Cara cambuk krim? Beberapa tips

Pada pandangan pertama, sangat mudah untuk cambuk krim. Tapi jika Anda tidak tahu beberapa fitur dan rahasia, sebagai hasilnya, Anda tidak bisa mendapatkan memperlakukan indah dan lezat. Pada dasarnya, whipped cream digunakan untuk dekorasi produk kembang gula atau sebagai tambahan untuk berbagai makanan penutup. Cara cambuk krim yang tepat? Ini akan dibahas dalam artikel ini.

Untuk mulai dengan kita akan memahami, apa krim. Mereka dikumpulkan dari atas susu. Mereka memiliki kandungan lemak yang tinggi, dan secara signifikan meningkatkan sifat gizi makanan dan hidangan, yang ditambahkan. Jika Anda memutuskan untuk cambuk krim, perlu untuk benar memilih mereka. Mereka harus sangat berani. Pilih makanan dengan kandungan lemak tidak kurang dari 30 persen. Maka Anda tidak akan memiliki pertanyaan, bagaimana cambuk krim, karena prosesnya lebih sederhana. Jika mereka kurang lemak, Anda hanya dapat menambahkannya ke teh, bubur atau kopi.

Jika Anda mengambil produk alami dengan persentase yang tinggi lemak, Anda bisa cambuk mereka tanpa penambahan bahan-bahan lainnya. Namun perlu diingat bahwa berkepanjangan mencambuk mereka bisa berubah menjadi minyak. Oleh karena itu, jangan berlebihan. Mereka harus memiliki konsistensi udara. whipping cream yang diperlukan pada kecepatan minimum, sehingga mereka tidak puas. Jika Anda ingin mempermanis mereka, kemudian tambahkan gula bubuk di dalamnya. Harus ditambahkan dalam proses mengalahkan ketika krim akan menjadi kemegahan tertentu. Dalam kasus ketika Anda menambahkan gula, melakukannya sebelum mencambuk, sehingga ia bisa larut. bahan-bahan lain, seperti kopi, minuman keras, kakao atau rasa, Anda perlu menambahkan saat krim akan siap hanya dalam proporsi kecil.

Sebelum Anda mulai mencambuk produk yang akan didinginkan. Dengan cream siap pakai harus diperlakukan sangat hati-hati, agar tidak merusak gelembung udara, mereka jenuh dalam proses mencambuk. Hanya dalam kasus ini mereka akan udara.

Sekarang dijual ada krim dari sayuran asal. Mereka dicambuk tentu dengan penambahan pati atau gula bubuk. Proses ini tidak jauh berbeda dengan penyusunan produk alami. Sekarang saya akan menunjukkan cara untuk mengocok krim dari sayuran. Tidak seperti produk alami, mereka memiliki ketahanan yang lebih tinggi dan secara ideal cocok untuk dekorasi kue. krim tersebut memiliki rasa yang lembut dan mencambuk mereka tidak menyebabkan masalah. Pra-perlu pastikan untuk mendinginkan mereka. Jika krim tidak dicambuk, yang salah (terlalu tinggi) suhu mungkin menjadi salah satu alasan. Juga keren dan aksesoris untuk mencambuk: piring dan pengocok.

200 ml krim, yaitu sekitar satu cangkir, mengambil sendok makan gula bubuk menumpuk sendok teh dan satu sendok makan tepung tanpa slide. Semua bahan, aduk dengan mixer selama 15 menit. Turnovers menempatkan minimal. Selama whipping cream jenuh dengan udara dan menjadi sangat udara. Jadi di masa depan secara akurat kita menggunakannya untuk tujuan mereka.

Apa yang bisa menggantikan krim? Jika tangan tidak krim, kemudian mengambil krim memiliki kandungan lemak yang tinggi. Teknologi pemukul adalah sama dengan krim.
Biasanya tidak ada masalah khusus dengan persiapan whipped cream, jika memenuhi semua aturan. Persyaratan yang paling penting adalah bahan yang berkualitas awal yang baik. Mereka harus segar dan berani. Krim dengan kandungan lemak kurang sulit untuk cambuk busa lembut. Tetapi jika mereka alami, Anda harus memastikan bahwa mereka tidak berubah menjadi minyak. Jika krim tidak dicambuk, dapat dilipat mereka dalam saringan dan membuang kelebihan kelembaban. Kemudian lanjutkan mengalahkan hanya pada kecepatan minimum.

Di sini, mungkin, dan semua tips bagi mereka yang tidak tahu bagaimana untuk mencambuk krim. Jika Anda menggunakan rekomendasi ini, Anda akan dapat memasak Selain yang sempurna untuk setiap hidangan penutup.