Wake. Pertanyaan menu makan tradisional.

Peringatan - komponen yang tak terpisahkan dari upacara pemakaman - acara ini memungkinkan untuk membayar upeti kepada almarhum. makan Memorial adalah ritual, fenomena simbolik dan menyiratkan kepatuhan terhadap aturan-aturan tertentu.

Pilihan hidangan untuk makanan ini tidak disengaja. Dengan demikian, pertama dilayani Kutia sebelumnya diberkati Imam di Bait Allah. Grain, dimana ia sedang mempersiapkan untuk melambangkan kelahiran kembali ke kehidupan kekal.

Ada beberapa resep kolivo atau Kuti. Misalnya, untuk hidangan ini dapat dimasak dalam oven digunakan gandum, dicampur dengan madu atau selai. Tidak kolivo kurang populer gandum dimasak dalam pot tumbuk dalam mortar dengan biji poppy, gula, kacang cincang dan kismis sebelumnya direndam.

Pada awal memorial ini juga biasanya disajikan pancake, bentuk bulat yang merupakan simbol dari kontinuitas dan tak terhingga eksistensi. Terlepas dari apakah atau tidak bangun diadakan di restoran atau di rumah, di atas meja mungkin hadir Beetroot salad dengan bawang putih, mentimun, tomat, lobak, makanan pembuka dingin ikan, boneka paprika, terong panggang.

Pada hari-hari biasa, menu mungkin termasuk "pie", daging panggang, mie buatan sendiri dengan ayam. Peringatan di pos menyarankan kehadiran di meja hanya tanpa daging piring. Contoh yang terakhir yang diisi dengan sayuran dan jamur, kue gandum, ikan panggang dengan sayuran, roti kentang-beras.

Dari adonan ramping ragi, sarananya adalah ragi, minyak sayur, tepung, air hangat dan kue garam disiapkan. ragi yang dilarutkan dalam 0,5 gelas air hangat dan menunggu sampai mereka berbusa. Maka produk adonan diremas kata. Sebagai cocok mengisi apel, kentang, ikan, beras dengan jamur, kubis.

Wajib hidangan memorial makan jelly dianggap, yang dibuat dari oat meal, diencerkan dengan air dingin dalam rasio 1: 1. Campuran yang dihasilkan dimasukkan ragi atau sepotong roti dan meninggalkan di tempat yang hangat sekitar satu hari. Kemudian, kelebihan air dikeringkan dan massa yang tersisa dipanaskan sampai mendidih.

Untuk mempersiapkan jelly cranberry, buah dipetik, digosok melalui saringan, memeras jus. Pomace harus diisi dengan air panas (1: 5), mendidih dan filter. The dingin kaldu setengah harus menambahkan tepung kentang, dan sisanya dari kaldu perlu mendidih, tambahkan gula. Dua piring digabungkan, tambahkan jus dan keren.

Its pilihan menu untuk makan peringatan untuk menawarkan karyawan kafe atau restoran, yang memutuskan untuk melaksanakan acara pelayat sedih. Situs www.pominkivrestorane.ru Anda dapat menemukan daftar lembaga yang menyediakan layanan tersebut.

Penting untuk diingat bahwa pemakaman jamuan tidak diterima dekorasi elegan. Fitur karakteristik dari makanan tersebut makanan sederhana dan keparahan pendaftaran mereka. Setelah semua yang hadir berkumpul tidak menikmati makanan, dan ingat almarhum dengan doa-doa dan kata-kata baik, untuk mengungkapkan belasungkawa kepada keluarganya.