Resep mengalami ibu rumah tangga bagaimana melestarikan cranberry segar

Lingonberry - berry yang berguna, yang sering dapat ditemukan di Kaukasus dan Timur Jauh. Tumbuh di konifer (kebanyakan pinus) atau hutan campuran pada tanah lembab. Banyak ibu rumah tangga sering berpikir tentang pertanyaan tentang bagaimana untuk menjaga cranberry segar. Ada beberapa cara, tapi pertama mari kita bicara tentang sifat-sifat berry ini.

Keindahan hutan menjaga kesehatan Anda

Banyak nutrisi mengandung merah marun ini, kadang-kadang berry ungu-merah. Komposisinya dapat dideteksi benzoat dan asam malat, vitamin C, banyak serat, mangan. Hal ini penuh dengan garam mineral kalsium, natrium, kalium, dan lain-lain. Hal ini digunakan sebagai sarana meningkatkan kudis nafsu makan hemat, memiliki sifat antiseptik. air Brusnichnaya mengurangi keinginan untuk alkohol dan infus membantu dengan rematik. Itulah sebabnya kami prihatin tentang bagaimana untuk menjaga cranberry segar. Ini adalah obat yang sangat baik. Sebuah hasil yang lebih efektif memberikan cranberry hanya mentah. Tetap mempertahankan semua sifat menguntungkan yang dapat hilang selama memasak.

fitur koleksi

Jika Anda memutuskan untuk mempersiapkan buah di musim dingin, maka perlu memiliki waktu untuk panen waktu. Hal ini tidak begitu mudah, karena pematangan tergantung pada banyak faktor. Proses ini mempengaruhi jumlah curah hujan, suhu, sebagian puing-puing.

Jadi setelah semua saat matang cranberry? berry biasanya dikumpulkan dua kali per musim. di musim panas dapat dilakukan awal koleksi - pada akhir Juli atau Agustus. Tapi waktu utama untuk cranberry panen adalah akhir September dan paruh pertama bulan Oktober. Hal ini penting untuk tidak melewatkan saat ini. berry matang adalah biji coklat dan warna halus burgundy. cranberry mentah tidak berhasil mencetak gol di massa, dan masak tidak tunduk pada penyimpanan dan transportasi.

Cara menyimpan cranberry segar?

nyonya rumah yang berpengalaman tahu banyak hidangan yang dapat dibuat dari buah ini. Penggunaannya dalam beku, dipanggang, direbus, bentuk acar. Tapi kebanyakan dari semua masih menghargai cranberry segar. Bagaimana Anda tetap begitu untuk waktu yang lama?

Lingonberry dalam air

Salah satu cara paling sederhana. Sebelum menyimpan buah perlu hati-hati memilah. Cuci 2 kali dengan air matang didinginkan, tuangkan ke dalam botol, tuangkan air mendidih didinginkan dan menutup tutup. Simpan wadah di tempat yang dingin lebih baik. Untuk ini sesuai dengan lemari es atau gudang. Dengan demikian, buah-buahan tetap segar dalam musim dingin yang panjang.

Cranberries dalam jus mereka sendiri

Ada cara lain untuk menjaga buah ini berguna. Buah lapisan padat ditempatkan dalam per barel. Ringan dipadatkan dan memberikan tekanan untuk menunggu jus.
Setelah cairan mengisi semua rongga, laras ditutup rapat. Berry tetap segar dan tidak kehilangan sifat gizi.

pengawetan dingin

Cara lain yang mudah untuk menjaga cranberry segar: menempatkan buah yang baru dikumpulkan dalam freezer. Mereka harus pra-dicuci dan dikeringkan. Buah tidak boleh basah. Kemudian dikemas dalam kantong plastik biasa. Setelah mencairkan berry dimakan Anda butuhkan secepat mungkin, karena mereka cepat kehilangan sifat mereka.

Seperti yang Anda lihat, untuk persediaan untuk berry musim dingin lezat mudah. Sekarang Anda tahu bagaimana mempertahankan cranberry segar. Tetap hanya untuk kehilangan panen.