Zrazy kentang dengan daging cincang dan potongan dari puree dan tuna

Kentang dianggap roti kedua dalam masakan Rusia. Namun nyatanya, meski dengan tidak adanya daging, hidangan dari sayuran ini bisa diberi makan dan bervariasi. Tapi di menu Anda hanya rebus dan kentang goreng? Semua orang lebih terbiasa menggunakan produk ini hanya sebagai lauk daging atau ikan. Berfantasi - dan hidangan dari kentang tumbuk bisa sangat beragam. Dari situ Anda bisa memasak dan barang asli lainnya, mengejutkan dengan kombinasi produk rumah tangga mereka yang tidak biasa. Misalnya, kentang zrazy dengan daging cincang atau potongan daging dari puree dan ikan. Produknya bisa digunakan dalam bentuk sayur, daging atau ikan haluskan, jadi potongannya dipotong halus. Pada artikel ini, kami menawarkan resep, cara membuat masakan asli dari daging cincang dengan foto tahap utama memasak. Diversifikasi menu dengan "ide kentang" baru!

Cara memasak kentang zrazy dengan daging cincang

Sebagai bahan pengisi, Anda bisa menggunakan ramuan yang berbeda: jamur goreng, potongan ayam, sayuran rebus , nasi rebus. Hidangan klasik, seperti biasa, adalah zrazy dengan daging cincang. Resep ini akan menggunakan daging babi. Ambil sekitar setengah kilogram pulp tanpa lemak dan campurkan melalui penggiling daging. Di dalam massa, tambahkan sayuran: bawang merah cincang halus, wortel parut dan lada Bulgaria cincang. Daging cincang diasinkan, ditumbuk dengan lada dan diremas dengan baik. Campuran daging diletakkan di atas api dan, dengan pengadukan cepat, digoreng sampai seluruh cairan diuapkan. Saat ini, satu kilogram kentang kupas dimasak sampai matang. Hal ini sangat penting untuk tidak membiarkannya larut saat mendidih. Umbi harus tetap utuh saat memasak, jadi sebaiknya tidak sedikit memasaknya. Dari sekotak kentang panas, dengan hati-hati tiriskan seluruh kaldu, top it off, tambahkan ke dalam massa homogen dan biarkan dingin. Dalam kentang tumbuk dingin tambahkan 1 butir telur mentah, bumbu halus dan setengah gelas tepung. Untuk menyilaukan kentang zrazy dengan daging cincang, ambil dua sendok makan pure yang dimasak dan buat kue kecil dari dalamnya. Masukkan sedikit isian (1-1,5 daun teh) di tengahnya, aduk rata "potongan" dalam bentuk kue. Sebelum menggoreng minyak sayur atau lemak, produknya hancur dalam tepung atau remah roti. Sajikan panas dengan krim asam, mayones, saus krim atau kecap.

Potongan puree dan tuna

Seperti yang bisa Anda lihat, cukup sederhana untuk menyiapkan kentang-zrazes dengan daging cincang. Haluskan bisa berhasil dikombinasikan dengan ikan. Gunakan kedua fillet segar dari ikan tanpa tulang, dan makanan kaleng. Untuk menyiapkan daging sesuai resep ini, Anda perlu satu botol tuna dalam minyak. Mengeringkan rendaman dari ikan, taruh garpu yang bagus dengan itu. Kentang tumbuk disiapkan sesuai dengan uraian di atas. Ini akan dibutuhkan dalam bentuk siap sekitar 600 gram. Campur ikan, kentang, peterseli cincang halus, 1 butir telur mentah. Setelah membentuk potongan, oleskan masing-masing terlebih dahulu ke dalam telur mentah yang dicambuk, dan kemudian menjadi remah roti. Goreng minyak sayur, balik, jangan biarkan retak. Produk sebagai hasil memasak itu kemerahan, dengan kerak renyah yang lezat. Sajikan dengan salad sayuran.