Makanan dan minumanTips memasak

Sosis buatan sendiri dalam usus: resep (penggiling daging) sapi

Apakah Anda tahu cara memasak sosis buatan sendiri di usus? Resep (diimplementasikan dalam penggiling daging) disebutkan artikel kita akan detail sedikit lebih jauh. Perlu dicatat bahwa untuk melakukan sosis seperti ini tidak terlalu sulit. Selain itu, di pintu keluar Anda pasti akan mendapatkan sangat lezat dan bergizi hidangan daging, yang bisa dimakan dengan lauk dan sayur-sayuran, dan hanya seperti itu, dengan sepotong roti.

Cara membuat sosis buatan sendiri dalam usus: resep (penggiling daging)

Daging sapi sosis menjadi sangat lembut dan lezat. Tapi sebelum melanjutkan ke pembentukan mereka, perlu untuk membeli semua bahan. Untuk makanan, kita perlu:

  • daging sapi maksimal muda dan lembut - sekitar 1 kg;
  • baik garam meja - sekitar 20 g;
  • casing alami (sebaiknya mengambil sapi) - 2,7 m;
  • bawang putih daun bawang segar - beberapa potongan;
  • lemak babi - penggunaan kebijaksanaan;
  • lada hitam - beberapa mencubit;
  • bawang besar Bitter - 1 kepala.

Siapkan casing alami

Bagaimana menangani shell untuk mempersiapkan lezat sosis buatan sendiri di usus? Resep (dalam hidangan daging penggiling daging yang diperoleh lebih lembut) merekomendasikan produk ini memperoleh produk daging sapi.

Untuk memastikan kesesuaian untuk digunakan, sebelum memasak sosis casing alam harus diuji. Untuk melakukan ini, dari perut memotong sepotong kecil, berbaring dalam air mendidih dan masak selama sepuluh menit. Dengan berjalannya waktu, produk sampingan dari mencoba untuk mencicipi. Jika Anda tidak merasa selera asing dan bau, shell dapat dengan aman digunakan untuk tujuan yang telah ditetapkan. Namun, sebelum dicuci dalam dan di luar, direndam dalam air dingin selama 30 menit dan dipotong-potong dengan panjang 1 sampai 1,5 meter (bisa kurang).

daging sapi memasak

Apa yang membuat sosis buatan sendiri di usus? Resep, penggiling daging diimplementasikan, mungkin melibatkan penggunaan komponen yang berbeda. Kami memutuskan untuk membuat produk tersebut dari daging sapi. Mencucinya secara menyeluruh dalam air dingin, menghapus semua garis-garis yang tidak perlu. Kemudian, produk daging dipotong-potong dan twist dalam penggiling daging bersama-sama dengan bawang. Juga di isian ditambahkan lemak babi cincang. Jika daging sapi adalah sangat berlemak, bahan terakhir ini tidak digunakan.

Setelah daging cincang siap, itu akan ditambahkan ke daun bawang parut dan garam meja dan merica giling. Jika diinginkan, produk bisa menuangkan beberapa sendok besar air minum. Dalam hal ini, isian akan lebih juicy dan lembut.

Diisi dengan kulit daging sapi cincang

Sekarang, Anda tahu, dari apa bahan yang Anda dapat membuat sosis buatan sendiri yang lezat di usus. Dump casing alami, kita juga diberitahu. Tetapi Anda mendapatkan hidangan paling lezat, dan harus memberitahu tentang hal-hal usus betapa benar.

Aduk daging cincang, daging sapi amplop selesai diletakkan pada penggiling, menggunakan lampiran khusus, berminyak (dikencangkan sebagai stocking). Kemudian, melalui pembukaan daging sapi perangkat dapur berlalu lagi. Dalam hal ini, shell alami secara bertahap akan diisi. hal yang sangat ketat tidak harus cincang.

Untuk sosis ternyata indah dan halus, usus dianjurkan secara berkala memutar. Ketika shell diisi, ujung-ujungnya yang sangat terikat (simpul atau dengan bantuan benang).

By the way, bahwa selama perlakuan panas usus tidak rusak, disarankan untuk menembus di beberapa tempat dengan pin.

Panggang hidangan di oven

Apa yang harus dilakukan setelah sosis buatan terbentuk dalam usus? Cara memasak hidangan di oven? Dalam proses perlakuan termal dari sosis rumah bukan masalah besar. Untuk melakukan hal ini mereka ditempatkan di atas loyang, baking kertas diletakkan, dan kemudian dikirim ke oven bersuhu 190 derajat. Melalui 32-38 menit perangkat memasak dimatikan dan dibiarkan dalam bentuk tertutup selama 10 menit. Selama ini sosis dogotovyatsya menjadi sangat juicy dan lezat.

Bagaimana untuk membawa ke meja?

Jika Anda mengirimkan sosis buatan sendiri di dalam usus dengan kentang, itu akan menjadi pilihan terbaik untuk makan siang. Namun, perlu dicatat bahwa beberapa ibu rumah tangga lebih memilih untuk menggunakan produk tersebut dengan sayuran segar dan rempah-rempah, serta dengan sepotong kecil roti dan beberapa saus.

Yang paling lezat sosis buatan dalam usus: resep

Dalam penggiling daging hidangan ini ternyata sangat lembut dan lezat. Jika Anda ingin mendapatkan produk kasar, tawaran itu tidak memutar produk daging, tetapi hanya memotong halus nya.

Jadi, untuk mempersiapkan sosis buatan sendiri yang lezat, kita perlu:

  • rusa maksimal muda dan lembut - sekitar 1 kg;
  • natrium klorida - sekitar 17 g;
  • casing alami (sebaiknya mengambil sapi) - 2,7 m;
  • bawang putih daun bawang segar - beberapa potongan;
  • lemak babi - penggunaan kebijaksanaan;
  • air minum - 40 ml;
  • lada merah - beberapa mencubit;
  • paprika manis - beberapa mencubit;
  • bawang besar Bitter - 1 kepala.

proses persiapan

sosis buatan sendiri dalam usus rusa mendapatkan lebih keras dari produk daging sapi. Namun, sebagian besar ibu rumah tangga mempersiapkan suami mereka hanya produk seperti itu. Setelah semua, mereka lebih mengisi dan bergizi.

Jadi bagaimana mempersiapkan sosis buatan sendiri di usus? resep (nama hidangan ini terdengar seperti kupaty) produk ini tidak memerlukan bahan-bahan mahal. Selain itu, dalam penyusunan hidangan, Anda akan memerlukan sedikit waktu.

daging rusa muda dan segar dicuci, menghapus semua pembuluh darah, dan kemudian dipotong halus dengan pisau tajam. Dalam bawang tanah persis sama dan daging. Untuk mendapatkan daging sapi cincang homogen, itu asin, dibumbui dengan paprika manis dan cabai merah.

Isian rusa casing alami berikut cara yang persis sama seperti yang disajikan dalam resep pertama. Adapun perlakuan panas, dapat sosis buatan dan dipanggang dan digoreng, dan bahkan memasak. Dalam kasus apapun, mereka akan mendapatkan sangat juicy dan lezat. Sajikan artikel tersebut ke meja diinginkan, bersama-sama dengan hiasan.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.