Lezat dan juicy postur Buryat: resep memasak

Buryatskie postur (resep akan dibahas di bawah secara rinci) adalah hidangan Republik Rusia tradisional homonim. Perlu dicatat bahwa untuk persiapan produk daging tidak diperlukan untuk membeli sejumlah besar makanan yang aneh, karena mereka dibuat atas dasar adonan kefir dan isian daging cincang.

postur Buryat: detail resep

Komponen untuk hidangan:

• tebal yogurt lemak - ½ cangkir;
• telur ayam kecil - 1 pc;.
• air murni - segelas penuh;
• diayak tepung - cangkir 2;
• Daging sapi lemak - 550 g;
• ramping babi - 350 g;
• bawang putih manis - 3 pcs;.
• garam natrium kecil - secukupnya;
• lada bubuk allspice - secukupnya.

dasar-dasar memasak

Sebelum Anda memasak di Buryat postur harus baik uleni adonan kaku. Hal ini membutuhkan campuran air murni dengan yogurt lemak tebal, dan kemudian tuangkan mereka garam (sedikit), mengalahkan telur dan tambahkan tepung diayak. Akibatnya, Anda harus mendapatkan kerangka keren, yang diperlukan untuk menutupi mangkuk dan biarkan selama 25-35 menit itu.

memasak isian

Buryat menimbulkan resep yang sangat sederhana, terbuat dari daging cincang dicampur. Untuk melakukan hal ini membutuhkan pembelian daging sapi dan babi, dan kemudian mencucinya dengan baik, dipotong-potong dan menggiling dalam penggiling daging melalui grille besar. Setelah ini perlu untuk membersihkan bawang putih, cincang halus dan tuangkan ke mince bersama-sama dengan garam umum dan tanah allspice. Juga di isian dianjurkan untuk menambahkan air minum sedikit. Ini akan membuat isian juicy, dan produk itu sendiri diperoleh dari kaldu.

pemodelan semifinal

hidangan daging postur Buryat terbentuk cukup mudah. Untuk melakukan hal ini, gulung adonan menjadi diameter sosis hingga 6 cm, dan kemudian dipotong-potong kecil. Selanjutnya, mereka harus uleni sampai lingkaran netolstym, menempatkan di tengah-tengah isian campuran (2 sendok besar) dan mengamankan tepi sehingga lubang kecil yang tersisa di tengah.

program pembentukan

Setelah semua setengah jadi hidangan Buryat akan dibuat, kita harus mengambil bar dari poznitsy, sikat dengan produk minyak dan daging tempat sehingga mereka tidak saling bersentuhan (pada jarak 2 cm). Jika peralatan dapur seperti Anda tidak memiliki saham, Anda malah dapat menggunakan mantovarke biasa. Dengan analogi, diperlukan untuk mengisi sisa kisi.

perlakuan panas untuk pasangan

Setelah semua hidangan akan terbentuk di bagian bawah piring (atau poznitsy mantovarki) harus tuangkan sedikit air, grille pasta penuh, tutup dan menempatkan mereka pada api lambat. hidangan Buryat setelah mendidih direkomendasikan dikukus 35-45 menit.

Cara membuat makan malam untuk meja

Buryatskie postur (resep telah dibahas di atas) disajikan untuk makan malam panas. Untuk hidangan daging lebih lezat dan bergizi, dianjurkan untuk tambahan menyajikan saus, lemak krim asam, herba segar atau mayones. Juga menimbulkan kaleng rasa mentega biasa dan taburi dengan rempah-rempah yang harum. Bon appetit!