Makanan dan minumanTips memasak

Tips sebagai encer asam asetat 70%

Hari ini kita akan memberitahu Anda tentang bagaimana untuk mencairkan asetat asam adalah 70 persen. Perlu dicatat bahwa proses ini tidak memakan banyak waktu. Tapi untuk ini Anda perlu mempelajari proporsi yang ketat.

Cukup sederhana, menambah esensi ini atau itu jumlah air minum biasa, Anda dapat dengan mudah mendapatkan kuliner bumbu konsentrasi yang diinginkan.

informasi umum tentang produk

Asam asetat encer 70%? Sebelum menjawab pertanyaan, saya ingin memberitahu Anda tentang apa yang produk ini.

asam asetat - merupakan bahan organik. Ini adalah cairan berwarna yang memiliki bau menyengat khas dan rasa asam yang sangat kuat. Produk ini larut dengan banyak pelarut. Sebagai contoh, baik gas larut dan senyawa anorganik.

Asam asetat 70% Kepadatan 1,0685 kg / l.

Aplikasi produk

Sebelum kami memberitahu Anda bagaimana untuk mencairkan asam asetat, 70%, Anda harus memberitahu kami mengapa Anda menggunakan produk ini.

Seperti diketahui, bahan seperti itu, konsentrasi yang sangat dekat dengan 100% disebut es. Jika sedikit asam encer air biasa (misalnya, 70-80%), maka solusi ini akan disebut esensi. Sebagai aturan, produk ini digunakan dalam memasak untuk menghasilkan cuka. Untuk melakukan hal ini, diencerkan untuk 3-10%.

Stud 70 asam asetat tidak mengambil banyak waktu. Dan sebelum Anda menerapkan proses ini, Anda harus berpikir tentang mengapa semua produk kata yang Anda butuhkan.

Seperti diketahui, larutan asam asetat secara luas digunakan dalam industri makanan serta dalam kehidupan sehari-hari. Karena bahan ini dapat dipanen untuk sayuran musim dingin, acar makanan, saus memasak, salad dan sebagainya. D.

Hal ini juga harus dicatat bahwa asam asetat murni sering digunakan untuk produksi bahan bau-bauan dan obat-obatan. Hal ini hampir selalu digunakan dalam pencelupan dan pencetakan.

Karena asam asetat makanan 70 persen memiliki bau menjengkelkan tajam, kadang-kadang digunakan untuk tujuan medis sebagai semacam amonia pengganti.

Konsentrasi yang diperlukan cuka

Bagaimana untuk mencairkan asam asetat, 70%, tidak tahu segalanya. Setelah semua, di toko-toko hari ini telah lama menjadi menjual bumbu dalam keadaan sudah diencerkan. Namun, yang paling ekonomis untuk ini dianggap esensi. Dari itu Anda bisa mendapatkan beberapa liter cuka. Tapi bagaimana memahami apa yang konsentrasi Anda butuhkan?

Perlu dicatat bahwa penggunaan cuka 10% sering dalam industri makanan dan bawah. Karena konsentrasi ini, Anda dapat dengan mudah kaleng makanan, rendam daging, dan membuat saus, salad dan banyak lagi. Selain itu, esensi diencerkan menjadi 4,3 atau 2%, dan itu diperbolehkan untuk digunakan untuk tujuan kosmetik. Hal ini disebabkan fakta bahwa seperti larutan lemah dapat mempengaruhi tidak mengiritasi kulit.

Prinsip asam dilusi

Seperti diketahui, asam asetat (70 persen) yang dijual hampir semua toko. Tetapi membeli botol, banyak ibu rumah tangga bertanya-tanya bagaimana produk ini harus diencerkan dengan baik? Setelah semua, jika kita menambahkan ke dalam setiap produk dalam bentuk murni, Anda berisiko tidak hanya secara signifikan merusak kualitas rasa dari masakan, tetapi juga mendapatkan kuat keracunan makanan. Itulah mengapa sangat penting untuk mengetahui prinsip-prinsip dasar pemuliaan produk ini.

Dengan demikian, untuk mendapatkan solusi asetat cair, yang dapat dengan mudah digunakan dalam memasak, harus proporsi ketat diamati. Untuk melakukan hal ini, menggunakan wadah yang akan berfungsi sebagai semacam mengukur satuan. Jika Anda ingin mendapatkan sejumlah kecil cuka, disarankan untuk mengambil sendok kecil. Ruang lingkup instrumen harus dipertimbangkan untuk 1 bagian.

Seperti diketahui, bumbu yang paling sering digunakan dalam memasak adalah 6% cuka. Untuk mendapatkan dia keluar dari esensi sen 70 per, perlu untuk mematuhi proporsi tertentu. Dengan demikian, untuk memperoleh konsentrasi dikatakan asam sendok kecil diperlukan tuangkan bagian sebelas air minum murni. Dengan kata lain, menempatkan cangkir di 5 ml esensi, diperlukan untuk mencairkan 55 ml cairan normal.

Prinsip ini harus diikuti dalam acara yang Anda butuhkan untuk mendapatkan produk yang lebih atau kurang terkonsentrasi, menambahkan jumlah yang tepat air.

Formula perhitungan

Hari ini, ada beberapa rumus, menggunakan yang Anda dapat dengan mudah menghitung proporsi yang diperlukan untuk pengenceran yang tepat cuka. Namun sayangnya, tidak setiap wanita akan melakukan perhitungan matematika, kalkulator. Dalam hal ini, kami telah memutuskan untuk memperkenalkan Anda untuk hasil selesai. Menggunakan sebagaimana didefinisikan di bawah, Anda dapat dengan mudah mendapatkan cuka terkonsentrasi rendah, yang diperbolehkan untuk digunakan dalam bisnis kuliner.

Rincian tentang cara untuk mencairkan asam asetat, 70 persen

Seperti disebutkan di atas, dalam cuka memasak paling umum digunakan, yang konsentrasi adalah 10% atau di bawah. Itulah sebabnya kami memutuskan untuk memperkenalkan Anda untuk proporsi yang harus diikuti untuk mendapatkan hak bumbu untuk berbagai hidangan.

Jadi, esensi (asetat) diperlukan untuk mencairkan sebagai berikut:

  • untuk mendapatkan cuka 10%, produk harus ditambahkan 6 bagian disaring air minum;
  • untuk mendapatkan cuka 9% - 7 bagian minum air disaring;
  • untuk mendapatkan cuka 8% - 8 bagian air minum disaring;
  • untuk mendapatkan cuka 7% - 9 bagian disaring air minum;
  • untuk mendapatkan cuka 6% - 11 bagian air minum disaring;
  • untuk mendapatkan 5% cuka - 13 bagian air minum disaring;
  • untuk mendapatkan cuka 4% - 17 bagian air minum disaring;
  • untuk mendapatkan 3% cuka - 22,5 bagian dari minum air yang disaring.

Menjaga semua proporsi di atas, Anda akan dapat membuat cuka dari cuka dibeli di toko.

Tindakan pencegahan selama acid berkembang biak

Jika Anda memutuskan untuk menyimpan uang dan bukannya membeli esensi cuka, Anda harus menyadari bahwa selama pengenceran produk diperlukan untuk mematuhi aturan wajib tertentu.

Pertama, Anda perlu memakai sarung tangan karet tebal. Mereka juga melindungi kulit dari tangan Anda, jika mendapat acak asam. Hal ini juga harus dicatat bahwa sementara pengenceran langsung cuka hanya diperlukan untuk menggunakan kaca atau kapal keramik yang selanjutnya diinginkan untuk berlaku untuk penyimpanan makanan.

Antara lain, harus dikatakan bahwa selama transfer cairan agresif dalam wadah dilarang untuk bersandar kuat untuk itu, untuk menghindari menghirup asap berbahaya.

Bagaimana untuk menyimpan?

cuka tunggal dan esensi cuka hanya harus disimpan dalam botol kaca dengan stopper ketat. Jika memungkinkan, wadah tersebut harus ditempatkan di tempat yang gelap dan dingin (misalnya, sebuah ruang pendingin).

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.