Kue "Buku" - makanan penutup terbaik pada hari libur dan ulang tahun

Pada setiap kesempatan meriah dan ulang tahun siap biasanya yang terbaik dan paling kreatif makanan penutup. Yang terbaik akan kue "Buku". Dan resep-nya belum tentu akan sangat rumit.

Kami menawarkan cara cepat dan asli dari memasak kue lezat.

Baginya, Anda perlu bahan-bahan berikut: dua setengah cangkir tepung berkualitas tinggi, tiga sendok kecil baking powder, sepuluh gram garam, lima protein telur mentah, tiga ratus lima puluh gram gula, dua gelas susu, sendok kecil ekstrak vanili dan pewarna sedikit.

Untuk frosting cokelat yang Anda butuhkan: seratus gram susu kental, cincang setengah sebatang coklat, sedikit garam, tiga sendok makan besar air dan satu - ekstrak vanili.

Untuk mempersiapkan krim strawberry yang Anda butuhkan: dua bungkus mentega melunak, dua kaleng susu kental, setengah cangkir selai stroberi tanpa biji.

Pertimbangkan cara memasak kue, "buku", langkah demi langkah.

1. Hal ini diperlukan untuk pemanasan oven sampai 190 derajat Celcius. Coat dua bentuk persegi panjang memiliki ukuran 20x30, mentega.

2. Ayak berulang kali baking powder, garam, dan tepung untuk mencegah masuknya ke dalam adonan dari kotoran.

3. putih telur dengan hati-hati dipisahkan dari kuning telur, tuangkan ke dalam panci yang mendalam dan aduk sampai berbusa negara. Secara bertahap tuangkan setengah gula. Kocok campuran ini diperlukan untuk negara rupa untuk membentuk lembut puncak.

4. Kemudian tambahkan pewarna, gula dan susu. Tapi Anda perlu untuk mencampur sangat hati-hati agar tidak terjatuh protein, jika tidak kue "buku" dapat berubah datar.

5. Sekarang mulai secara bertahap tambahkan tepung dalam porsi kecil terus mencambuk campuran untuk mendapatkan massa yang homogen. Pada akhirnya, tambahkan vanili.

6. Tuang ke dalam bentuk dan siap untuk membakar setengah jam.

7. Pada saat ini, siapkan krim. Untuk tujuan ini, mengalahkan mentega melunak dengan mixer, sehingga campuran menjadi krim. Secara bertahap mulai untuk menuangkan tetesan susu kental. massa yang dihasilkan harus homogen.

Berikutnya, tambahkan selai strawberry, kocok dan menempatkan krim di lemari es, sehingga ia membeku.

8. Sekarang lanjutkan ke penyusunan frosting cokelat.

Untuk persiapan yang diperlukan untuk merebus air dan dimasukkan ke dalam panci dengan mangkuk air. Ini tuangkan susu kental, coklat dan menaruh garam. Massa ini harus terus diaduk dan masak sampai keadaan sehingga coklat telah dicairkan dan campuran harus halus dan tebal. Biasanya, dibutuhkan sepuluh menit. Berikutnya, angkat dan tambahkan sedikit air untuk menjadi icing kental. Agak dingin dan tambahkan vanili.

9. Bila semua komponen sudah siap, Anda dapat membuat keluar kue "Buku". Pada awalnya penyebaran kue dengan sejumlah kecil krim dan taburi frosting sedikit. Tutup kedua Korzh.

10. Sekarang kue "buku" dapat dihias. Untuk melakukan hal ini, hati-hati mengolesi seluruh permukaan krim dan menerapkan garis miring horizontal frosting, menggunakan sikat lebar. Sepanjang perimeter untuk membuat mawar kecil. Hal ini dapat di hati untuk menulis sesuatu (misalnya, tanggal ulang tahun atau nama pahlawan untuk hari).

Apakah mungkin cara lain untuk memasak kue, "buku"? resep, pada kenyataannya, bisa sembarangan. Kita hanya perlu membuat izin yang tepat.

Bon appetit!