Resep acar minyak - sederhana dan lezat

jamur mentega acar, resep yang kami ingin menawarkan Anda untuk menjadi kelezatan nyata di musim dingin. Umumnya, jamur ini proses pengasinan menyerupai proses preform atau boletuses putih. Namun, ada beberapa perbedaan mendasar.

Resep acar minyak: bahan yang diperlukan

Anda akan membutuhkan dua setengah kilo minyak yang dipilih. Adalah lebih baik jika Anda mengumpulkan mereka sendiri, maka Anda akan memiliki keyakinan penuh dalam kualitas mereka. Dan umumnya untuk mengumpulkan jamur - cukup sesi musim gugur yang menyenangkan. Seperti yang Anda tahu, jamur mentega - merupakan komponen utama dari benda kerja. Tapi tidak ada minyak resep direndam tidak terbatas pada jamur. Adapun perendam, maka tingkat per liter air, Anda perlu lima merica harum (hitam), jumlah yang sama lada harum, dua penuh (Anda dapat geser) sendok makan gula, satu sendok teh garam, dua daun laurel, cengkeh, kayu manis sedikit (secara harfiah di ujung pisau), dua siung bawang putih, dua bawang (besar), satu sendok makan cuka sari apel yang baik (makanan penutup atau tiga sendok teh) atau empat sendok makan cuka lemah.

cendawan direndam: Resep

Dengan demikian, perwujudan ini persiapan berbeda dari yang lain menambahkan cukup banyak bawang. Untuk mulai dengan, hati-hati mencuci jamur. Unstick semua puing-puing, ranting dan rumput. Bayar perhatian khusus pada kaki minyak - mereka harus sangat bersih. Ini tidak melarang bahkan sedikit menggaruk mereka dengan pisau tumpul. Dengan topi Anda harus benar-benar menghapus kulit, yang memberikan jamur manis mulut terkenal. Jika Anda berpikir bahwa itu tidak perlu dilakukan, maka Anda sangat keliru. Apakah Anda tidak ingin mendapatkan pada akhirnya bank pahit jamur yang bahkan dalam mulut untuk mengambil adalah mustahil? Film ini kemudian dengan mudah, harus menghubungkan dirinya dengan pisau di sekitar tepi dan hanya melepas seperti kantong plastik.

Resep acar minyak: langkah selanjutnya

Sekali lagi, bilas jamur dan menempatkan mereka dalam panci yang sangat besar, yang hanya Anda miliki. Isi jamur dengan air es (tidak direbus) dan menambahkan sedikit asam sitrat, maka cendawan Anda tentu tidak gelap. Jika Anda tidak yakin apakah atau tidak untuk memotong jamur, kemudian melakukan hal ini: cuti kecil dalam satu potong, dan memotong terbesar menjadi potongan-potongan.

Resep acar minyak: fase berikutnya

Sekali lagi, bilas jamur. Mengisinya dengan air dan didihkan. Jangan lupa untuk menambahkan garam. Selama memasak, tambahkan beberapa tetes cuka dan satu sendok teh asam sitrat. Kemudian, tiriskan kaldu. Untuk ketiga kalinya tuangkan jamur air asin, tapi mendidih. Rebus mereka, mengeluarkan busa. Tambahkan cuka. Jamur dilunasi pada bagian bawah pot? Jadi, sekarang saatnya untuk membuang mereka dalam saringan. Kasar memotong bawang. Sekarang untuk perendam. Per liter air murni sendok garam, dua sendok gula. Sementara air mendidih, membuang rempah-rempah dan bawang. Celupkan jamur di rendaman. Sebelum akhir memasak itu perlu untuk menambahkan sedikit cuka lebih. Sekarang Anda hanya memiliki botol disterilkan dan tuangkan marinade atas mereka bersama-sama dengan jamur. Penutup menggulung perangkat khusus. Sebelum crimping dapat membuang setiap jar dalam satu daun salam.