Terong berkaki dengan daging cincang

Hanya sedikit orang yang tahu bahwa terong merupakan yang paling dihormati di Turki. Hal ini di negeri ini indah buah ini disebut raja sayuran atau buah cinta.

Tentunya nyonya apapun, ada banyak resep favorit Anda yang utama adalah bahan sayuran berwarna biru. Hari ini kami memperkenalkan Anda untuk beberapa cara yang lebih menarik dan mudah untuk memasaknya. Bicara tentang terong di Turki. Tertarik? Kemudian memulai!

Terong di Turki, panggang dengan keju

Hidangan ini sangat hangat, dan yang paling penting, berguna. Hal ini dapat disampaikan sebagai hidangan pembuka atau sebagai hidangan utama.

Memperoleh produk-produk berikut untuk hidangan ini:

• terong besar (sebaiknya muda) - 3-4 pcs;.
• ayam cincang - 300-500 g;
• tomat matang besar - 6 pcs;.
• Keju - 200 g;
• paprika - 2 pcs;.
• ukuran besar bawang - 1 pc;.
• Bawang putih - 3-4 siung;
• jus dari tomat - setengah cangkir;
• gula - setengah sendok makan;
• herbal pilihan Anda;
• garam, hitam, paprika merah.

Memasak hidangan benar

Kami mencuci bahan utama kami di bawah air yang mengalir. Memotong bagian atas dan dengan sendok mengambil pulp (masing-masing terong harus menyerupai perahu). Taburi dengan garam dan biarkan selama beberapa menit untuk hilangnya kepahitan.

Digali bubur halus dipotong atau tanah dengan blender. Sisa sayuran saya, memurnikan dan potong dadu kecil. Pelumas pan minyak dan meletakkannya di atas kompor. Pasang kembali bawang, dan kemudian lada, kemudian - terong dan tomat.

Dalam panci terpisah menggoreng daging cincang (5 menit akan cukup), sedikit bunga matahari dan merica itu. Meremas taburi bawang putih cincang dan hijau selama beberapa detik sebelum melepaskan panci dari panas.

Untuk daging terung kami berkaki dibeli dari rasa yang lebih kaya, mereka harus digoreng dalam minyak sayur ( "perahu" bawah).

Oven dipanaskan sampai 180 derajat. Bentuk minyak pelumas dan menyebar terong kami. Lubang taburi dengan gula.

Isian campuran dengan sayuran dan mulai isian kami "perahu". Tidak masalah jika mengisi akan tetap, dapat diposisikan dekat dengan terong. Dari rasa ini hidangan kami tidak benar-benar dimanjakan.

Di atas segalanya berlimpah menuangkan jus tomat dan taburi dengan keju parut pada parutan kasar. Panggang 20 menit pada 180 derajat. Terong berkaki dengan cincang Kami melayani panas atau dingin. Menikmati makanan Anda!

Pedas terung pada kebiasaan Turki untuk musim dingin

Terong - produk hebat yang dapat Anda mempersiapkan diri untuk musim dingin. Membuka jar musim dingin dengan ini harum dan berguna sayuran, dan Anda bisa merasa sedikit dari musim panas yang menyenangkan.

Vitamin dan mineral setelah panen hampir tidak hilang, bahkan di musim dingin, tubuh Anda akan disediakan dengan semua bahan yang diperlukan. Jadi, dalam rangka untuk memasak terong di Turki untuk musim dingin, Anda membutuhkan produk berikut:

• terong - 2 kg;
• paprika - 2 kg;
• Tomat (sebaiknya matang) - 2 kg;
• Cabai - 3-4 potong. (Tergantung pada preferensi Anda);
• minyak sayur - 1,5 cangkir (jika tidak seperti produk sangat berminyak, adalah mungkin untuk mengurangi jumlah yang diusulkan);
• bawang putih - kepala;
• garam, gula.

Sediaan sesuai dengan resep

Semua sayuran dicuci dan dibersihkan. lada Bulgaria dipotong menjadi setengah cincin, terong - kubus besar. Letakkan sayuran dalam panci, aduk dan isi dengan minyak. Kami menunggu sampai mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 15 menit. Sementara terong kami di Turki (Foto di bawah) disusun, tomat, bawang putih, dicuci dan dikupas paprika berbaring di dalam mangkuk blender atau penggiling daging. Semua menggiling dan isi dengan campuran makanan kita, didihkan lagi 25 menit. Bumbui dengan garam dan tambahkan gula secukupnya. Tergantung pada preferensi rasa hidangan dapat ditaburi rempah-rempah favorit.

Bank mensterilkan dan siap untuk meletakkan salad. tutup gabus padat. Tutup dengan selimut dan biarkan sampai dingin. Menyimpan di tempat yang sejuk dan gelap. Terong berkaki pada musim dingin siap! Menikmati makanan Anda!

pembuka dingin terong di Turki

Seperti diketahui, terung - cukup serbaguna produk. Mereka dipanggang, digoreng, mempersiapkan untuk musim dingin, ditambahkan ke sup dan sebagainya. D. piring ada kurang enak dan dingin ini sayuran yang bermanfaat. Tentang hal itu dan dibahas di bawah. Jadi, untuk persiapan hidangan ini membutuhkan:

• terung ukuran besar - 4 pcs;.
• wortel besar - 3 pcs;.
• Bawang putih - 4-5 siung;
• kenari - 170 g;
• ketumbar - 1 ikat;
• minyak;
• merica, garam, rempah-rempah.

Memasak terong dingin di Turki

Resep dengan foto akan menjelaskan cara memasak hidangan lezat ini dan lembut. 2,5 terung dipotong menjadi pelat, dan sisanya - kubus kecil. goreng Pertama di kedua sisi, sedikit garam dan merica. Wortel dibersihkan, digosok pada parutan dan berbaring dalam panci, berminyak. Ada juga melemparkan terung potong dadu. Goreng selama 1-2 menit, kemudian mengurangi api dan tutup panci dengan tutupnya. Kami memesan rebusan menit 20. Jangan lupa untuk aduk secara teratur.

Cincang halus bawang putih, kacang dan daun ketumbar. Campurkan dengan sayuran yang dimasak. Yang dihasilkan cincang yang tersebar di setiap piring dan berubah menjadi gulungan. Kencangkan dengan tusuk gigi dan biarkan sampai dingin. Sekarang terung kami diisi dengan Turki dalam bentuk gulungan siap. Menikmati makanan Anda!

Terung dengan daging cincang dalam tradisi Turki

Hidangan ini terlihat sangat baik di meja liburan. Ini akan menarik bagi semua tanpa terkecuali. Bahan-bahan berikut diperlukan:

• terung ukuran besar - 4 pcs;.
• daging sapi bubur - 500 g;
• tomat matang besar - 6 pcs;.
• bawang merah;
• susu - 160 ml;
• Tepung - 10 g;
• telur besar;
• Bawang putih - 2-3 siung;
• mentega - 20 g;
• peterseli - setengah dari balok;
• Sage - 4-5 daun;
• breading;
• merica, garam.

Memasak hidangan benar

Terong dipotong memanjang menjadi bagian yang sama. Taburkan garam dan biarkan selama 30 menit. Bawang membersihkan dan memotong halus. Tomat potong dadu. Bawang putih melewati hidung belang bawang putih. Hijau halus chop. terong Problanshiruem dalam air dan garam mendidih vynem tersebut. Setelah pendinginan dengan daging sendok dipotong.

Loyang diminyaki dan menyebar ke terong kami. Dalam wajan goreng bawang. Daging dipotong kecil-kecil dan menambah bawang. Garam, merica dan taburi dengan tepung. Kami memperkenalkan susu dan protushivaem selama satu menit. Tambahkan diparut bubur terong, tomat, garam, merica, rasa dan meninggalkan terbengkalai di panas rendah selama 5 menit. Setelah pendinginan, tambahkan telur dan aduk rata. Penyebaran terung cincang, melumasi mentega, taburi breading dan dimasukkan ke dalam oven selama 30 menit pada 180 derajat. Di sini dan siap terong kami di Turki. Resep dengan cincang agak ringan, sehingga pemula hostes hidangan ini juga berhasil untuk kemuliaan. Menikmati makanan Anda!

Terung yang diisi dengan sayuran di Turki

Hidangan ini dapat belajar rasa sangat lembut dan menakjubkan. Menambahkan berbagai sayuran terong yang menyenangkan rasa manis dan mengesankan. Untuk memasak terong di Turki dalam versi ini, Anda harus mendapatkan produk-produk berikut:

• terong besar muda - 3 pcs;.
• wortel terbesar, terbaik muda - 4 pcs;.
• Manis merica - 2 pcs;.
• tomat matang besar - 4 pcs;.
• bawang - 2 pcs;.
• herbal pilihan Anda;
• garam, lada hitam, merah.

Memasak menurut resep

Terong dicuci dan dipotong-potong dari ketebalan rata-rata. Taburkan garam dan biarkan selama 20 menit untuk meninggalkan kepahitan yang tidak perlu. Setelah itu piring dicuci lagi terong di bawah air mengalir dan meninggalkan mereka di handuk kering. Sementara itu, sisa zaymomsya sayuran.

Wortel dibersihkan, cuci dan gosok pada parutan kasar. Tomat dan paprika potong dadu. Bawang cincang halus. Ke panci dipanaskan, berminyak, busur kapal pertama, kemudian wortel. Beberapa menit kemudian kami memperkenalkan paprika dan tomat. Garam, merica, rasa seperti yang diinginkan.

Dalam panci terpisah digoreng dengan mentega terong dari dua sisi. Bit tambahkan garam. Oven dipanaskan sampai 180 derajat. Baking hidangan minyak dengan minyak dan menyebarkan sayuran kita sehingga sekali lagi mengubah seluruh terong. Semua lapisan kaya smear isian sayur. Hidangan ini dimasukkan ke dalam oven selama 15 menit. Itu terung kami dimasak di Turki! resep, seperti yang Anda telah memperhatikan, adalah snap. Menikmati makanan Anda!