Bagaimana daging babi dengan jamur dimasak dalam saus krim asam? Sama sekali tidak terjadi!

Untuk mendiversifikasi hidangan daging, jamur sering ditambahkan ke dalamnya. Rasa mereka dari hal ini sangat lembut, dan keharumannya tak terlukiskan. Daging babi yang paling sering dimasak dengan jamur dalam saus (krim asam atau tomat). Kuahnya ternyata sangat harum dan dikombinasikan sempurna dengan hiasan apapun. Terkadang dalam komposisi sajian, bahan lain (kentang, nasi) juga diperkenalkan, yang membuatnya lebih enak dan lebih bergizi. Artikel ini menyajikan resep untuk persiapan daging babi dengan jamur dalam saus krim asam. Tentunya, mereka akan dicintai rumah tangganya.

Daging babi yang lezat dengan jamur di pot "Obzhorka"

Cara memasak yang paling mudah adalah menggunakan oven. Ini bisa dipanggang dalam bentuk besar dan di pot portioned. Babi dengan jamur dalam saus krim asam dengan kentang sangat enak. Akibatnya, Anda akan mendapatkan hidangan hangat, yang terdiri sekaligus daging dan hiasan. Selain itu, resep ini tidak menyediakan banyak tahap persiapan awal produk - memanggang, memarut, dll, yang menghemat banyak waktu.

Bahan :

• 600 g daging babi;
• 300 g jamur;
• 8-10 pcs Kentang berukuran sedang;
• 2 pcs Umbi;
• 1 cangkir krim asam;
• 2-3 sdm. L. Mayones;
• 1 gelas air;
• Rempah secukupnya;
• Hijau.

Persiapan

1. Daging bisa jadi seperti bubur kertas, dan mengandung tulang kecil. Hal utama adalah bahwa ia tidak memiliki pembuluh darah dan kelebihan lemak. Dianjurkan untuk menggunakan babi muda. Potong menjadi potongan sekitar dua dengan ukuran tiga sentimeter. Tempatkan di bagian bawah pot, bagilah bagian yang sama.
2. Lapisan berikutnya harus menjadi busur pecah dengan cincin. Rempah sedikit dengan bumbu dan garam.
3. Jamur bersih, bersihkan, potong dua, lalu di atas piring tipis. Taruh di atas bawang.
4. Kupas kentang dan potong kubus. Taruh di atas jamur.
5. Campurkan bersama krim asam, mayones dan air. Garam dan merica. Tuangkan bahan bakar di pot. Jika perlu, tambahkan air, agar isinya hampir tertutup cairan.
6. Bakso babi dengan jamur dalam saus krim asam di oven selama sekitar 1 jam. Amati rezim suhu - 200 derajat. Saat disajikan, taburi dengan sayuran cincang.

Babi dengan jamur dalam saus krim asam dan tomat

Bahan :

• 0,5 kg daging babi;
• 200 g champignons segar;
• 3 tomat matang segar;
• 1 bawang merah;
• 2 tangkai thyme segar;
• 1 siung bawang putih kecil;
• 3 sdm. L. Krim asam;
• 100 gram keju keras;
• 3-4 sdm L. Minyak;
• Garam;
• Sedikit lada

Persiapan

1. Potong daging menjadi potongan-potongan tipis dan cepat-cepat menggorengnya dengan minyak, aduk. Tempatkan campuran di dalam panci.
2. Jamur bersih, cuci dan potong piring.
3. Bawang, bawang putih dan tomat memotong pisau menjadi potongan-potongan kecil. Jika diinginkan, tomat bisa dibersihkan terlebih dahulu dari kulit setelah di blanching dalam air mendidih selama 2-3 menit.
4. Letakkan jamur di penggorengan. Setelah musim kecoklatan ringan dengan berat sayur dan keluarkan 10 menit. Tambahkan campuran ke daging.
5. Sajikan bumbu dengan krim asam, bumbu dan garam dan, aduk, biarkan di atas api sedang sampai mendidih selama 15 menit.
6. Saat disajikan, taburi sedikit keju parut di atas daging dan jamur.