Soup - tradisional hidangan Rusia. Untuk waktu yang lama mereka direbus dalam pot tanah, dalam tungku, dan kaldu harum yang kuat, bergizi kentang kubis dan berdiri di udara, menyebabkan pejalan kaki harfiah menjilat. Terbang tahun, bukan tungku memiliki gundik muncul gas ultra modern dan kompor listrik, bukan panci dan pot - panci dengan non-stick coating. Itu hanya bau menggoda sup kubis, dari mana air liur berlebihan, tetap sama.
mengapa multivarka
Namun, kami tidak cukup benar ketika ia mengatakan bahwa para penggemar saat makanan lezat dibiarkan tanpa adaptasi mengejutkan - tungku Rusia. perannya dengan sukses menggantikan multivarka. Dalam instrumen ini, makanan tidak hanya goreng dan rebus, seperti dalam pot konvensional, panci, dan mendekam, hanya seperti di Rusia. Mungkin cara ini memasak seseorang tampaknya terlalu lama. Tapi sup dari kubis segar di multivarka diperoleh begitu lezat, harum, bahwa waktu yang dihabiskan worth it!
resep 1
Cari tahu lebih lanjut tentang bagaimana Anda dapat mengejutkan rumah makan malam sangat baik. Mari kita mulai dengan resep ini di sini. Untuk itu akan diperlukan: daging unggas (tradisional dimasak sup seperti ayam) - 800 gram, itu adalah fillet terbaik, 5-6 kentang, beberapa sendok tomat (Anda dapat mengganti dengan saus tomat), 1 wortel, 2 bawang, bumbu dan rempah-rempah, jamu dan bunga matahari sedikit minyak. Sejak memasak sup akan segar multivarka kubis, itu akan memakan waktu sekitar setengah dari kepala (600 c). Garam dan merica secukupnya diambil.
Cincang bawang dan kubis, wortel, gosokkan pada parutan, kentang potong dadu. Hidupkan perangkat dalam modus "Baking" (timer diletakkan pada 40 min.) Dalam mangkuk, tuangkan minyak, menempatkan bawang dan wortel dan menutup cover - bahkan mempersiapkan zazharki. Daging dipotong kecil-kecil dan menambah sayuran. Tunggu sampai akhir program. Sekarang datang tahap kedua cara memasak sup kubis dengan kubis segar di multivarka. Ketika program "Panggang" telah selesai bekerja, dimasukkan ke dalam mangkuk kubis, kentang, tambahkan tomat atau saus tomat dan aduk, taburi bumbu. Isi dengan air dan menghidupkan program "Quenching" (waktu - setengah jam). Kemudian buka penutup instrumen dan menyenangkan rumah tangga yummy! Untuk mengeposkan sup krim asam dan taburi dengan bumbu hidangan itu sendiri.
resep 2
Anda bisa memasak sup di multivarka agak berbeda. Misalnya, Anda memiliki siap pakai kaldu. Untuk mempersiapkan sup dibutuhkan sekitar 2-2,5 liter. Juga kartoshinu besar 3, TRIWULAN kubis kepala 2 wortel, bawang yang sama, 1 tomat, daun 2-3 hal, beberapa kacang polong lada hitam, garam dan rempah-rempah secukupnya.
pertama Anda harus memotong sayuran / chop. Menempatkan mereka dalam mangkuk dengan rempah-rempah dan tuangkan kaldu (kecuali tomat, mereka ditambahkan ke akhir proses). Di tempat pertama semua produk yang diperlukan untuk merebus "Beberapa" waktu untuk sup di multivarka berbalik kekayaan. Ketika isi mangkuk mulai mendidih, mengatur program untuk "sup."
Perhatikan waktu dan memeriksa tingkat kentang dimasak. Jika hampir lembut, tambahkan sup di multivarka tomat. Setelah sup dimasak, tidak membuka penutup dari setengah jam, jadi dia bersikeras. Dan jika Anda ingin mengejutkan menyukai sup "sehari-hari", kemudian mengaktifkan "pemanasan" mode selama satu jam.
Resep 3 - sup dengan plum
Awalnya, kuno resep memasak penawaran tidak ada sup biasa. Sebagai contoh, Anda bisa memasak sup kubis dengan kubis segar dan buah prune. Dan sehingga mereka sangat menyenangkan, mengambil 350-400 gram daging babi (tidak terlalu kurus, tapi tidak berminyak). Komponen yang tersisa kentang - 150 g, bawang - 1 buah, plum - 70 c, kubis - 200g sedikit tomat. Tentu saja, rasa dimasukkan garam, rempah-rempah dan cabai. Ini resep untuk sup kubis dengan kubis segar di multivarka terlihat seperti ini: Potong daging menjadi potongan-potongan, kecil. Lipat mereka ke dalam mangkuk perangkat, di atas sayuran cincang mengisinya. Isi dengan air dan mengaktifkan modus "Quenching". Menjelang akhir tambahkan tomat, garam dan rempah-rempah. Total waktu memasak - 2 Chasa (setengah + 30 menit maserasi). Makan sup, musim dengan krim asam dan herbal.
Resep 4: sup sauerkraut
resep sebelumnya telah difokuskan pada cara memasak sup di multivarka kubis segar. Sekarang mari kita bicara tentang versi klasik hidangan, yaitu. E. Sebuah sup dengan sauerkraut. Cara terbaik adalah untuk mendapatkannya dalam kaldu daging babi. Karena langkah pertama Anda mengambil - satu pon daging babi daging bergaris-garis potong kecil-kecil a la carte, berbaring dalam mangkuk dan goreng dengan minyak sayur (mode "Baking" atau "Pilaf"). Aduk untuk tidak dibakar.
Siapkan bawang dan menempatkannya di samping zazharki tersebut. Saya suka membuat banyak - dipotong 2, tidak ada - cukup untuk 1. Kemudian gosok dengan 1 wortel dan 5 menit setelah bawang, tuangkan. Campur produk dan biarkan rebusan selama sekitar 20 menit. Letakkan tomat (2-3 sendok makan) di giliran terakhir. Peel 4 kentang sedang, potong dadu. Ambil kubis dan mencoba. Jika bilas terlalu asam di bawah keran. Masukkan kubis dan kentang untuk sisa bahan, bumbui dengan garam, tambahkan allspice dan daun salam. Isi dengan air dan menghidupkan program "Quenching" selama setengah jam.
Dari sejarah hidangan
Dan sekarang beberapa fakta menarik tentang hidangan ini indah. Ini adalah semacam sup mengisi sup dan pertama kali muncul di atas meja dari petani Rusia bahkan di abad ke-11, ketika orang-orang biasa belajar bagaimana untuk tumbuh kubis. Kemudian piring berarti piring cair, yang termasuk, selain kubis, coklat kemerah-merahan, hijau, jelatang. Nenek moyang kita milik sup sangat hormat, bahkan berbicara dengan panci bahwa sup selalu mendapat kekayaan, "baik." menikmati utamanya adalah keasaman menyenangkan, hidangan yang berbeda. Menempatkan di dalamnya, antara lain bahan, jamur, apel, akar.