Adapun masa depan untuk mempersiapkan jamur? Freeze!

Jamur - itu selalu lezat dan bergizi. Mereka mungkin camilan, dan bahan utama dari kursus pertama, dan lezat komponen saus. Pada hari-hari musim gugur hujan ketika musim jamur dimulai, banyak gundik panen mereka untuk penggunaan masa depan dengan cara yang berbeda: diasinkan, dikeringkan atau beku. Artikel ini akan dibahas adalah tentang versi terakhir dari konservasi kelezatan ini. Anda akan belajar bagaimana kita dapat membekukan jamur, serta bagaimana mempersiapkan mereka untuk prosedur ini. Lengan pengetahuan dan mempersiapkan diri untuk musim panen.

Untuk penyimpanan jangka panjang hanya cocok keseluruhan muda, tidak terpengaruh oleh hama jamur. Keluar dari hutan, hati-hati memasang kembali isi keranjang, menempatkan hanya spesimen yang paling indah untuk diproses lebih lanjut. Segera membekukan mereka Anda tidak mendapatkan. Pertama, Anda perlu untuk membersihkan mereka dari bumi dan puing-puing, kemudian bilas dan keringkan dengan handuk.

Bagaimana untuk membekukan jamur mentah?

Setelah mereka kering, spesimen besar harus dipotong-potong tidak lebih tipis dari 5 mm, cadangan kecil dalam bentuk aslinya. Berikutnya, meletakkan jamur di tas atau sudochki. Hal ini penting untuk mengetahui bahwa setelah pencairan produk tersebut tidak dapat dikenakan pembekuan diulang. Dia adalah dari pelabuhan ini dan mendapat rasa yang tidak menyenangkan dan bau. Oleh karena itu fasuyte dalam satu wadah jamur, yang Anda kemudian akan digunakan pada satu waktu. Jika benda kerja Anda yang dikemas dalam sebuah paket, maka cobalah dengan meremas memutar semua udara. Jika kemasan berlangsung pada wadah plastik, kemudian menerapkan patch ke atas. Atau, Anda dapat membekukan jamur pertama, tersebar di papan dalam freezer, kemudian mengumpulkan sudah solid dalam paket dan mengirim ke penyimpanan lebih lanjut. Setelah pencairan secara alami pada suhu kamar produk dipanen dan rasa dan bau akan sama segar.

Berapa lama untuk mempertahankan jamur rebus? Freeze!

Melacak bagaimana melakukan sepotong seperti itu. jamur segar mempersiapkan metode yang dijelaskan di atas, dan cor dalam air mendidih. Rebus mereka lima sampai tujuh menit. Lipat dalam saringan dan biarkan sampai dingin. Perlu diingat bahwa produk garam tidak diperlukan. bagian lebih lanjut dari jamur membongkar paket dan mengirim sudochki atau dalam freezer. Jika dalam waktu persiapan seperti Anda berencana untuk masuk dalam kursus pertama, Anda dapat membekukan dengan kaldu. Pastikan bahwa tidak "tetangga" dalam produk-produk kulkas, seperti daging atau ikan. Setelah pencairan, jamur ini bisa digoreng, mempersiapkan mereka untuk sup, saus, makanan ringan.

Bagaimana untuk membekukan jamur goreng?

Apakah Anda terkejut bahwa hidangan ini dapat disimpan dalam freezer? Anda dapat, Anda hanya perlu benar mempersiapkan produk setengah jadi untuk penyimpanan. Untuk melakukan hal ini, irisan jamur goreng dalam minyak sayur sampai coklat keemasan. Sekali lagi, rempah-rempah dan garam untuk taburi produk tidak membutuhkannya Anda akan lakukan setelah pencairan dengan persiapan langsung dari versi final dari piring. Setelah memanggang jamur berbaring di atas handuk kertas, menghapuskan kelebihan minyak dan biarkan hingga dingin. Setelah fasuyte membentuk sebelumnya ke dalam wadah dan bekukan. Dari produk setengah jadi ini dapat dipersiapkan berbagai hidangan: panggang, sup, pizza, makanan ringan, "Julien" dan lain-lain.

Ternyata jamur tidak hanya dapat membekukan segar. Produk ini direbus atau bentuk panggang bisa menemukan baik untuk nyonya rumah, jika Anda ingin cepat memasak sesuatu yang lezat.