Makanan dan minumanTips memasak

Cara Rebus jamur? petunjuk bermanfaat

Memulai percakapan tentang bagaimana untuk merebus jamur dengan benar, penting untuk dicatat bahwa, apa pun mereka mungkin (dari supermarket atau hutan), dokter menyarankan mereka setidaknya sekali didihkan dan mengalirkan air di mana mereka direbus, hanya kemudian lanjutkan langsung ke mendidih. Adapun jamur, maka prosedur ini mutlak diperlukan mengingat fakta bahwa mereka, seperti spons, menyerap dari lingkungan semua zat negatif yang ada di dalamnya. hujan asam, polusi knalpot mobil, tanah air murni, dan berbagai faktor lainnya mengarah pada fakta bahwa jamur jenuh dengan zat-zat berbahaya bagi tubuh manusia. Ketika mendidih, kebanyakan dari mereka tetap berada dalam air. Hal utama adalah tidak untuk memasak jamur di dalamnya lebih lanjut. Anda akan membutuhkan air bersih.

Jika kita berbicara tentang toko jamur (jamur tiram), maka prosedur ini perlu juga. Fakta bahwa mereka, seperti semua produk yang ditanam untuk dijual, menjalani pengobatan kimia. Ini merangsang pertumbuhan dan melindungi terhadap hama. Oleh karena itu, sebelum Anda merebus jamur yang Anda beli di supermarket, membawa mereka mendidih dalam air yang sama, tiriskan dan memasak lainnya.

Banyak ibu rumah tangga berpikir bahwa jika jamur liar masak selama beberapa jam, beberapa kali mengubah air, maka mereka tidak dapat diracuni. Oleh karena itu, saya menyarankan semua orang yang ingin tahu bagaimana untuk merebus jamur, hanya dalam kasus, melakukan ini selama tiga atau empat jam, mengatakan bahwa jika ada infeksi, atau beracun tertangkap, setelah beberapa jam mendidih mereka, tidak ada kehendak yang buruk . Dokter sangat menentang pendekatan seperti itu. Mereka mengklaim bahwa mereka, dalam hal ini, dan tidak ada niat baik, tetapi sebenarnya jamur beracun kehendak tersebut, dan setelah mendidih berkepanjangan. Jika Anda tidak yakin dari kualitas hadiah hutan, hanya tidak membawa mereka pulang. Sebuah jamur juru masak yang baik sebanyak diperlukan untuk kesiapan mereka.

Tergantung pada jenis mereka dapat dipersiapkan dengan cara yang berbeda. Jadi, berapa banyak yang Anda butuhkan untuk merebus jamur, membeli di toko, misalnya, jamur tiram atau jamur? Produk ini adalah beberapa ibu rumah tangga jangan sampai mendidih sebelum memasak utama, hanya sedikit lebih lama direbus atau digoreng. Tetapi jika mereka dan masak selama 10-15 menit, tidak lagi, sehingga mereka tidak kehilangan sifat menguntungkan mereka.

Hal lain - jamur kering. Mereka, terlepas dari jenis, juara durasi memasak. Pertama, mereka harus direndam. Lima jam, dan umumnya lebih baik di malam hari. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan air dingin biasa, tapi Anda dapat susu. Setelah jamur secara menyeluruh melunak, merebus mereka memiliki sekitar dua jam.

Cara Rebus jamur, baru dikumpulkan di hutan? Untuk mulai dengan, sebagaimana telah disebutkan di atas, setelah membersihkan dan mencuci mereka perlu sekali dibawa ke mendidih dan tiriskan. Kemudian, sebuah teluk baru, memasak jamur dari setengah jam untuk lima puluh menit, putih - dari empat puluh menit sampai satu jam, aspen dan chanterelles - sekitar dua puluh menit, Russula dan cendawan - sekitar empat puluh menit Mokhovikov dan mentega jamur - setengah jam.

Pada artikel ini, kita membahas bagaimana untuk merebus jamur, yang paling populer digunakan di daerah kami. Beberapa dari mereka, seperti jamur, Anda perlu pra-rendam selama beberapa jam dalam air asin, dan kemudian dua puluh atau tiga puluh menit untuk memasak pada panas rendah.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.