Tipis pancake dengan ragi. resep

Ketika memanggang dengan ragi pancake menggunakan oparnoe atau adonan lurus. Dalam kasus pertama, ragi diencerkan dalam jumlah kecil susu. Untuk meningkatkan fermentasi gula dan tambahkan setengah dari tepung siap, diremas dengan baik dan dimasukkan ke dalam tempat yang hangat. Ketika adonan akan naik sebanyak mungkin, tambahnya produk lainnya, mencampur dan sisihkan untuk dewasa lagi.

Untuk mempersiapkan adonan semuanya lurus dicampur sekali dan meninggalkan di tempat yang hangat selama tiga sampai empat jam. Beberapa poin penting: produk harus dipanaskan sampai suhu kamar, dan ragi yang terbaik adalah mengambil kualitas segar dan selalu, karena adonan sebagian besar tergantung pada mereka.

Untuk mendapatkan pancake tipis dalam ragi, adonan harus memiliki konsistensi seperti cairan asam. Uleni adonan di atas adonan yang Anda butuhkan untuk nonoxidative mangkuk, menggunakan spatula kayu dan tuangkan ke dalam panci yang Anda butuhkan sendok kayu, yang cocok seluruh porsi pancake.

Pancake tipis ragi dalam adonan

Produk untuk memasak:

- dua gelas (dari atas) gandum diayak tepung,

- satu sendok makan ragi kering atau setengah briket segar,

- dua gelas susu,

- empat sendok makan mentega cair,

- dua telur,

- sendok gula,

- seperempat garam,

- minyak sayur.

Pertama, siapkan minuman, yang menambah susu hangat, ragi, aduk, tambahkan satu cangkir tepung, tambahkan setengah sendok gula dan semua aduk rata. Tutup dengan handuk, biarkan selama satu jam di tempat yang hangat. Kuning dilepas dari protein, garam, menambahkan mentega cair dan terhubung dengan minuman mendekat. Kemudian tambahkan sisa tepung dan uleni dengan baik, menambahkan sedikit air hangat. Masukan lagi di tempat yang hangat, aduk sesekali. Setelah dua atau tiga jam adonan whipped menambahkan protein mengganggu dan menimbulkan untuk ketiga kalinya.

Panggang pancake tipis dengan ragi pada panas wajan besi cor. Ini sempurna jika tidak ada besi, menyesuaikan setiap panci lain, wajan yang lebih baik. Sebelum loyang ringan grease dengan minyak. Ketika satu sisi kecoklatan pancake, ditaburi dengan minyak dan menyerahkan pisau bahu yang lain.

pancake tipis tanpa adonan ragi

Produk untuk memasak:

- tepung terigu - enam gelas,

- Susu - enam gelas,

- Gula - dua sendok,

- ragi - 60 g

- mentega cair - empat sendok,

- setengah sendok garam.

Ragi diencerkan dalam segelas susu, tambahkan garam, gula dan tuangkan susu yang tersisa. Kemudian menggabungkan tepung, untuk mendorong telur dan uleni adonan. Tambahkan mentega (margarin bisa) dan seluruh diaduk. Kami meninggalkan di tempat yang hangat selama tiga sampai empat jam setelah panggang pancake.

Seringkali, untuk batch pancake digunakan tidak hanya gandum, tetapi juga soba atau tepung jagung.

Jagung pancake tipis: resep dengan pesat

Untuk persiapan yang dibutuhkan

- tepung jagung - satu cangkir,

- tepung terigu - dua gelas,

- Susu - dua gelas,

- empat telur,

- krim - satu gelas,

- ragi - 25 g

- garam dan gula secukupnya.

Tuangkan ke dalam mangkuk susu hangat dan aduk ke dalam ragi dan gula. Tuang jagung dan tepung terigu, uleni sampai halus. Tutup wadah dengan handuk dan menempatkan adonan di tempat yang hangat untuk pendekatan.

Setelah beberapa jam memisahkan protein dari kuning telur dan gosok dengan garam. Menambahkannya ke adonan, semua aduk dan biarkan selama beberapa jam. protein beat secara terpisah mengocok krim, maka semua terhubung, dan campuran yang dihasilkan ditambahkan dalam datang adonan campuran. Setelah setengah panggang pancake jam.

Soba pancake ragi tipis

Produk untuk memasak:

- tepung soba - dua gelas,

- tepung terigu - dua gelas,

- Susu - empat gelas,

- tiga telur,

- setengah cangkir krim,

- satu sendok gula,

- ragi - 30 g

- mentega,

- garam secukupnya.

Tuang ke dalam mangkuk enamel, dua cangkir susu dan diencerkan ragi di dalamnya. Tuang tepung soba dan aduk. Biarkan selama satu jam di bawah handuk di tempat yang hangat. Kemudian tambahkan tepung terigu, kuning telur bubuk, mentega cair, gula dan garam uleni semua baik. Ketika adonan cocok, kita terhubung dengan protein kocok, aduk dan biarkan selama 20 menit. Panggang pancake seperti biasa.

Menikmati makanan Anda!