Bagaimana mempersiapkan salmon di foil dalam oven

Salmon - ikan besar, yang dapat disiapkan dalam berbagai cara. Salah satu pilihan memasak: salmon di foil dalam oven. Tapi ada cara yang berbeda di mana kami tawarkan.

klasik

Mari kita mulai dengan klasik. Salmon di foil dalam oven tanpa aditif. Untuk mempersiapkan diperlukan 2-3 ikan, bawang, wortel, mayones, jus lemon dan rempah-rempah.

Salmon dicuci, dibersihkan dan memusnahkan. Lepaskan kepala, ekor dan sirip. Untuk dipotong-potong 2 cm. Tebal. Dimasukkan ke dalam mangkuk dalam, taburi dengan garam dan taburi dengan jus lemon. Biarkan rendam selama 15-20 menit. Bawang dan wortel untuk membersihkan, menggoreng masing-masing sayuran secara terpisah dengan penambahan minyak sayur. Setelah menggoreng tempat di saringan untuk dikeringkan kelebihan minyak.

foil ini tersebar di atas loyang. Sikat dengan minyak dan menempatkan irisan salmon di baris, pra-dilumasi dengan mayones. Top menutupi bawang nya goreng dan wortel. Tutup foil, angkat tepi atas dan memeras satu sama lain untuk menonjol selama persiapan jus tidak mengalir.

Panggang dalam oven selama 40-50 menit, kemudian mendapatkannya, tersebar di piring dan taburi atas dengan bumbu cincang. Sajikan dengan lauk.

dengan sayuran

Ketika saya tidak ingin lauk, ikan salmon cocok di foil dengan sayuran. Untuk mempersiapkan, mengambil 5-6 steak salmon, beberapa tomat, paprika manis, zucchini.

Sayuran Cuci, kupas zucchini. Zucchini mengambil muda, yang belum terbentuk biji, biasanya buah dari 5-7 cm. Dalam lingkar dan panjang sampai 27 cm., Kupas mereka masih lembut dan mudah tergores bahkan dengan kecil menekan kuku. Potong sayuran cincin ketebalan yang sama, sekitar 1-1,5 cm. Masukan, bergantian antara panci diminyaki di bagian bawah. Taburi dengan garam, lalu meletakkannya di lapisan salmon dan juga garam. Penyebaran dapat sepenuhnya atau dibagi dalam kelompok, sehingga nantinya lebih mudah untuk membagi menjadi bagian-bagian dan bagus lay out pada sebuah piring untuk memberi makan ke meja.

loyang melilit foil erat membungkus tepi untuk mencegah penguapan jus. Dimasukkan ke dalam oven dan panggang selama 55 menit. Sebelum melayani ikan perlu taburi dengan jus lemon.

dengan kentang

Kentang hiasan universal untuk setiap makan, terutama daging atau ikan. Oleh karena itu salmon di foil dengan kentang benar menuntut perhatian kita.

Untuk mempersiapkan diperlukan 1-1,3 kg. ikan, kentang yang sama, 2-3 besar bawang, jamur, mayones. Siapkan salmon dengan cara yang akrab, adalah mungkin untuk memotong menjadi fillet, menghapus punggungan dan tulang besar.

Kentang saya, bersih dan dipotong menjadi plastik tipis. Anda dapat melakukan ini dengan menggunakan pelampung khusus.

Bawang bersih, halus shinkuem dan goreng sampai matang dalam mentega. Pastikan untuk musim dengan garam saat memasak, sehingga ia lezat sebagai hidangan terpisah.

Jamur potong dan goreng, juga, ringan garam tersebut.

Pada loyang lay out lapisan yang menyerupai sisik ikan, kentang dan musim dengan garam. Kemudian pergi salmon lapisan, yang akan mencakup busur dan jamur. Sudah dalam bentuk ini dapat salmon panggang di foil dalam oven, setelah lembaran dibungkus erat dengan foil. Tetapi adalah mungkin untuk meningkatkan resep sedikit dan tuangkan seluruh isi saus untuk ikan.

Disiapkan hidangan selama satu jam di bawah panas sedang.

apa makan

Sajikan salmon dapat hiasi dengan atau tanpa. Mengambil hidangan dangkal besar, meletakkannya beberapa daun selada atau kubis Cina dan diletakkan di atas sebagian dari hidangan disiapkan.

Dengan apa resep apa pun yang dimasak salmon di foil dalam oven, di samping itu, sempurna segar tomat, mentimun, lada dan rempah-rempah. Baik salmon dikombinasikan dengan zaitun atau zaitun. Tidak ada melarikan diri dan dari irisan lemon segar atau air jeruk nipis, yang tidak hanya berfungsi sebagai hiasan indah, tetapi juga melengkapi, sorot rasa ikan.