Bagaimana memilih minyak zaitun yang tepat?

Minyak zaitun dianggap menjadi komponen wajib dari mayoritas hidangan Italia, dan juga digunakan sebagai kosmetik yang sangat baik. produk lezat dan harum dari buah zaitun hanya diperlukan untuk melembabkan kulit, dan untuk memperbaiki kondisi rambut. Tapi hal-hal yang tidak begitu sederhana - Anda perlu tahu bagaimana memilih berkualitas tinggi minyak zaitun, sehingga benar-benar efektif dan tidak mengecewakan. Akan membantu menentukan pilihan dari beberapa pilihan.

Bagaimana memilih yang baik minyak zaitun? langkah Satu

Pertama-tama, memilah apa jenis produk ini. Minyak berlabel label perawan, itu dianggap kualitas yang sangat tinggi. Produk ini digunakan untuk ekstraksi teknologi kuno. Menandai membedakan ekstra minyak virgin dingin pertama ditekan. Ini adalah kualitas maksimal dengan rasa buah yang menyenangkan dan menggunakan sepenuhnya diawetkan zaitun. botol yang mengatakan halus, sebagai suatu peraturan, akan berisi tidak sangat produk berkualitas tinggi. Jelas, minyak kekuningan, yang dihasilkan dari bahan baku kualitas rata-rata, tanpa catatan zaitun dari rasa dan tanpa nutrisi dalam komposisi. Jika tidak ada tanda minyak, itu adalah campuran dari produk olahan dan minyak dingin-ditekan. Ada juga jenis khusus - pomas. Ini adalah produk dari residu buah zaitun diperoleh setelah ekstraksi. Hal ini dianggap tidak terlalu kualitas dan negara-negara manufaktur tidak populer. Di Spanyol, jenis yang sama minyak disebut Orujo.

Bagaimana memilih minyak zaitun? langkah dua

Setelah Anda telah menghafal tanda, Anda dapat beralih ke metode lain untuk menentukan kualitas. Pertama-tama, itu adalah warna, bau dan rasa. Bagaimana memilih minyak zaitun dalam warna? Cobalah untuk menemukan produk warna kuning gelap. Hal ini dianggap sebagai tanda kualitas tinggi. Secara umum, warna minyak dapat menjadi coklat dan lampu hijau gelap, dengan nuansa yang berbeda. Hal ini ditentukan oleh tingkat kematangan buah zaitun - minyak kehijauan terbuat dari buah mentah dan rasa sedikit pahit, warna ungu-biru memberikan zaitun matang, dan sangat matang menghasilkan mendalam kuning. minyak naungan hitam memberikan zaitun yang jatuh ke tanah. kelas seperti itu akan rasa manis. Bagaimana memilih minyak zaitun secukupnya? Jika Anda memiliki kesempatan untuk mencicipi produk, Anda tahu bahwa rasa tidak menjadi tengik atau implisit. Dalam kualitas minyak akan rasa rempah-rempah, herbal, almond, sedikit pahit. Jika Anda merasa rasa kenari, mentimun, logam, tanah, garam atau cetakan, produk pasti berkualitas buruk dan diproduksi dengan pelanggaran teknologi. Bagaimana memilih bau minyak zaitun? Hampir sama dengan rasa. Aturan utama - bau harus menyenangkan, tart dan berumput. bau asing sinyal berkualitas rendah atau teknologi yang salah. Minyak dengan bau yang tidak menyenangkan harus dihindari baik dalam memasak dan prosedur kosmetik, karena tidak ada tapi bahaya, mereka tidak akan melakukan.