Cara memasak sup kacang polong dengan iga asap, dengan daging atau sosis

Sup kacang dengan produk asap adalah hidangan hangat dan harum. Hal ini dibedakan dengan rasa khusus dan kesederhanaan masakan. Ada beberapa variasi hidangan ini. Kami menawarkan tiga resep yang menarik dan sederhana.

Resep # 1: cara memasak sup kacang polong dengan rusuk asap

Yang penting adalah pilihan produk. Ini pada kualitas tulang rusuk yang dibeli sehingga rasa sup masa depan sangat bergantung. Mereka harus segar, wangi dan lembut.

Bahan :

• 300 g rusuk asap;
• Satu bola lampu sedang;
• 5-6 kentang kecil;
• Segelas kacang polong (bagiannya);
• Hijau;
• Satu wortel;
• Daun salam

Cara memasak sup kacang polong dengan ribs asap: deskripsi teknologi

1. Salah satu bahan utama sup adalah kacang polong. Hal ini diinginkan agar dikupas (bagiannya). Tapi kalau bukan di toko, maka Anda bisa menggunakan keseluruhan atau hijau. Rendam kacang polong selama 3 jam. Kemudian akan dimasak selama 1 jam. Dalam kasus kacang polong dikupas, bisa Anda lakukan tanpa perendaman. Cukup melalui itu, bilas dan masukkan ke dalam panci berisi air mendidih. Kita tunggu lagi air mendidih. Solim. Busa yang dihasilkan dilepas dengan suara bising. Kami memasak selama 1 jam.
2. Kami mengupas kentang, memotongnya menjadi batu kecil dan tertidur dalam kaldu saat kacang polong siap. Segera masukkan rusuk asap ke dalam panci. Bila cairan mendidih lagi, Anda perlu mengatur api ke nilai minimum. Kami memasak selama 15 menit.
3. Wortel dikupas dan diparut. Kami mengeluarkan sekam dari bawang bombay, menghancurkannya dan menambahkannya ke kaldu bersama wortel. 2-3 menit sebelum sup sudah siap, masukkan daun salam. Sebelum melayani, kursus pertama harus memakan waktu beberapa menit untuk disajikan. Ramuan ramuan digunakan sebagai hiasan.

Kami berharap Anda telah menerima informasi lengkap tentang bagaimana membuat sup kacang polong dengan rusuk asap. Kami berharap Anda dan keluarga Anda memiliki selera makan yang menyenangkan!

Resep # 2: sup kacang polong dengan daging asap

Daftar Produk :

• 250 g daging asap (Sandung lamur yang sesuai);
• 300 g kacang polong kering;
• Satu wortel;
• Minyak nabati (halus);
• 300 g kentang;
• Satu bola lampu sedang;
• Hijau.

Proses memasak :

1. Kita mulai dengan membilas kacang polong dengan air dingin. Lanjutkan sampai transparan. Selanjutnya, kacang polong harus berada dalam air selama 1,5-2 jam. Selama masa ini, kacang polong akan membengkak. Mereka perlu dicuci lagi. Ambil panci, didisain untuk 3 liter. Tuangkan air ke dalamnya dan tuangkan kacang polong. Masak selama 40 menit, aduk teratur.
2. Kupas bawang dan potong menjadi besar. Lepaskan kulit dari kentang, lalu potong kecil-kecil. Sedangkan untuk wortel, yang terbaik adalah parutnya. Semua sayuran ini digoreng dalam penggorengan dengan minyak sulingan.
3. Peas mulai mendidih setelah 40 menit mendidih. Pada tahap ini, Anda bisa kaldu garam dan merica. Kami menaruh potongan kentang. Kami memasak selama 10-15 menit.
4. Sementara kentang sedang dimasak, kita harus memotong daging asap menjadi potongan-potongan kecil. Goreng Sandung lamur dalam wajan (tanpa menambahkan minyak). Ini akan memakan waktu tidak lebih dari 5 menit.
5. Kami menambahkan potongan daging asap, serta bawang bombay dengan wortel. 10 menit sebelum sup sudah siap, tuangkan sayuran parut ke dalam panci. Sebelum disajikan, sajian harus diinfuskan setidaknya selama 15 menit.

Resep # 3: sup kacang polong dengan sosis asap

Anda memerlukan produk berikut ini :

• 2,5 liter kaldu;
• Satu wortel besar;
• 2 cangkir kacang polong;
• 5-6 sosis asap (misalnya, "Pemburu");
• Satu bola lampu sedang;
• Hijau.

Bagian praktis

1. Kami mengupas kacang polong, bilas dengan air, lalu rendam dengan air panas selama 1 jam. Setelah waktu ini, tiriskan cairannya. Dalam panci (sekitar 3 liter), tuangkan air dan tambahkan kacang polong. Didihkan. Atur api ke nilai minimum. Waktu persiapan kacang polong adalah 1,5 jam.
2. Potong bawang, dan parut wortel. Kami mengambil sosis berburu dan memotongnya menjadi irisan. Dalam wajan dangkal tuangkan minyak sayur. Pertama, tumis sosisnya, lalu tambahkan bawang bombay dan wortel. Setelah beberapa menit, semua ini harus dipindahkan ke panci di mana kacang polong dimasak. Solim dan merica. Jangan lupa juga menaruh daun salam. Masak kaldu selama 15 menit lagi. Sup aromatik kami dari kacang polong dan sosis asap sudah siap. Tapi jangan langsung mengirimkannya. Biarkan minimal 10 menit. Kami mencurahkan sup di piring. Kami menghias dengan sayuran cincang.

Sekarang Anda tahu cara membuat sup kacang polong dengan iga asap, daging dan sosis. Pilih salah satu dari resep ini dan tolong keluarga Anda dengan kursus pertama yang lezat.