Quince: resep

Apa yang dapat Anda memasak quince? Selai, manisan, roti, hidangan daging, makanan pembuka dan makanan penutup. Memang banyak variasi. Berikut adalah beberapa dari mereka.

Quince. resep selai

quince dimurnikan (1 kg) dipotong-potong dan masak 1,5 gelas air selama lima belas menit, menuangkan gula (dalam rasio dengan quince 1: 1) dan mematikan. Gula harus dibubarkan dan berubah menjadi sirup. Setelah sirup telah didinginkan, lagi didihkan, masak selama sepuluh menit. Jadi ulangi 5-6 kali. Interval perkiraan antara WARC seperti - sekitar enam jam. Bank mensterilkan dan terurai menjadi selai.

Cara lain - luka. Teknologi identik dengan perwujudan pertama. Namun dalam versi ini ditambahkan plum, plum, ceri, kayu manis, vanili. Alih-alih cherry plum aprikot sempurna atau peach.

Quince. resep selai

Satu setengah kg quince sudah dimurnikan akan membutuhkan jumlah gula yang sama. Quince melewati penggiling, diletakkan dalam pot dan direbus dengan gula dan jus lemon (secukupnya) di panas minimum. Aduk perlu sesering mungkin. Memasak waktu - sekitar empat puluh menit. Menyebar ke bank dan gulungan.

Cara lain. quince dimurnikan dipotong-potong dan merebus air dalam rasio 5: 1 (1 kg quince sekitar 190 ml air) sampai pelunakan lengkap. quince dingin lap melalui saringan. Tambahkan gula dan sejumput asam sitrat. Masak beberapa menit, aduk sesekali. Menyebar ke bank dan gulungan.

Quince. resep halva

Untuk mempelajari cara memasak selai, hal itu dijelaskan di atas. Tapi dari seperti kemacetan dapat dimasak lebih dan lezat halva.

Anda akan perlu: semolina kaca, 160 gram gula pasir, paket mentega, 500-550 ml air, selai 350-380 g, 100 g kacang hancur dan panggang (sebaiknya mengambil kenari), vanilla.

Munk goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan. Sementara semolina goreng harus dimasak sirup gula (air dan gula). The semolina panggang tuangkan sirup, tambahkan selai dan masak selama 13-15 menit. Dalam massa dingin sudah ditambahkan kacang-kacangan dan vanili. Anda dapat menambahkan aprikot kering, kismis.

Cara lain untuk mempersiapkan halva. Anda akan perlu: 350-380 g selai, wortel sebanyak diparut, 1/2 susu liter, dua mencubit kapulaga hancur, 70 g mentega cair, 3/4 cangkir gula (bisa lebih lama kebijaksanaan), pistachio, kacang mete, almond. Wortel, susu, kapulaga dan campuran gula dalam panci di atas api kecil didihkan dan biarkan mendidih dengan sering pengadukan, sampai semua bahan tidak akan mulus. Keren. Menambahkan selai, pistachio, kacang mete, almond dan mentega. Untuk membentuk. Sajikan diiris.

Quince. gulungan Resep

Manis roll. Secara terpisah panggang kue bolu (resep lihat secara terpisah). biskuit panas atasnya dengan quince selai atau selai, diletakkan di handuk, dan dibungkus dalam gulungan. handuk akan mencegah biskuit istirahat dan runtuh, dan Anda mendapatkan bentuk yang indah. Atas gulungan dapat dilumasi dengan selai dan taburi dengan serpihan kelapa, kacang-kacangan, dll

Meatloaf. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga rendah kalori. Memasak dengan oven. Perlu sapi (lean pulp, 2,1 kg), quince, minyak zaitun, garam, campuran sayur dehidrasi, merica, tali.

Daging harus merebut kembali. Sayuran kering dicampur dengan garam, merica dan kayu manis dan taburi mendapat memotong besar. Lay irisan quince. Pecinta juicy daging dapat direkomendasikan untuk menambah sedikit minyak (sebaiknya mentega), roll roll dan mengamankan dengan tali. Yang dihasilkan gulungan taburi atas dengan minyak dan roll di sayuran kering. Vpekaem 30-35 menit pada suhu 200-210 derajat.

Quince. resep pilaf

versi India. Untuk persiapan kebutuhan: a quince (matang), bel (manis) paprika, wortel (medium), mentega (2-3 sendok makan), jahe, kunyit, kayu manis, garam, air (kebijaksanaan Anda).

Sementara nasi, wortel cincang, lada, quince dan goreng dalam minyak, tambahkan rempah-rempah, garam. Gambar tuangkan dalam piring porsi, tersebar di atas sayuran (lauk). hidangan siap.

Versi Uzbek. Butuh: mentega (butter, paket ketiga), beras (setengah cangkir), labu, quince, kismis (1 cangkir), garam, air.

Labu dan quince membersihkan dan potong-potong. Setengah mencair mentega dalam panci, menyebarkan lapisan labu, quince, kismis, ara. Garam dan isi dengan air (harus sama dengan lapisan atas beras). Tutup dengan tutup dan masak di atas api kecil, tanpa mengganggu, jam.

Quince. resep makanan penutup

buah quince dan whipped cream. Butuh: a quince, sendok (ruang makan, penuh) raspberry segar, sendok (ruang makan, penuh) irisan stroberi, buah (Anda dapat menggunakan ceri, ceri, pir, blackberry, dll), segelas krim, setengah cangkir gula.

Quince peel dan parut, rebus dan biarkan dingin. Cambuk krim dengan gula menggunakan mixer sampai massa mengembang homogen. quince direbus didinginkan dicampur dengan buah, didekomposisi menjadi hidangan disiapkan dan tambahkan whipped cream di atas.

Cara lain. Untuk dua 250 g bagian perlu vanilla ice cream, 100 g selai quince, 50 g sirup karamel. Untuk menyebar es krim di freezer, tambahkan selai dan tuangkan sirup. Sederhana dan lezat!

Mungkin salah satu buah yang paling tidak biasa yang memberikan alam di lintang kami - quince. Resep Masakan, dijelaskan di atas, mungkin favorit di keluarga Anda dan melayani memperlakukan asli dan lezat untuk tamu. Cobalah!