Bagaimana untuk menjaga cranberry untuk musim dingin, sehingga tidak kehilangan vitamin?

berry unik yang tumbuh di semua negara-negara Nordik - cranberry. dia Ini memiliki banyak keuntungan dan sifat yang berguna. berry ini mengandung banyak vitamin C, magnesium dan besi. Keunikan cranberry adalah bahwa dalam komposisi yang mengandung langka asam ursolic, sangat dekat hormon manusia yang paling penting. berry ini telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional untuk mengobati berbagai penyakit. Mengumpulkan itu di musim gugur dan sebelum banyak gundik menimbulkan pertanyaan tentang bagaimana untuk menjaga cranberry untuk musim dingin, jadi dia tidak kehilangan vitamin.

Sifat-sifat cranberry

Ini unik berry diuretik asam, sifat antibakteri dan antipiretik. Ini merangsang pankreas, menurunkan tekanan darah dan mengatur pembekuan darah. Komposisi kaya cranberry membuatnya sangat diperlukan untuk beri-beri dan menurunkan kekebalan tubuh. Hal ini digunakan dalam bentuk decoctions dan sebagai tambahan untuk banyak masakan. Ini memberikan rasa khusus dari setiap produk dan ditambahkan dengan sauerkraut, memasak compotes dan mempersiapkan lauk. Oleh karena itu masalah penting adalah bagaimana menjaga cranberry untuk musim dingin.

cranberry penyimpanan

1. Yang paling sering disimpan di hari tua berry ini karena: itu diisi dengan air, kadang-kadang menambahkan kayu manis, cengkeh dan madu. Metode ini relevan saat ini. Dicuci dan pindah ke melipat buah ke dalam botol steril dan tutup dengan air. Tutup tutup bersih dan dimasukkan ke dingin. Jadi cranberry melestarikan semua vitamin, dan air di mana ia disimpan, juga, akan menjadi sifat yang berguna.

2. Cara lain zraneniya buah ini - es. Untuk tujuan ini perlu untuk mengeringkan dan menempatkan di atas loyang atau panci. Suhu di dalam kulkas harus rendah, karena dengan vitamin pembekuan cepat lebih baik diawetkan. berry beku tuangkan ke dalam tas dalam porsi kecil, sehingga setelah mencair untuk menggunakan mereka semua.

3. Banyak ibu rumah tangga membuat persiapan untuk musim dingin cranberry. Cara termudah - untuk menggiling dengan gula. Lebih baik untuk melakukannya dengan bantuan penggiling daging atau food processor untuk buah sepenuhnya dicampur dengan gula. Stack berat di bank prosterelizovannye hanya setelah itu benar-benar larut.

4. Bagaimana untuk menjaga cranberry untuk musim dingin belum? Anda bisa memasak "lima menit" varene-. Berries harus mendidih sampai lunak, gosok dan tuangkan sirup gula. Ini terbuat dari dua kilogram gula dan setengah cangkir air. Setelah ini hanya campuran selai baik, mendidih sedikit dan memakai bank.

Resep dari Cranberry

Sangat lezat dan sehat sirup cranberry diperoleh. Untuk membuatnya bersih, buah kering isi dengan gula, proporsi untuk kemacetan. Bank dasi dengan kain katun tipis dan tempat di tempat yang dingin. Segera menyoroti sirup berguna, yang disimpan di lemari es.

kaldu kuratif dapat dibuat dari kedua cranberry segar dan kaleng dari. Untuk tujuan ini, per liter air panas yang diperlukan untuk mengambil buah kaca dan 2 sendok makan madu.

Ada banyak resep, bagaimana mempersiapkan cranberry untuk musim dingin. Dari itu diperoleh kemacetan sangat lezat, jus atau selai. Hal ini juga memungkinkan untuk mengeringkan atau membuat minuman. Dalam bentuk apapun, itu akan sangat berguna dan akan mendukung tubuh Anda di hari musim dingin, ketika tidak cukup vitamin. Jika Anda tahu bagaimana untuk mengumpulkan berry ini, maka pertanyaan tentang bagaimana untuk menjaga cranberry untuk musim dingin tidak akan sulit - itu baik-baik saja sampai musim semi di tempat yang dingin.