Makanan dan minumanTips memasak

Cara memasak jamur? Chanterelles di menggoreng sebuah panci bersama dengan kentang

Anda tahu bagaimana memasak jamur? Chanterelles, goreng kentang dalam wajan - makanan yang baik, tapi ia tahu tidak semua orang. Fakta ini adalah karena fakta bahwa chanterelles cukup bermasalah untuk membeli di toko. Dan jika Anda tiba-tiba melihat jamur ini merah dijual, membeli mereka tanpa ragu-ragu. Setelah semua, chanterelles memiliki aroma khusus dan rasa. Selain itu, mereka akan diproses dengan cepat dan mudah.

Cara memasak jamur? Chanterelles dengan kentang rebus

bahan yang diperlukan:

  • bawang besar - 2 buah;
  • chanterelles segar - 1 kilogram;
  • kentang (sebaiknya muda) - 800 gram;
  • krim kental 30% - 400 gram;
  • garam, merica, rempah-rempah - kebijakannya sendiri;
  • minyak bunga matahari - 2 sendok besar;
  • adas, daun bawang dan peterseli - sekelompok besar (untuk rasa).

Proses mengobati jamur

Cara memasak jamur (chanterelles)? Pertanyaan ini sangat tertarik pada mereka yang tidak pernah harus berurusan dengan mereka. Itulah sebabnya berikut ini akan menjelaskan sebuah metode rinci penyusunan jamur merah dan lezat.

Anda perlu membawa 1 kg chanterelles baru dipetik, benar-benar mencuci dalam air dingin, dibersihkan dari lubang cacing (jika ada), dan kemudian memotong menjadi strip baik. Hal ini terutama penting bahwa jamur ini adalah 100% bisa dimakan. Dalam hal ini, tidak ada kebutuhan untuk merebus dalam air garam, seperti yang dilakukan dengan banyak jamur lain.

pengolahan sayuran

Sebelum Anda memasak chanterelles (jamur) dalam panci, dianjurkan terlebih dahulu untuk menangani semua sayuran yang diperlukan. Untuk melakukan ini, mengambil 2 bawang besar dan kentang, dan kemudian mencucinya dengan baik dan melepaskan dari kulit. Juga diperlukan untuk bilas dan memotong daun bawang, peterseli dan dill.

Kentang pengolahan termal

Sebelum bagaimana mempersiapkan rubah dengan kentang, kentang dikupas direkomendasikan mendidih dalam air sedikit asin. Hal ini diperlukan untuk memastikan bahwa umbi tidak runtuh, tapi tetap integritas bentuknya. Pada akhir 20-25 menit diperlukan untuk menguras kaldu dan mendinginkan kentang di udara dingin.

Cara memasak jamur? Chanterelles pada pan: Heat Treatment

Dalam hidangan dangkal Anda harus tuangkan 2 sendok makan penuh besar minyak bunga matahari, kemudian ringan goreng di dalamnya bawang cincang. Setelah ditutupi dengan hal tersebut kerak sayuran harus tuangkan cincang jamur merah. Teratur pengadukan mereka diperlukan untuk menunggu penguapan lengkap dari kelebihan cairan, kemudian rubah diperlukan untuk menggoreng selama 20 menit, dan rasa dengan garam, merica dan rempah-rempah. Berikutnya, panci harus tebal untuk menuangkan% krim 30 dan menempatkan kentang rebus, dianjurkan bahwa pra-rusak menjadi irisan kecil. Setelah hidangan ini Anda perlu untuk menutupi dan tahan api sedang selama sekitar 5-8 menit. Setelah waktu kentang dengan jamur , angkat dan rasa dengan daun bawang, peterseli dan dill.

benar Sajikan

Hidangan harus dipasok ke makan malam panas. Baginya dianjurkan untuk membuat salad, serta untuk menyajikan tamu dengan gandum segar atau roti gandum.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.