Bagaimana membuat sup dingin dengan acar bit?

Bahkan, sup dingin dengan acar bit mewakili okroshka, yang tidak satu set standar produk, dan dengan bahan-bahan yang tidak biasa. Perlu dicatat bahwa sup ini sangat memuaskan rasa lapar dan haus dalam cuaca musim panas. Dalam hal ini, dia sangat populer di kalangan penggemar ringan dan makanan sehat.

Cara memasak sup dingin dengan acar bit

bahan yang diperlukan:

• daun bawang segar - sekelompok besar;
• ayam besar ini telur - 3 pcs;.
• kefir 1% - 450 ml;
• Mentimun ukuran kecil - 4-5 lembar;
• menengah lobak segar - 9-10 pcs.;
• Daging sapi tanpa lemak - 200 g;
• bit acar siap - 2 kaca faceted;
• peterseli dan dill - setengah dari balok;
• air mineral (tersedia tanpa gas) - 1 L;
• mustard - 1 sendok teh ;
• lada hitam - beberapa mencubit.

Pengolahan bahan utama

Sebelum membuat hidangan dingin seperti cahaya, pastikan untuk mengurus kehadiran makanan kaleng di rumah. Hal ini dapat disiapkan secara independen, dan membeli di toko. Jadi acar bit borscht dingin harus dipotong-potong tipis atau tanah di parutan kasar.

Selain sup sayuran musim panas merah termasuk bahan-bahan lainnya. Hal ini diperlukan untuk merebus daging sapi dan ayam telur, kuning dan putih dibagi sesuai dengan masakan yang berbeda, dan memotong produk daging menjadi kubus kecil.

Proses menyiapkan makanan

Untuk sup dingin dengan acar bit untuk mendapatkan tidak hanya hangat dan lezat, tetapi juga indah, Anda ingin menangani masing-masing bahan dengan hati-hati dan ketat pada resep. Mash kuning harus menggunakan sendok kecil, lalu tambahkan kepada mereka mustard dan cincang halus daun bawang. Setelah ini, dalam campuran mangkuk terpisah 1% yoghurt, lada hitam dan garam, kemudian tuangkan ke saus mustard dan aduk rata.

Protein, diletakkan dalam mangkuk, hancurkan dengan garpu dan tambahkan ketimun cincang halus, lobak, dill, peterseli, daging rebus dan bit acar. Semua komponen harus dicampur, kemudian tuangkan mereka saus disiapkan sebelumnya, yogurt dan kuning telur. Dalam sup dingin ini dengan acar bit harus mendapatkan thickish sedikit. keluar sedikit kurus, dianjurkan untuk menggunakan air mineral dingin. Namun, ini harus dilakukan di depan pakan langsung ke meja.

makan yang benar untuk makan malam

Borsch dari acar bit yang diinginkan untuk memberikan tamu atau anggota keluarga hanya dingin. Setelah semua, hidangan ini seharusnya tidak hanya memuaskan seseorang, tetapi juga untuk memuaskan rasa haus. Hal ini juga harus dicatat bahwa, jika diinginkan, untuk sup dingin juga dapat mengirimkan krim asam lemak atau mayones.

petunjuk bermanfaat

1. Jika hidangan dingin dimasak tidak di musim panas, dianjurkan untuk menggunakan asin atau acar bukan mentimun segar. Mereka akan membuat sup lebih hangat.

2. Kaleng acar bit dapat ditambahkan tidak hanya dalam dingin pertama saja, tetapi juga dalam sup biasa dengan daging sapi, kentang, kubis dan sebagainya.