Cara memasak ayam schnitzel, dilapisi tepung roti

nyonya rumah yang berpengalaman tahu banyak resep untuk unggas. Beberapa dari mereka sangat sederhana dan memerlukan beberapa kerja keras. Ayam schnitzel di remah roti - hidangan lezat dan berlimpah yang dapat dengan mudah disiapkan untuk dapur apapun. Hal utama - untuk memiliki di tangan bahan.

Steak di wajan

Jadi, cara memasak ayam schnitzel, dilapisi tepung roti dalam wajan? Untuk mulai mempersiapkan semua bahan. Untuk hidangan sederhana ini akan membutuhkan rangkaian produk:

1. Ayam fillet. Cukuplah untuk satu payudara.
2. Beberapa telur.
3. remah-remah kaca untuk breading.
4. Sebuah siung bawang putih.
5. Garam.
6. Lada.
7. Muscat kacang.
8. Segelas tepung terigu.
9. Sekitar 50 ml minyak per basis tanaman.

mempersiapkan daging

Ayam schnitzel, dilapisi tepung roti ternyata sangat juicy dan lezat. Setelah semua unggas itu sendiri adalah lembut dan setuju untuk pengobatan, tidak seperti daging sapi atau babi. Cara terbaik untuk mempersiapkan adalah dengan menggunakan dada ayam. Unggas harus dipisahkan dari tulang. Selain itu, dianjurkan untuk menghapus kulit. Setiap bagian dari fillet untuk potong yang ketebalan kurang dari 1 sentimeter. payudara disiapkan harus membungkus di foil, dan kemudian mengalahkan palu. Jika hal ini tidak dilakukan, schnitzel ayam, dilapisi tepung roti menjadi sangat kaku dan tidak lembut seperti yang Anda butuhkan.

Acar dan bertulang

Untuk schnitzel ayam, dilapisi tepung roti berubah harum, harus memeras untuk daging unggas satu siung bawang putih. Di sini kita juga harus menambahkan pala, garam dan tentu saja merica. Semua harus aduk dan biarkan 20 menit Chicken harus mengasinkan.

Dalam wadah terpisah harus benar-benar mengocok telur. Dalam massa yang dihasilkan harus celupkan fillet. Ketika telur dikeringkan dari ayam, Anda perlu roll di remah-remah roti sehingga permukaan daging benar-benar tertutup dengan mereka.

proses persiapan

Dalam panas penggorengan minyak bernilai berbasis tanaman. Setelah itu, tangki harus hati-hati berbaring digulung dalam remah roti fillet. Fry steak direkomendasikan atas api sedang di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Fillet harus siap untuk menyampaikan handuk kertas. Ini benar-benar akan menghapus residu lemak. Itu semua steak siap. Melayani mereka dengan lauk apapun yang Anda bisa hanya panas.

Ayam schnitzel, dilapisi tepung roti: Resep

Anda dapat mempersiapkan hidangan ini dalam oven, jika diinginkan. Untuk mempersiapkan kebutuhan ayam schnitzel:

1. 2 dada ayam.
2. 50 g parmesan.
3. 3 telur.
4. 90 g remah-remah roti.
5. mentega tawar dari krim.
6. Merica, rosemary, thyme, oregano, basil - secukupnya.

Bagaimana mempersiapkan benar

Untuk memulai adalah untuk mempersiapkan payudara. Mereka dianjurkan untuk bilas dan kering. Setelah ini, menghapus kupas dan memisahkan fillet dari tulang. Setelah itu, payudara harus dipotong-potong yang ketebalan tidak melebihi 1 sentimeter. Setiap bagian dari ayam yang Anda butuhkan untuk menutupi dengan foil, dan kemudian berangkat palu.

Dalam piring terpisah harus mencampur remah roti dan parutan Parmesan. Dalam mangkuk besar mengalahkan telur dan dianjurkan untuk menambahkan garam ke mereka. massa yang dihasilkan harus mencelupkan setiap potongan ayam fillet. Setelah itu, payudara perlu roll di remah roti.

Bagaimana untuk memanggang

Loyang harus berbaring kertas perkamen atau foil. Permukaan harus melumasi krim berbasis mentega tawar. Wadah harus siap untuk lay out potongan fillet. Oven direkomendasikan bentuk besi cor atau kaca. Karena hidangan seperti, schnitzel, dilapisi tepung roti dada ayam propechetsya baik dan ditutupi dengan kerak renyah lezat.

Fillet direkomendasikan taburi dengan rempah-rempah dan bumbu kering. Pada setiap steak yang harus menempatkan irisan tipis mentega. cetakan dapat ditempatkan dalam oven. Panggang schnitzels unggas dianjurkan selama 15 menit di setiap sisi. Suhu di oven harus setidaknya 180 ° C. Setelah menyalakan fillet harus taburi dengan campuran remah-remah roti dan keju Parmesan.

Sajikan steak ini dianjurkan dengan nasi atau kentang tumbuk udara. Jika untuk suatu fillet Hiasi ayam tidak direncanakan, perlu untuk lay out masing-masing bagian pada daun selada dan hiasi dengan irisan lemon dan semua empat tomat.