Dan tahukah Anda apa yang harus dilakukan jika bank dengan mentimun itu mendung?

Tidak diragukan lagi, banyak yang suka mengetuk ketimun acar yang lezat . Hal ini tidak hanya sangat enak, tapi juga bermanfaat. Karena alasan inilah hampir semua ibu rumah tangga mulai menggulung mentimun di musim panas. Dalam hal ini, sangat penting bahwa di masa depan, konservasi tidak memburuk, misalnya air garam tidak berawan, atau tutupnya tidak "meledak", yang, kebetulan, sering terjadi. Ini akan menarik bagi setiap orang untuk belajar tentang apa yang harus dilakukan jika bank dengan mentimun itu mendung. Mari kita membahas hal ini secara lebih rinci.

Setuju, tidak ada yang mau makan mentimun, yang mengapung dalam cairan buram. Namun, sebelum memberi rekomendasi spesifik tentang apa yang harus dilakukan, jika pot dengan mentimun itu mendung, mari kita cari tahu mengapa hal ini umumnya terjadi. Dan bisa juga ada beberapa alasan.

• Pertama, wadah untuk menggulung sayuran yang disebutkan di atas tidak disiapkan dengan benar.
• Kedua, proses sterilisasi kurang dijalankan.
• Ketiga, bank tidak tersumbat, jadi tidak ada keketatan normal.
• Keempat, di bagian leher wadah awalnya ada keretakan dan keripik.
• Kelima, sayuran itu dicuci dengan buruk.
• Nah, akhirnya, penyebab opacity ketimun acar bisa jadi fermentasi laktat.
• Perlu juga diketahui bahwa tidak setiap varietas sayuran tersebut dapat diawetkan. Khususnya, jika Anda menggulung timun, segera cairan di dalam panci menjadi buram.
• Antara lain, dalam beberapa kasus hal ini disebabkan penggunaan garam beryodium dan menempatkan roh di tempat yang hangat.

Jadi, mari beralih ke sisi praktis dari pertanyaan tentang apa yang harus dilakukan jika bank dengan timun mendung.

Mengingat alasan yang dijelaskan di atas, pertama-tama, perlu untuk memastikan mencuci piring berkualitas tinggi sebelum mengencer pengupas. Untuk lebih meminimalkan risiko air asin buram dalam wadah kaca, Anda harus mencucinya dalam air hangat dengan penambahan soda.

Sangat penting untuk mensterilkan dengan benar. Bagi mereka yang tidak mengerti apa yang harus dilakukan jika bank dengan timun menjadi tertutup, akan menarik untuk mengetahui bahwa perubahan warna air di dalam tangki adalah karena aktivitas mikroorganisme yang berlebihan. Hanya sterilisasi berkualitas tinggi, yang ditujukan untuk menghancurkannya, akan membantu melestarikan timun asin Anda . Untuk melakukan ini, beberapa kali, bilas wadah kaca secara menyeluruh dengan air hangat, lalu letakkan di atas uap terbalik. Biasanya, ketel dengan leher sempit digunakan untuk ini. Pada tahap akhir sterilisasi, kontainer ditempatkan langsung pada handuk bersih juga terbalik.

Mengapa mentimun di bank? Seperti sudah ditekankan, karena penyumbatan kontainer yang tidak semestinya. Untuk memastikan penyegelan normal sangat penting untuk menggunakan tutup timah, yang harus dicuci sebelumnya, lalu direbus selama 4-5 menit. Gulung kaleng sedekat mungkin. Selain itu, perlu untuk memeriksa ketatnya tutupnya sendiri.

Jika mentimun di bank mendung akibat fermentasi laktat, maka untuk konservasi, Anda menggunakan cuka yang tidak mencukupi. Jika ini terjadi, tuangkan air garam keluar dari toples, bilas sayuran lagi, lalu tuangkan dengan rendaman yang lebih kuat dengan kandungan cuka normal.

Untuk memastikan bahwa pelestarian rumah Anda tidak memburuk, pastikan wadah kaca tidak memiliki keripik dan keretakan, dan sebelum mengepakkan timun ke dalam toples, jangan lupa untuk benar-benar mencuci sayuran dan semua bumbu yang menyertainya.

Kepatuhan terhadap rekomendasi di atas akan membantu Anda menyimpan stok rumah Anda.