Hidangan dari kelinci - mimpi ibu rumah tangga setiap

Ini telah lama percaya bahwa hidangan kelinci - Diet. Dan memang demikian - daging kelinci termasuk dalam kategori makanan yang berguna dan rendah kalori. Mengandung berbagai unsur bermanfaat dan nutrisi. Nilai daging ini juga ditingkatkan karena kemungkinan penggunaan sepanjang tahun kelinci dicairkan. Hidangan dari kelinci menunjukkan banyak pasien yang menderita penyakit seperti hipertensi, alergi, penyakit pada saluran pencernaan. daging kelinci cocok baik untuk memasak dan sangat cepat dan mudah diserap oleh tubuh, itu bahkan ditampilkan kepada anak-anak sebagai makan pertama.

Pilihannya adalah banyak resep dari kelinci, rebus dan goreng, rebus dan dipanggang. Salah satu hidangan yang bagus adalah kelinci dengan krim asam. Mengapa dengan krim asam? Karena dalam proses menempatkan daging kelinci dengan krim asam, itu adalah kelembutan dan kelembutan tertentu. krim asam dapat mengurangi daging sapi bahkan sulit dengan persiapan yang tepat, belum lagi kelinci. Secara tradisional, kelinci piring dengan krim asam disiapkan dengan penambahan wortel, paprika dan rempah-rempah. Kadang-kadang ibu rumah tangga menambahkan apel - mereka memberikan daging sedikit asam atau manis, tergantung pada varietas apel. Jadi ada semangat tertentu.

Tapi mendapatkan popularitas hidangan tertentu dari kelinci dalam oven. Ini bukan hanya dipanggang daging - mahakarya kuliner. Panggang kelinci menggabungkan kelembutan, rasa tak tertandingi dan rasa pusing. Hal paling positif adalah bahwa untuk mempersiapkan hidangan ini adalah nyonya rumah, yang bahkan tidak berdiri di depan kompor. Baked kelinci akan menghiasi setiap meja liburan.

Sekarang sedikit tentang bagaimana mempersiapkan hidangan dari kelinci dalam oven.

Pertama Resep:

Hal ini diperlukan untuk mengambil ginjal dari bangkai dan kaki belakang yang baik mencuci mereka di bawah air yang mengalir. Kemudian tempat di atas loyang tanpa mengolesi hal itu terjadi, dan dimasukkan ke dalam oven. Panggang perlu sampai sepenuhnya matang. Berikutnya, daging disiapkan harus dipotong menjadi irisan tipis. kentang rebus potong lingkaran. Sekarang kita perlu mengambil panci atau loyang dengan sisi yang tinggi. Melumasi bagian bawah mentega. Sekarang menyebar kentang dan kelinci di urutan ini - lapisan Kentang, lapisan daging, dan sebagainya alternatif. Tuang di atas krim asam dengan rempah-rempah, garam. Pan Anda perlu dimasukkan ke dalam oven dan panggang sampai sepenuhnya matang. Kentang dalam hidangan ini bisa diganti dengan kacang-kacangan, gandum, beras. Hidangan dari kelinci dimasak dengan cara ini disajikan di panci yang sama sebagai juru masak, sehingga para tamu dapat menghargai usaha Anda dan melihat semua lapisan (itu sangat indah dan terlihat selera).

Kedua resep:

Take daging kelinci - itu penting untuk daging dengan tulang, daripada fillet. Dicuci bersih dengan air mengalir. Potong-potong ukuran sedang. Untuk mempersiapkan hidangan ini Anda perlu utyatnitsu. Ditumpuk daging dan mengisinya dengan air panas, itu harus mencakup semua daging. Dibakar. Ketika air mendidih dan akan busa, itu harus dihapus untuk menyelesaikan hilangnya. Ketika semua busa dihapus, menambahkan utyatnitsu wortel, bawang, peterseli - semua dipotong menjadi kubus kecil. Jangan lupa untuk menempatkan daun salam dan kacang polong lada hitam 5. rempah-rempah lainnya Anda meletakkan pada selera Anda - yang mencintai Anda dan keluarga Anda. Setelah semua ini, Anda dapat menempatkan utyatnitsu dengan kelinci dalam oven. Kelinci cincang kasar - semakin lama itu perlu untuk memadamkan. Rata-rata, dibutuhkan 30 menit sampai satu jam. Setelah pendinginan utyatnitsu penutupan dengan kelinci siap untuk diekstraksi dari oven, dipisahkan dari kaldu daging. Kaldu yang dibutuhkan untuk memasak saus. Hal ini ditambahkan tomat, jamur, krim asam, bawang, yang harus dibawa untuk memanaskan sampai mendidih. Sekarang, tersebar di piring daging dan atasnya dengan saus untuk mendapatkan itu.

Ini hanya dua piring kelinci yang bisa disiapkan di rumah untuk liburan. Bahkan, sejumlah besar resep - setiap wanita akan merasa Anda sendiri - satu-satunya dan unik.