Acar mentimun di bank musim dingin: resep menarik

Renyah, cukup asin, lezat ... apa hanya julukan tidak disebut pecinta acar , buah-buahan hijau. Mereka yang besar sebagai camilan untuk vodka, yang digunakan dalam berbagai resep salad, meningkatkan nafsu makan. Itulah mengapa begitu banyak ibu rumah tangga lebih memilih mentimun acar (gherkins) secara mandiri dalam jumlah besar, untuk memiliki cukup untuk seluruh musim dingin. Di suatu tempat di awal musim gugur mereka mulai berbagi resep yang menarik, saling bercerita bagaimana mereka terjadi mentimun acar di bank musim dingin, memberikan saran di sampul. Seseorang menyarankan beberapa bumbu khusus, beberapa lebih suka menggunakan cuka, seseorang menawarkan untuk menggantikan bawang bawang putih, dll Hal ini diyakini bahwa mentimun acar panas jauh lebih cepat, sehingga mereka yang tidak sabar untuk mencicipi gherkins asin buatan sendiri, bisa mendapatkan keuntungan dari metode ini. Lainnya adalah ibu rumah tangga lebih memilih untuk menuangkan dingin mentimun air garam. Namun, untuk mendapatkan hasil akhir dalam perwujudan ini, dibutuhkan lebih banyak waktu. Selain itu, jika mentimun acar dalam stoples untuk musim dingin, kemudian, tentu saja, harus menggunakan air garam panas. Taste penggaraman juga tergantung pada bumbu ditempatkan di kaleng. Dan garam harus memadai.

Sebuah resep lezat untuk mentimun acar

Setiap wanita berpikir bahwa resep nya adalah yang terbaik, karena itu memberi ibunya, dan ibunya - nenek saya sebelumnya. Dan mereka tidak salah, karena tidak ada yang lebih baik dari metode yang telah teruji persiapan. Namun, setiap instruksi memiliki rasa sendiri, yang membuatnya istimewa dan unik. Kami hadir untuk perhatian Anda sangat mudah dan cepat resep beberapa dimana acar mentimun di bank musim dingin akan menjadi bagi Anda liburan nyata.

Bahan (di jar 3-liter)

• Mentimun (panjang maksimum 10 cm dari janin) - 400-500 g
• Sol - 3 sdm. sendok.
• Gula - 3 sdm. sendok.
• Bawang putih - 2-3 siung.
• Dill (kering) - 1 cabang.
• Lobak - 2-3 daun.
• daun salam - 2 pcs.
• Lada hitam - 4-5 kacang polong,
• Cuka - 1 sdm. sendok.

persiapan

1. Mentimun mencuci dengan baik dan meninggalkan dalam air dingin selama 40 menit - 1 jam.

2. Buah kering dan memotong tangkai.

3. Di bagian bawah dicuci bersih dan botol disterilkan menempatkan daun salam, lada hitam, siung bawang putih, dill dan lobak. Kemudian Anda perlu hati-hati menempatkan mentimun.

4. Di atas buah untuk menuangkan garam dan gula.

5. Secara terpisah air mendidih (mungkin dalam ketel) dan tuangkan off. Tutup dengan tutup timah untuk pengalengan.

6. Sterilkan mentimun jar selama 5-7 menit (setelah mendidih).

7. Sebelum pengetatan tutup tuangkan esensi cuka.

P etsept tanpa menggunakan cuka

Acar mentimun di bank musim dingin dengan metode ini, seperti yang Anda lihat, cukup sederhana, dan aman. Selain itu, penggaraman dapat disimpan di sebuah ruangan yang dingin sepanjang musim dingin. Namun, beberapa ibu rumah tangga membingungkan fakta penggunaan cuka. Bagi mereka ada cara di mana hal itu tidak berlaku. Itulah buah mencapai kondisi asin-asam yang diinginkan dengan cara alami. Untuk melakukan hal ini, semuanya dilakukan dengan cara yang sama seperti dalam resep sebelumnya, hanya setelah bank diisi dengan air mendidih, mereka ditutupi dengan tutup dan dimasukkan ke dalam tempat yang hangat selama 3 hari. Setelah periode ini, ruangan mulai menyebarkan acar rasa menyenangkan. Mentimun siap untuk digunakan.