Aspic cara menghias indah? Cara menghias lidah di aspic, ikan, unggas atau daging (foto)

Bagaimana untuk menghias aspic indah? Jika Anda tidak tahu jawaban untuk pertanyaan ini, Anda dapat menemukannya di artikel ini.

informasi umum

Sebelum kita berbicara tentang bagaimana untuk menghias daging dibeku dan bahan-bahan lainnya, harus diberitahu bahwa ini adalah memperlakukan.

Aspic - hidangan yang terbuat dari menebal ke keadaan agar-agar massa. Sebagai aturan, dasar untuk produk tersebut bertindak daging dingin atau kaldu ikan.

Hal ini diyakini bahwa jelly adalah jenis filler. Tapi ini tidak begitu. Setelah mencapai agar-agar konsistensi aspic hanya dengan menambahkan mereka ke agen pembentuk gel seperti seperti gelatin atau agar-agar. Adapun aspic, itu adalah piring terpisah, yang tidak memerlukan penggunaan bahan-bahan yang disebutkan.

Produk utama untuk persiapan filler

Bagaimana untuk menghias aspic indah? Membalas pertanyaan ini cukup mudah, terutama jika Anda memiliki imajinasi yang berkembang dengan baik sangat. Namun, sebelum melanjutkan dengan dekorasi hidangan harus mencari tahu apa yang sebenarnya Anda ingin memasak.

Biasanya, pengisi terbuat dari daging sapi atau lidah babi, gelap atau daging putih serta ikan, burung, dan sebagainya. Tapi, dalam hal apapun, apa pun bahan yang Anda gunakan, hidangan ini pasti akan menjadi meja dekorasi keluarga.

Rincian tentang bagaimana untuk menghias lidah dibeku

Babi atau sapi lidah - adalah produk yang paling umum yang digunakan untuk membuat masakan dibeku. Dengan itu, Anda dapat menutupi meja indah, yang pasti akan dihargai oleh tamu Anda benar-benar semuanya.

Jadi, cara menghias lidah dibeku? Untuk ini kita perlu:

• rebus lidah sapi - 1 pc;.
• gelling kaldu daging - penggunaan kebijaksanaan;
• telur puyuh - 4 pcs;.
• wortel ukuran kecil - 3 pcs;.
• peterseli segar - sekelompok besar;
• chives - balok menengah;
• kacang polong merica - 10-13 pcs.

Siapkan makanan

Bagaimana menangani produk untuk membuat jelly? Cara menghias hidangan asli mereka untuk meja liburan?

Untuk melakukan hal ini, merebus telur puyuh, dan kemudian bersihkan dan dipotong setengah memanjang. Hal ini juga diperlukan untuk memasak dan tidak wortel sangat besar. Perlu rusak ke dalam cincin 0,5 cm dengan ketebalan. Adapun peterseli segar, dianjurkan untuk bilas dengan air hangat, dan kemudian menghapus semua batang, hanya menyisakan kelopak indah. Juga perlu untuk mencuci bawang hijau dan halus memotong itu.

dekorasi proses

Sekarang Anda tahu bagaimana menangani produk untuk membuat jelly. Cara menghias sendiri? Untuk melakukan hal ini, lidah sapi yang jelas dari shell, dan kemudian dipotong menjadi irisan tipis. produk lebih lanjut diperlukan untuk memakai tidak hidangan yang sangat tinggi. Selain itu, harus ditempatkan dalam pola kotak-kotak. Hal ini diperlukan untuk membuat ruang untuk dekorasi. Selanjutnya, void membentuk bagian ingin mempublikasikan telur puyuh, lingkaran rebus wortel, dan kelopak peterseli segar. Selain itu, dianjurkan untuk membuat tumpukan terpisah, terdiri dari cincang bawang hijau dan kacang polong merica.

Pada akhir semua bahan harus hati-hati tuangkan gel kaldu daging. Hal ini diperlukan untuk melacak komponen apa yang diletakkan di bagian bawah piring, tidak berkobar.

Bagaimana untuk membawa ke meja?

Apa yang harus dilakukan setelah filler terbentuk? Cara menghias, kita diceritakan di atas. Setelah itu, hidangan wajib dimasukkan ke dalam ruang pendingin dan menetaskan untuk setidaknya 5 jam. Setelah selang waktu mengatakan, pengisi harus dihapus dan meletakkan di meja meriah. Sebelum Anda menguraikannya menjadi mangkuk tamu, pasti menyenangkan untuk memotong sehingga satu bagian batch yang juga sepotong lidah, dan sayuran dengan hijau.

Cara menghias jeli? Foto, proses dekorasi

Jika Anda memutuskan untuk memasak daging sapi dibeku, maka bentuk dianjurkan dalam cangkir kecil. Setelah mengeras hidangan, hal itu bisa dihapus secara aman dari posudok oleh miring tajam. Tapi hal pertama yang pertama.

Jadi, kita perlu:

• daging sapi rebus - 500 g;
• gelling kaldu daging - penggunaan kebijaksanaan;
• mentimun - 2 pcs;.
• ukuran kecil wortel rebus - 3 pcs;.
• peterseli segar - sekelompok besar;
• biji delima - sekitar 150 g

dekorasi proses

Sebelum Anda menghias daging dibeku, Anda harus menyiapkan beberapa gelas plastik. Di bawah mereka itu ingin mempublikasikan butir garnet, dan kemudian salah satu dari irisan mentimun dan wortel segar. Juga, dinding kaca dianjurkan untuk lem kelopak peterseli segar, menggunakan minyak atau lemak. Setelah itu, hidangan harus mengisi 2/3 daging sapi rebus, dibagi menjadi serat. Pada akhir semua bahan harus diisi dengan pembentuk gel kaldu daging. Dengan demikian, produk diperlukan untuk dimasukkan ke dalam pendingin dan menunggu sampai hidangan tidak sepenuhnya mengeras.

Sajikan di meja

Setelah semua langkah di atas, Anda harus memiliki jelly sangat lezat. Seperti menghiasnya dalam cangkir, telah dijelaskan secara rinci di atas.

Setelah hidangan sudah benar-benar mengeras, harus dikeluarkan dari freezer dan tempat di piring besar. Untuk melakukan hal ini, mengisi gelas-gelas yang diperlukan untuk berbelok tajam. Akibatnya, Anda harus mendapatkan aspic sangat terang dan sangat indah dari daging yang Anda dapat dengan aman hadir untuk setiap meja liburan.

Membuat camilan ayam

Apakah Anda tahu bagaimana untuk menghias aspic Chicken? Jika tidak, kami sarankan menggunakan resep yang dijelaskan di bawah.

Jadi, kita perlu:

• Daging burung empuk - sekitar 500 g;
• gelling kaldu daging - penggunaan kebijaksanaan;
• kaleng jagung dalam pot - 1 pc.;
• ukuran kecil wortel rebus - 2 pcs;.
• peterseli segar - sekelompok besar;
• paprika merah manis - 1 pc.

Siapkan makanan yang indah

Jadi, bagaimana untuk menghias jeli? Foto piring menggunakan unggas disajikan dalam artikel ini. Dalam rangka untuk melakukannya sendiri, Anda perlu seluruh cangkang telur atau cetakan perpecahan khusus dengan ukuran yang sama. Mereka harus meletakkan sedikit jagung manis kacau, beberapa kelopak peterseli, cincang ke dalam kubus paprika merah manis dan irisan wortel rebus. Juga di shell Anda perlu menambahkan serat dan unggas dimasak. Pada akhir semua bahan yang diperlukan untuk mengisi gel kaldu dan mengirim dalam lemari es.

Benar ke meja

Setelah hidangan mengeras, diperlukan untuk mengambil dari ruang pendingin dan dengan lembut menghapus shell atau menghapus cetakan dipisahkan. Akibatnya, Anda harus mendapatkan filler yang cukup asli, yang memiliki biasa-oval.

Sebelum melayani semua produk harus ditempatkan pada piring besar, yang sebelumnya dilapisi dengan kelopak selada dan sayuran lainnya.

Memasak ikan di aspic

Ikan di aspic adalah hidangan tradisional Rusia, yang sering melakukan tentang liburan Tahun Baru. Untuk menghiasnya, kita perlu:

• steak ikan rebus - 500 g;
• gelling kaldu ikan - penggunaan kebijaksanaan;
• kacang polong kalengan di bank - 1 ps.;
• ukuran kecil wortel rebus - 2 pcs;.
• peterseli segar - sekelompok besar;
• kaviar merah besar - 50 g
• Merah Kaviar hitam - 50 g

Proses dekorasi aspic

Pada bagian ini artikel, Anda akan belajar bagaimana untuk menghias ikan dibeku. Untuk melakukan ini, mengambil piring yang mendalam, tapi lonjong dan meletakkannya direbus steak produk utama. Kemudian di tempat yang sama hidangan yang diperlukan kacang polong indah hijau, serta kaviar merah dan hitam besar. Selain itu, ikan harus ditambahkan irisan wortel rebus dan kelopak peterseli. Pada akhir semua bahan yang diperlukan untuk mengisi pembentuk gel kaldu ikan. Dalam bentuk ini, hidangan harus ditempatkan dalam lemari es dan tunggu sampai selesai pemadatan.

Benar untuk meja meriah

Siap pakai ikan dibeku harus dikeluarkan dari kompartemen kulkas dan segera hadir untuk tamu undangan. Berikutnya, hidangan dapat dipotong-potong bagian dan mengatur di piring. Gunakan dianjurkan oleh garpu bersama-sama dengan roti dan makanan ringan lainnya.

untuk meringkas

Seperti yang Anda lihat, ada beberapa cara mengenai bagaimana Anda dapat menarik indah aspic. By the way, jika Anda ingin melakukan lebih dari starter aslinya, maka lebih baik menggunakan bantuan bentuk posudku khusus. Di masa depan, mereka hanya harus menyerahkan piring datar, dengan hasil bahwa Anda mendapatkan jelly sangat bagus.