"Beruang Bruin" (permen): komposisi, deskripsi, harga

Hanya sedikit orang yang tahu bahwa permen "Beruang Bruin" (Madu panggang kacang) - kartu tidak hanya industri gula Soviet, tetapi juga bangga itu sendiri Tsar Rusia. Setelah semua, karya manis ini lahir di bengkel uap pabrik legendaris "Einem", yang bergerak dalam produksi biskuit teh dan cokelat sejak 1851. Apa "kehidupan" cokelat dengan harfiah berabad-abad sejarah?

"Beruang Bruin" - permen dengan rasa seni

Bungkus permen dihiasi dengan cerita modifikasi dari lukisan terkenal "Pagi di Pine Forest" ditulis Ivanom Shishkinym pada tahun 1889. Tapi itu dengan tangan ringan Maniula Andreeva - artis industri besar - sebuah karya seni dan telah menjadi "wajah" dari salah satu yang paling populer di Rusia dan varietas permen luar negeri.

Ketika Yuliyu Hoysu, yang kemudian dilakukan urusan pabrik, pertama kali dibawa untuk mencicipi permen yang terdiri dari lapisan tebal praline kenari dilapisi dengan coklat, dia menyukainya begitu banyak bahwa untuk memulai produksi massal jenis ini harus memiliki segera. Dan, menurut legenda, itu adalah reproduksi dari lukisan "Pagi di Pine Forest" menghiasi dinding di kantor Mr. Royce. Maka nama, dan kemudian pendaftaran permen baru.

Jadi mulai jalan "Bears kikuk" dari toko pabrik kue di meja banyak generasi Rusia. Tapi tidak selalu seperti ini begitu sangat "manis".

Dari "Einem" untuk "Red October"

"Beruang Bruin" - cokelat dengan seratus tahun sejarah. Semuanya dimulai di royal pabrik «Einem" yang pada tahun 1922, lima tahun setelah Revolusi Oktober, berganti nama menjadi 'Red October'. Untungnya, meskipun gejolak dan perubahan di negara bagian, produksi permen ini tidak ditangguhkan. Mereka, seperti banyak lainnya yang terkenal untuk semua jenis iris dan cokelat diproduksi tanpa gangguan sampai dengan awal Perang Patriotik Besar, ketika berbagai produk kembang gula telah dikurangi menjadi 2 item, dan beberapa kapasitas produksi diterjemahkan untuk menghasilkan sereal dan berkonsentrasi blok sinyal.

Hanya pada tahun 1960, permen ini kembali di rak dan lagi mampu untuk menyenangkan semua rasa yang unik.

Tidak hanya kacang panggang

Dengan itu, itu mungkin salah satu varietas yang paling dikenal dan dicintai cokelat, Anda tidak perlu berdebat, tetapi muncul pertanyaan: apa yang begitu populer "Beruang Bruin"? Permen saat ini sangat, sangat banyak, bahkan spesies dari pemanggangan yang sama, satu dapat menghitung lebih dari selusin, tapi kepemimpinan penjualan selalu balik semacam ini. Rahasia sukses adalah sederhana: itu adalah memanggang lembut. Tidak ingin permen, di mana Anda dapat mematahkan gigi, mencoba untuk mengunyah mereka, tapi lembut dan lezat madu kacang mengobati. Mereka sering ditempatkan dalam hadiah Natal anak-anak. Oleh karena itu, "Beruang Bruin" - permen, akrab bagi kebanyakan orang dari masa kanak-kanak. Dan sekarang - lebih rinci tentang esensi, yaitu pada komposisi.

Cokelat "Beruang Bruin": Komposisi

Sejak munculnya untuk perumusan hari ini dari produksi kelezatan tercinta ini telah mengalami banyak perubahan. Untuk saat ini, bahan-bahan berikut adalah bagian dari permen:

• kacang hancur;
• coating chocolate, yang terdiri dari cocoa liquor, gula, coklat bubuk, cocoa butter setara, emulsifier E476 dan E322 dan identik dengan bumbu vanili alami;
• gula;
• hancur hazelnut kernel;
• molase;
• pengganti lemak susu;
• pure buah;
• madu alam;
• bubuk susu;
• rasa alami yang identik "vanilla cream";
• E407 pembentuk gel;
• E322 emulsifier;
• asam sitrat;
• natrium sitrat.

harga

memanggang kelas ini memiliki nilai uang yang sangat menyenangkan, itu selalu menarik perhatian konsumen. Tapi "Beruang Bruin" - permen, yang harganya bisa bervariasi tergantung pada tempat mereka pembelian. Mereka tersedia dalam paket jenis yang berbeda dan berat. Bentuk yang paling populer dari kemasan - tas dari 250 gram. Harga rata-rata pack adalah 100-110 rubel per hari.

Jika Anda membeli permen dalam jumlah besar, harga per kilogram, biasanya dimulai dari 180 rubel, tetapi juga dapat bervariasi tergantung pada tempat pembelian. Murah untuk membeli mereka di toko-toko ritel kecil atau pasar grosir. Di supermarket permen tersebut 30-40 rubel lebih. Hal ini terutama berlaku "Bears kikuk" di tas bermerek dari 250 gram.

Sayangnya, permen ini tidak tersedia di kotak hadiah. Mungkin ini adalah karena fakta bahwa varietas tidak terkait dengan sesuatu yang langka, hal ini juga diketahui, populer dan dijual di hampir setiap outlet ritel.

Manfaat dan bahaya

"Beruang berujung" - permen kalori yang sama dengan 528 kkal / 100 g, yang merupakan seperempat dari tingkat rata-rata harian. Oleh karena itu, permen ini, serta banyak lainnya, lebih baik tidak menyalahgunakannya. Meskipun beberapa paket kalori lain yang tersedia - 491 atau 493 kkal / 100 g

Dapat semua orang memiliki permen "Beruang Bruin"? Komposisi dan kandungan bahan organik yang berguna didistribusikan sebagai berikut:

• karbohidrat - 54,4 g;
• lemak - 31,3 g;
• Protein - 8,7 g

Karena kehadiran dalam komposisi gula dan persentase yang tinggi karbohidrat, permen tersebut kontraindikasi bagi penderita diabetes, metabolisme yang lambat dan kecenderungan untuk menambah berat badan. Mereka jenuh dengan baik, tapi rasa lapar setelah seperti camilan manis akan datang kembali dengan sangat cepat.

Juga, permen ini tidak cocok untuk orang-orang dengan alergi kacang dan / atau madu, cokelat dan lemak susu, anak-anak, menderita diatesis, dan orang-orang dengan intoleransi terhadap protein susu.

Permen perang "Bear" melawan "Bears"

September 8, 2014 digelar diulang sidang antara pabrik "Red October" dan "Kemenangan". Sengketa ini telah menjadi merek coklat "Bears di hutan", dirilis kedua. Menurut penggugat ( "Moskow gula pabrik" Red October "), nama juga selaras dengan merek mereka" Bruin beruang. "Selain itu, kedua spesies bungkusnya terlihat sangat mirip, yang juga merupakan alasan untuk pergi ke pengadilan.

Usaha pertama dari "Red October" untuk menuntut "Victory" kompensasi 1,2 juta rubel tidak berhasil, karena hakim menolak klaim karena fakta bahwa, menurut pendapatnya, terdakwa tidak menggunakan gambar pada produk mereka sehingga mirip dengan pembungkus produk penggugat. Tapi advokat dari "Red October" tidak menyerah setelah hasil persidangan telah dibatalkan, dan pernyataan itu dikirim untuk peninjauan kembali ke otoritas yang lebih tinggi.

dunia ketenaran

Kikuk Beruang - menghasilkan permen "Red October" di bawah nama Inggris tersebut di pasar dunia. "Beruang Bruin" dicintai tidak hanya di Rusia, tetapi juga jauh di luar perbatasannya. Bagi banyak, merek telah menjadi sebanyak simbol sebagai Matryoshka atau sup. Banyak wisatawan yang datang ke kita untuk dibawa pulang kilogarmmy pemanggangan lembut sebagai hadiah dan souvenir.

kelezatan ini dapat dibeli di toko-toko yang disebut "Rusia" di seluruh dunia, atau bahkan dipesan secara online. Bukankah itu yang disebut popularitas global?

Dan memang pabrik "Red October" dikenal di luar Rusia untuk kualitas mereka dan tradisi kuno permen. Untuk beberapa hal itu mungkin tampak bahwa kita tidak dapat bersaing dalam seni manis dari negara-negara Eropa, khususnya, "cokelat" Belgia, tapi bahkan jadi manja permen Eropa yang tergila-gila memanggang kami. Oleh karena itu, "Beruang Bruin" - permen, yang selama beberapa dekade akan menyenangkan kita dengan rasa yang unik.