Wine dari kismis hitam. Resep, diuji oleh waktu

Kismis sering digunakan untuk persiapan minuman beralkohol. Anggur, minuman keras, brendi yang terbuat dari merah, putih dan hitam kismis. Resep tergantung pada bagaimana konsistensi dan kekuatan dari minuman yang Anda ingin menerima. Artikel ini akan berbicara tentang bagaimana untuk membuat anggur, kismis hitam dan beberapa minuman lain.

Resep pertama untuk ujian waktu dan banyak orang. Dalam rangka mempersiapkan anggur dari kismis hitam, akan membutuhkan 10 kg buah. Mereka harus melalui dan menghapus sisir. Berries kemudian dicuci dalam air (dingin). Selanjutnya kita perlu mendapatkan jus dari mereka. Untuk melakukan hal ini, kita menggunakan juicer. Sejak anggur, kismis hitam dalam bentuk murni memberikan sangat tart, dengan rasa sedikit tidak biasa yang tidak bisa menyenangkan semua orang, menambahkan untuk itu jus buah anggur merah. Hal ini diperlukan untuk mengambil 10 kilogram buah. Peras jus dari buah anggur. Anda dapat melakukannya secara manual, atau Anda dapat menggunakan alat khusus. Berikutnya jus anggur harus dipanaskan sampai 30 derajat. Kemudian tambahkan untuk itu 500 gram gula, jus blackcurrant, dan aduk rata. Tunduk campuran dimasak untuk fermentasi. Anda dapat tuangkan dalam botol kaca. Untuk proses fermentasi baik-baik saja, suhu ruangan harus setidaknya 25 derajat. Setelah 10 hari, kami menyaring anggur fermentasi yang terbuat dari kismis hitam, menggunakan kain kasa tertanam di dalamnya dengan kapas. Tuangkan ke dalam botol a. Botol harus dibilas dan dikeringkan. Menyumbat sumbat mereka dan disimpan dalam posisi horizontal.

Tentu, ada banyak resep, masing-masing dalam baik sendiri. Untuk persiapan versi berikutnya dari minuman, kita membutuhkan 3 kg buah kismis, satu kilogram gula dan tiga liter air. Berries adalah hati-hati memilah dan menghapus tangkai. Kismis memiliki sangat spesifik, rasa getir. Oleh karena itu, kita menyingkirkan cabang, yang dapat meningkatkan nya. Cuci buah dan tuangkan ke dalam wadah tidak kurang dari 8 liter. Secara terpisah, Anda perlu untuk memasak sirup. Untuk ini memanaskan air dengan gula sampai benar-benar dibubarkan. Jika sirup adalah sangat dipanaskan, harus didinginkan sampai 25 derajat. Kami mengisinya kismis siap dan biarkan selama lima hari untuk fermentasi. Kemudian anggur blackcurrant filter dan tumpahan dalam ukuran botol kecil. Kami menyumbat mereka dan dimasukkan ke dalam penyimpanan di tempat yang dingin. Digunakan sebagai diperlukan.

Anda bisa memasak dan minuman keras. Infus kismis hitam disiapkan sebagai berikut. Ambil 5 cangkir berry, dua cangkir gula dan 700 ml vodka yang baik. Berries dicuci dengan sangat baik dan menghapus cabang. Kemudian mengisinya ke dalam volume jar tiga liter. Anda dapat meratakan mereka sedikit, sehingga jus muncul. Lalu taburi mereka dengan gula. Kami cadangan bank yang dengan buah selama beberapa hari. Pada saat itu perlu untuk mengguncang buah, jus muncul. Pada akhir 2-3 hari diperlukan untuk menuangkan ke dalam botol dengan kismis vodka hitam. Kami memesan minuman selama 2-3 bulan di tempat yang gelap. Kemudian disaring dan botol. Tinktur kismis hitam siap, tapi seiring waktu itu menjadi bahkan lebih lezat. Berries dapat digunakan kembali, tetapi rasa akan kurang jenuh.

Untuk rasa minuman beralkohol yang diperoleh dari blackcurrant, tidak sangat jenuh, tambahkan sedikit jus kismis merah atau putih. Hitam kismis memiliki aroma agak aneh, dan komponen ini sedikit terganggu dia.

Kismis biasanya dibuat anggur minuman keras dan jenis minuman. Anda juga dapat mempersiapkan minuman. Anggur dibuat kering, semi-manis dan manis. Tapi selalu ingat bahwa minum alkohol merupakan kontraindikasi pada beberapa kategori warga, dan harus moderat.