Dimana dan bagaimana menggunakan jamur tiram: persiapan dan penyimpanan

Cukup sering dalam penggunaan salad atau hidangan daging, tamu mungkin tidak menyadari bahwa ada ditambahkan. rasa tampaknya seperti jamur, tetapi tidak ada rasa tertentu. Di sisi lain, ada sesuatu yang mirip dengan unggas, tapi sekali lagi tidak cukup. Biasanya dianggap sebagai jamur tiram. Memasak itu sebagai piring terpisah sering menyebabkan hilangnya tamu. Tentu saja, jika panggang dengan kentang dan mengasinkan, jamur akan menemukan cukup sederhana, dan dalam rasa, dan fitur eksternal. Tapi ketika dia sangat hancur, digiling atau mencegah, sering ternyata rasa yang menarik, tidak seperti apa pun.

jamur tiram. daging memasak

Dalam periode pasca-Soviet kekurangan luas produk dan kesulitan keuangan besar tidak begitu banyak piring, tersedia kepada massa. Selama periode ini, pasar mulai muncul dan jamur tiram. Resep untuk ini sumber yang relatif murah dari protein harfiah diciptakan dengan cepat dan berlalu kenalan, teman dan kerabat. Mereka mulai menambah salad, mereka diganti daging mahal. Secara umum, diet rata-rata keluarga terutama terdiri dari kaki ayam AS, roti dan jamur tiram.

Kemudian datang orang-daging, yang sekarang kadang-kadang memasak nyonya rumah, tetapi tidak dari tabungan, tapi hanya untuk perubahan. Jika semua hal yang benar untuk dilakukan, adalah mustahil untuk membedakan hidangan dari daging, yang sempurna selama masa Prapaskah, sehingga hanya adonan akan harus melakukannya tanpa telur. 300 gram jamur perlu sedikit garam, merica dan minyak sayur untuk menggoreng. Adonan dibuat dengan mencampur 2 ml 50 telur dengan susu dan sendok tepung, garam dan merica. Atau, air dikombinasikan dengan pati dan hasil tepung ramping perwujudan. Juga remah roti berguna.

jamur tiram membutuhkan menengah (kecil dapat ditunda untuk hidangan lain). Mereka dipisahkan, dan kemudian ringan mengalahkan di kedua sisi. Itu jamur tidak berantakan, Anda dapat menutupi mereka dengan bungkus plastik. Kemudian "daging" garam dan merica secukupnya, celupkan dalam adonan, dalam remah roti dan goreng dalam minyak panas di kedua sisi. Sajikan dengan lauk yang Anda bisa. Terutama lezat adalah dengan kentang tumbuk. Dan tidak ada yang akan menebak bahwa alih-alih daging yang digunakan jamur tiram. Memasak makanan untuk resep ini dapat membuat berbagai makanan sehari-hari dari setiap keluarga.

jamur tiram diasinkan

Jamur, metode persiapan yang dapat benar-benar salah kadang-kadang dipanen untuk penggunaan masa depan. Hal ini dapat pengeringan, pembekuan atau pengasinan. Dan mereka mengasinkan. Jika kebetulan di dapur pada ibu rumah tangga yang baik terbukti cadangan tiram, dia akan pergi dengan mereka seperti yang dijelaskan dalam resep ini.

Satu setengah kilogram jamur perlu 6 sendok makan cuka, bawang besar, 3 sendok makan gula, 2 sendok makan garam, segenggam merica hitam dan daun salam beberapa. Jamur tiram dicuci, dipotong strip dan menempatkan rebusan, air teluk. Begitu bisul, untuk menuangkan cuka, tambahkan garam, gula dan rempah-rempah, onion ring cincang, mengurangi panas dan masak selama sekitar 10 menit.

Kemudian jamur bersama-sama dengan cairan tersebar di guci steril, disegel dan disimpan setelah pendinginan di kulkas. Makan, menguras air dan ditaburi dengan daun bawang. Anda juga dapat menggunakan minyak sayur sebagai saus.

jamur tiram: memasak dengan krim asam

resep lain untuk hidangan lezat dan berlimpah mencakup minimal bahan dan menyiapkan total 20 menit. Pada satu pon jamur membutuhkan 100 g krim asam, garam dan merica, dan sedikit minyak. Pada resep yang sama ini bisa dimasak jamur. Jamur dicuci dan dipotong-potong berukuran sedang. Kemudian mereka digoreng dalam wajan dengan minyak selama sekitar 5 menit, aduk sesekali. Berikutnya tambahkan garam, krim asam, merica dan padam selama sekitar 10 menit, mengurangi panas. Makan dapat sebagai hiasan untuk daging atau, sebaliknya, digunakan sebagai hidangan utama.