam (tidak parah). Kemudian pemanasan oven sampai 100 ° C dan menyebar cetakan selama 30-40 menit.

hidangan penutup siap punya, memberikan dingin. Taburi dengan gula bubuk atau gula dan karamelizuem. Anda dapat menggunakan obor atau lebih mudah digunakan panggangan. Ini harus berubah renyah di atas krim dessert "Brule". Resep, tentu saja, sulit, tapi akhirnya Anda akan mendapatkan kelezatan besar, dia tidak malu untuk mengajukan meja meriah untuk pencuci mulut. atas dapat dihiasi dengan buah, daun mint atau buah. Massa pilihan, ada mimpi kecil.

Resep makanan penutup krim 3. Gourmet "Brule". Resep ini adalah sedikit seperti yang sebelumnya.

bahan:

- 35% krim lemak -lebar - 500 ml;

- 4 kuning telur;

- Gula - 160 gram;

- 1 vanilla pod;

- untuk menghias raspberry, blueberry dan cokelat.

Metode persiapan.

1) Cream dituangkan ke dalam panci, tambahkan vanili pod tanpa biji dan didihkan, tetapi dalam hal tidak mendidih. campuran pewarna untuk mendinginkan.

2) Ambil 100 gram gula dan itu triturated dengan kuning.

3) raspberry dan blackberry dicuci dan diletakkan di formochkam.

4) Cream dan telur bergabung, seluruh diaduk dan dituangkan ke dalam formochkam lebih berry.

5) Ambil loyang dalam, mengisi setengah penuh dengan air, memasukkannya ke dalam formulir dan mengirimkannya dalam oven pada suhu 100 ° C, selama sekitar setengah jam.

Kemudian mengambil makanan penutup, kami memberikan sedikit dingin. Taburi dengan coklat parut atau remah-remah dan melayani. Berikut ini adalah indah berry dessert cokelat dapat disiapkan.

Bon appetit!