Makanan dan minumanResep

Cara membuat selai dari quince a? Resep dan metode penyusunan produk

Quince - tanaman dari keluarga pink dengan daun oval hijau gelap. Di tengah jatuh di atasnya matang buah kuning bulat atau berbentuk buah pir. Bahwa mereka adalah tujuan selanjutnya dari perhatian banyak ibu rumah tangga. Jenis yang paling populer dari pelestarian rumah adalah selai dari resep quince yang biasanya tergantung pada metode persiapan.

Pilihan yang paling sederhana

Faktanya adalah bahwa buah quince memiliki rasa sedikit manis, tapi sangat astringent dan tart. Karena itu, mereka jarang dimakan mentah. Biasanya apel berbulu dikenakan proses tambahan. Mereka mengasinkan, mempersiapkan berbagai saus dan bumbu. Antara lain, buah dari quince membuat segala macam hidangan manis: selai, haluskan, kolak, jus, selai, permen, menyenangkan dan manisan buah.

Salah satu produk yang paling populer dianggap kemacetan dari quince. resep-nya menyediakan untuk keberadaan dua komponen utama:

  • matang pohon buah quince;
  • gula.

Mempersiapkan bahan baku, Anda dapat mulai membuat selai dari quince a. resep terdiri dari beberapa langkah:

  1. Buah di tempat pertama perlu untuk mencuci keluar dan kemudian dipotong menjadi empat bagian dan dihapus dari masing-masing inti.
  2. potongan siap dilipat ke dalam panci air mendidih. Proses memasak berlangsung selama diperlukan untuk buah-buahan penuh mereka melunak.
  3. Dari campuran yang dihasilkan untuk mempersiapkan massa homogen dengan menyeka melalui saringan atau parutan menggunakan food processor.
  4. Tambahkan gula. Jumlah tersebut harus sama dengan massa kentang tumbuk dimasak.
  5. Setelah campuran harus mendidih pada api kecil, aduk terus, sampai dia mulai melepaskan diri dari dinding panci.

Setelah itu, berat badan harus dituangkan ke wadah lain dan meninggalkan untuk hari pada suhu kamar. Selama hari dari waktu ke waktu kita perlu untuk mengaduk quince jam dimasak. Resep menyediakan yang akhirnya massa agak mengental. Sekarang masih hanya untuk lulus produk jadi dalam stoples kaca dan menyimpannya di kulkas, tertutup.

billet untuk masa depan

Daging mengandung jus quince sedikit. Tapi ada banyak senyawa pektin, yang karena sifat gel mereka membuat konsistensi produk jadi lebih kompak. Dari ini ternyata mengisi selai baik untuk pai. Dia adalah dalam proses memanggang baik disimpan di dalam adonan dan tidak bocor keluar. Beberapa ibu rumah tangga melakukannya untuk quince jam ini. Resep untuk musim dingin akan selalu menjaga di tangan produk.

Untuk bekerja pada resep kedua semua quince buah yang sama dan gula diperlukan. teknologi proses terdiri dalam pelaksanaan berurutan dari operasi berikut:

  1. buah pertama harus dicuci dengan baik, dan kemudian dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam panci dalam bersih.
  2. Ada juga menuangkan air pada tingkat 150 mililiter per 1 kg produk.
  3. Kapasitas untuk menempatkan di atas api. Setelah mendidih api untuk membuat yang lebih kecil dan didihkan isi selama produk tersebut tidak melunak.
  4. Siapkan sirup gula dan air dengan perbandingan 1,2: 0,4.
  5. Campuran disaring dituangkan ke dalam panci dengan produk dan mendidih lebih sedikit. Jika buah varietas manis digunakan, maka pada akhir asam sitrat dapat ditambahkan dalam jumlah 2 gram per kilogram bahan awal.

Sekarang siap untuk selai hanya perlu diisi ke dalam botol steril, menggulung dan menempatkan mereka berubah terbalik. Terus mempertahankan ini lebih baik dalam ruangan yang sejuk.

Memasak di multivarka

Dalam kondisi modern wanita telah menjadi jauh lebih mudah untuk memasak. Untuk melakukan ini, mereka memiliki di dapur ada banyak asisten yang berbeda. Dengan bantuan mereka, pekerjaan dilakukan lebih cepat. Ambil, misalnya, resep quince jam. Dalam multivarka produk ini dimasak sangat mudah.

2 kg buah dan gula yang diperlukan untuk pekerjaan itu.

persiapan:

  1. Quince mencuci dan potong-potong. Masing-masing bagian untuk menghapus inti dengan biji.
  2. Aktifkan multivarku, mengisinya dengan air dan mengatur suhu 160 derajat dan mode "multipovar". Setelah beberapa menit cairan akan mulai mendidih.
  3. Dimasukkan ke dalam mangkuk irisan disiapkan dari quince, dan menutup tutupnya. Setelah 30 menit, kentang tumbuk akan siap.
  4. Saring melalui berat badan saringan, timbang dan kemudian dimasukkan ke dalam mangkuk Multivarki. Ada juga menuangkan gula. Menurut nomor itu harus sama dengan, dan kentang tumbuk. Mengatur suhu 130 derajat. Setelah 40 menit, kemacetan siap.
  5. Produk bergeser ke dalam wadah bersih dan dibiarkan dingin selama 24 jam. Selama ini, ia tampaknya akan menebal.

selai rasa hanya akan mendistribusikan dalam stoples kecil dan mengambil di tempat yang dingin.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.