Cara memasak kue jagung dan produk lainnya dari bubur jagung

tortilla jagung - hidangan berasal dari Meksiko. Tetapi sangat populer tidak hanya di sana, tetapi juga di seluruh Amerika Latin. Di negeri ini tortilla seperti - hidangan nasional yang disebut "tortilla". Digunakan sebagai dasar tortilla roti alternatif untuk hidangan lainnya atau hanya sebagai suplemen makanan. Meksiko juga menempatkan potongan tortilla jagung dalam sup - seperti yang kita lakukan dengan crouton. Mereka dapat membungkus berbagai isian. Jagung - tanaman yang sangat berguna dan bergizi, sehingga kue disusun berdasarkan makan jagung, memiliki sifat yang sama. Namun mereka sangat mudah untuk menyimpan: hanya membungkus di foil dan dimasukkan ke dalam lemari es, kemudian panaskan dalam microwave atau dalam panci hanya di bawah tutupnya. Toko bisa sulit untuk mendapatkan tepung jagung normal, dalam hal ini Anda dapat menggunakan barley: menggiling pada penggiling kopi sebagai halus mungkin. tortilla jagung bisa dimasak dengan berbagai cara. Beberapa dari mereka yang diuraikan di bawah ini.

Ini kue yang terbuat dari tepung jagung

Untuk persiapan Anda akan memerlukan 2 cangkir tepung jagung, 1 cangkir tepung, sekitar 1 cangkir air, sedikit garam, baking powder (bubuk kue jika di tangan tidak, Anda dapat menggunakan baking soda, dipuaskan dengan jus lemon) - 1 sdt.

Untuk tepung jagung untuk memercikkan tepung terigu dan adonan baking powder, dan lalu campurkan semuanya. Secara bertahap menambahkan air, diremas adonan untuk konsistensi yang tidak akan menempel tangan. Dipisahkan dari adonan tidak terlalu besar dan tidak potongan terlalu kecil dan kemudian menggulung mereka di tortilla. Oleh karena itu perlu untuk memastikan bahwa ketebalan tortilla bergulir adalah sebagai seragam mungkin.

menggoreng kering panci di atas api untuk menghangatkan. Anda tidak dapat menggunakan pan ini dengan lapisan Teflon - itu mulai menghasilkan zat berbahaya bagi tubuh manusia, jika waktu yang lama untuk panas itu tanpa makanan. Setelah pemanasan panci tanpa lapisan teflon berbaring kue pertama dan pemanasan selama sekitar satu menit di satu sisi, dan kemudian sama - di sisi lain. Kemudian seperti yang Anda perlu lakukan pada setiap tortilla. Ketika memanggang pada mereka mungkin muncul lepuh kecil - jangan khawatir, ini adalah normal. Itu semua tortilla siap. Mereka dapat digunakan di kedua panas dan dingin. Menikmati makanan Anda!

Tortilla yang terbuat dari bubur jagung

Nama asli dari hidangan ini - mchadi. Mempersiapkan sebagai berikut: bubur jagung dicuci, asin, dan kemudian secara bertahap mengalir ke dalam air. Sehingga kebutuhan untuk uleni adonan elastis. Sebuah rahasia kecil: perlu untuk mencampur dengan air panas yang cukup, yang akan bertahan hanya tangan. Dari adonan yang dihasilkan diperlukan untuk menyilaukan kecil tortilla jagung rapi, menyerupai bakso. ketebalan harus tidak lebih besar dari 1 sentimeter. Kemudian goreng dalam mentega dalam wajan dengan dasar tebal. Sajikan mchadi harus segera panas dengan mentega atau keju.

Pancake yang terbuat dari bubur jagung

Bahan: 250 gram bubur jagung, 1 telur, rasa gula dan kismis aprikot, sedikit garam, 1 cangkir susu, sedikit (sekitar 2 sendok makan) bubur jagung untuk breading, mentega untuk menggoreng.

Dari bubur jagung dengan susu rebus bubur kental, mempermanis atau garam sesuai dengan keinginan Anda. Kemudian dalam kekacauan ini untuk memecahkan telur dan tambahkan kismis dengan aprikot kering. Semua aduk rata. Ini dimulai paling bertanggung jawab - keharusan sendok makan dilapisi tepung roti dalam tepung pancake. Jika adonan Anda telah berubah terlalu cair, maka mereka akan begitu norovit berantakan tepat di tangan. goreng dilapisi tepung roti memakai wajan berminyak dengan mentega dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan dengan api sedang. Menerima tortilla jagung kecil dapat digunakan sebagai dessert lezat dan bergizi.