Cara memasak shawarma di rumah? Cepat dan mudah!

Hari ini kita mencoba untuk memahami bagaimana memasak shawarma di rumah, tetapi dalam rangka untuk membuat lezat, perlu untuk memahami sifat dan asal-usul hidangan ini. Shaverma - kata bahasa Arab, itu adalah roti pita atau pita, yang diisi dengan daging (sapi, babi, ayam), kemudian tambahkan berbagai saus dan rempah-rempah yang harum, sebagai pilihan - penambahan sayuran segar dan daun salad.

Sebagai aturan, daging untuk shavermy ini dipanggang di panggangan khusus dengan teknologi khusus. tenderloin Juicy digantung pada meludah dibuang secara vertikal, ia berputar sekitar porosnya sendiri, yang memungkinkan daging seragam panggang. Sebagai menggoreng cabik tipis daging dipotong pisau yang sangat tajam, mereka jatuh dalam panci khusus disiapkan dan digunakan untuk membungkus di roti pita atau roti pita. Tentu saja, cara memasak shawarma yang tepat untuk bertanya orang-orang Arab, yang menjadi pelopor dalam hal ini, tapi hari ini kita sedang mempersiapkan rumah kebab dengan produk yang tersedia dan teknologi tidak rumit.

Jadi, apa daging cocok untuk shavermy di rumah?

Pada prinsipnya, ini dapat berupa daging yang memiliki dalam freezer, apakah itu unggas atau sepotong daging kambing, karena prinsip mempersiapkan daging dalam setiap kasus yang sama. Daging dipotong-potong dengan pisau tajam, hati-hati goreng dalam wajan dengan dasar tebal. Daging ternyata juicy dan shaverma kami - masing-masing, harus pre-mengasinkan itu, misalnya, dalam anggur putih atau cuka sari apel, dan ayam untuk bumbu sempurna - mayones dengan rempah-rempah.

Pilih roti untuk shavermy

Tidak ada yang rumit, bisa menjadi pembelian pita biasa atau lavash. Pilihan Lavash terbaik - Armenia, tipis.

Adapun shavermy saus ...

Sebelum Anda berpikir tentang bagaimana membuat rumah kebab, periksa dulu gudang senjata Anda rempah-rempah. Setuju untuk menambahkan hidangan Arab adalah campuran mayones dan saus tomat - membosankan, basi dan basi. Tapi untuk membuang shavermu cocok terutama untuk saus daging - pilihan yang sangat baik. Menakjubkan, seperti saus akan memainkan peran saus manis dan asam atau Georgia "tkemali". Mereka menekankan juiciness sangat baik dan rasa dari produk daging.

Ada pilihan saus klasik untuk resep shavermy itu sangat sederhana. Butuh minyak zaitun, beberapa telur, beberapa siung bawang putih dan garam. Dengan mixer kita hati-hati mengocok garam dengan telur, usang menempatkan campuran yang dihasilkan untuk bawang putih parutan halus. Kemudian saus rasa ini tambahkan minyak dalam aliran tipis, terus pemukulan. Pada akhirnya, Anda dapat menambahkan rempah-rempah favorit Anda dan rempah-rempah secukupnya.

Cara memasak rumah kebab dalam bahasa Arab?

Kami akan membutuhkan lavash Armenia, beberapa mentimun segar, tomat, daging (jumlahnya tergantung pada berapa banyak porsi yang Anda harapkan), rempah-rempah yang dibutuhkan paprika, kayu manis, pala, kapulaga, bawang putih dan garam. Untuk mempersiapkan saus ke shawarma dalam bahasa Arab membutuhkan minyak asam menengah, daun bawang, acar mentimun, kari dan sayuran (atau zaitun) minyak.

Jadi, proses dimulai. Evening dipotong menjadi sepotong daging menjadi strip tipis, memasukkannya ke dalam bumbu yang terbuat dari cuka, bawang putih dan rempah-rempah parut. Di pagi hari, ketika daging baik diasinkan, goreng dalam minyak sayur pada api kecil sampai yang bagus coklat keemasan, indah. Untuk daging telah berubah lebih juicy, dapat dimasukkan ke dalam oven selama 20 menit, setelah meliput dengan foil.

Saus: mengambil semua krim dan mencampurnya dengan bawang putih, cincang halus acar mentimun dan daun bawang, tambahkan semua bumbu. Oleskan pada roti pita irisan mentimun, tomat, menempatkan daging di atas dan tuangkan saus bebas. Hati-hati membungkus, memastikan saus tidak mengalir. Selesai!

Hari ini, kita belajar bagaimana memasak shawarma di rumah. Mudah-mudahan, resep ini berguna untuk Anda dan Anda akan menyenangkan orang yang mereka cintai makan malam yang lezat dalam bahasa Arab!