Cara memasak pasta di rumah

Hal ini dianggap sebagai bagian dari pasta Italia masakan tradisional. Tapi, kalau dilihat dari penggalian, proses persiapan hidangan ini adalah koleksi menakjubkan tradisi milenium. Orang-orang telah lama belajar untuk memproses gandum menjadi tepung, dan membuat kue itu, yang kemudian dipanggang dalam api. Lalu ia menyadari bahwa mereka dapat dan merebus dalam air, menambahkan binder. Dalam peradaban Yunani, kita menemukan penyebutan tertulis pertama dari pasta. Dalam campuran dengan tomat itu bisa sangat populer di abad ke-17. Tradisi belum menempelkan tangan untuk memfasilitasi penyebaran dalam bangsawan tabel. Hanya dalam abad ke-18 Gennaro Spadachchini, pengadilan Ferdinand II dari, mengusulkan penggunaan pasta garpu, dan itu membuka pintu untuk hidangan ini.

Kemudahan dan kesederhanaan persiapan membantu pasta pendakian ke puncak podium. Gourmets seluruh dunia merayakan rasa ilahi yang mengisi perut perasaan bahagia kenyang.

Cara memasak pasta di rumah? Pertanyaan ini mudah dijawab, dan koki, dan nyonya rumah dengan sedikit pengalaman dalam seni kuliner.

Infinity rasa yang diperoleh tidak hanya karena ukuran besar dan bentuk pasta, tetapi melalui beragam saus - dengan unggas, makanan laut, daging, sayuran, rempah-rempah dan berbagai aditif. Varietas ini mampu memenuhi setiap dan nama merdu merangsang nafsu makan.

Lasagna, saus spaghetti dengan pasta salad - menyulap gambar yang menakjubkan. Oleh karena itu sangat penting untuk memiliki pengetahuan tentang cara memasak pasta di rumah. Persediaan pada produk-produk seperti daging, ikan, seafood, sayuran, buah-buahan, susu, keju, berbagai bumbu, rempah-rempah - dan Anda dapat tanpa henti bekerja keajaiban!

Cara memasak pasta di rumah. Rahasia dan tips untuk mahakarya kuliner.

Hidangan ternyata benar-benar lezat dan memiliki penampilan rapi, Anda perlu mempersenjatai diri dengan beberapa aturan:

1. pasta harus kuning halus. Untuk produksi kualitas pasta yang tidak saling menempel dalam tumpukan tidak memiliki bau asing atau terlalu diucapkan hanya dapat digunakan gandum durum.

2. Sebuah produk storage kondisi penting - kelembaban yang berlebihan dan serangga dapat merusak rasa pasta putus asa. Menyimpan terbaik dalam stoples khusus di tempat yang berventilasi baik, tapi dihapus dari cahaya dan memiliki persentase rendah kelembaban. Ideal rak hidup - enam bulan.

3. Secara tradisional Italia, penting untuk benar mendidih pasta. Hal ini diperlukan untuk mengamati rasio air dan jumlah produk yang tidak terlalu jauh dari garam. Ketika mempersiapkan pasta di rumah, pasta lebih baik untuk menuangkan ke tengah panci di mana air mendidih lebih intens. Selama memasak, produk harus secara berkala aduk. Dan Italia tidak disarankan untuk membilas pasta dengan air dingin, karena perbedaan suhu mempengaruhi karakteristik rasa produk.

makanan Italia yang nyata.

Jadi cara memasak rumah pasta Italia? Untuk persiapan makanan yang dibutuhkan: Pasta "Penne Rigat" (tujuh puluh gram), keju "Mozzarella" dan "Parmesan", dalam jumlah seratus gram masing-masing jenis. Jumlah yang sama tomat "Cherry", dua puluh gram kaldu sapi dan anggur putih. Dan untuk menambah rasa: bawang putih, basil, minyak zaitun dan saus tomat.

Hal ini diperlukan untuk memotong menengah tomat. "Mozzarella" potong dadu, dan "Parmesan" gosok pada parutan kecil. Kemudian panas wajan dengan minyak zaitun, tambahkan bawang putih, tomat, kemangi, tuangkan campuran kaldu yang dihasilkan, tambahkan sedikit anggur dan rebus. Garam dan merica ditambahkan sesuai dengan preferensi pribadi. Ketika campuran sedikit rebus, tambahkan pasta dan rebus selama sekitar dua atau tiga menit. Taburi dengan keju dan melayani.

Sekarang Anda tahu bagaimana memasak pasta di rumah. Dia mampu untuk menghias tidak hanya setiap hari, tetapi meja meriah. Buat rumah dongeng dengan bantuan imajinasi dan produk yang sederhana!