Makanan dan minumanResep

Sayuran rebus dengan terong dan zucchini. Sayuran rebus dalam oven

Apakah Anda tahu bahwa ini adalah hidangan sebagai tumis sayuran? Jika tidak, kita menjelaskan secara rinci tentang hal itu dalam pasal ini. Dari itu Anda akan belajar tentang cara memasak lezat dan sehat sayuran rebus dalam oven, multivarka, serta di atas kompor.

Informasi umum di piring

sel sayuran adalah hidangan, untuk persiapan yang membutuhkan hidangan khusus (wajan, ketel dengan dasar datar atau panci berdinding tebal).

Seperti yang Anda tahu, melakukannya dari buah-buahan dengan sayur atau mentega, produk susu, serta dengan penambahan sejumlah kecil kaldu atau kering anggur putih.

sel sayuran berbeda dari yang biasa direbus sayuran metode persiapan. Bahan pertama kali dipanggang pada panas yang cukup tinggi (dalam hal ini mereka secara aktif menghambat atau gemetar) dan kemudian perlahan-lahan direbus dalam jus mereka sendiri.

Sebagai aturan umum, sayuran rebus disiapkan tanpa daging dan ikan. Ke meja atau disajikan sebagai hidangan terpisah atau sebagai lauk.

Membuat sup sayuran dalam oven

Dianggap hidangan tidak hanya lezat dan berlimpah, tetapi juga makan siang cukup bermanfaat. Untuk membuatnya di rumah, kita perlu set berikut komponen:

  • menengah terong - 2 pcs;.
  • tomat segar - 2 pcs;.
  • bawang putih - 2 pcs;.
  • wortel berair - 2 pcs;.
  • Manis merica - 2 pcs;.
  • sekelompok hijau segar;
  • daun bawang bawang putih - 3 pcs;.
  • gula putih - sendok besar;
  • cuka enam persen - sendok besar;
  • minyak zaitun - 3 sendok besar;
  • garam dan merica - digunakan pada kebijaksanaan.

komponen pengolahan

Sebelum menempatkan tumis sayuran dengan terong dalam oven, Anda harus mempersiapkan semua bahan.

Terung cuci bersih dan dipotong "pusar". Jika kulit terlalu sulit, juga dihapus. Berikutnya, terong dipotong menjadi irisan tebal sekitar 1 sentimeter, dan kemudian digosok dengan garam dan sisihkan.

tomat segar pucat, kupas dan dipisahkan menjadi 6 potong. Setelah itu, menghapus semua benih dari lada Bulgaria dan kasar memotongnya. Adapun wortel dan bawang, mereka dibersihkan dan cincang sewenang-wenang.

perlakuan panas di piring

Setelah komponen utama telah disusun, mereka mulai perlakuan panas. Untuk melakukan hal ini, mengambil panci dengan minyak sayur, sedikit hangat up itu, dan kemudian hidupkan goreng pertama, terung dan paprika dengan tomat, kemudian wortel dan bawang. Bahan terakhir ini lebih lanjut menambahkan cuka dan gula.

Persiapan hidangan di oven

Setelah memanggang, semua komponen mengambil bentuk tahan api dan menyebarkannya semua sayuran. Berikutnya, taburi dengan bawang putih cincang, rempah segar, dan tambahkan merica dan garam secukupnya.

Berbentuk hidangan ditutupi dengan tutup dan tempat dalam oven. Pada suhu 180 derajat menyiapkan makan malam untuk 52 menit. Kaldu atau air dalam piring tidak ditambahkan. Sayuran harus dimasak dalam jus mereka sendiri.

Disajikan ke meja

Setelah sel siap, itu didistribusikan di piring dan segera disajikan ke meja. Selain melayani sejumlah besar hijau cincang dan sepotong roti.

Memasak sayuran multivarka tumis

Lebih sering daripada tidak dianggap sebagai hidangan yang dibuat dari berbagai makanan yang berbeda, yang diambil dalam jumlah yang sama.

Jadi, kita perlu mempersiapkan makan siang yang lezat dan sehat:

  • menengah terong - 1 pc.;
  • zucchini muda - 1 pc;.
  • tomat svezhiy- 1 pcs.;
  • bawang putih besar - 1 pc;.
  • berair wortel - 1 pc;.
  • Manis merica - 1 pc;.
  • sekelompok hijau segar;
  • daun bawang bawang putih - 2 pcs;.
  • minyak sayur - 45 ml;
  • mentega - 95 g;
  • garam dan merica - digunakan pada kebijaksanaan.

Mempersiapkan bahan

Sayuran rebus dengan terong dan zucchini mempersiapkan dengan mudah dan cepat seperti dalam oven. Tapi sebelum Anda menempatkan bahan dalam mangkuk perangkat, mereka diperlakukan dengan baik.

Semua sayuran dikupas, "pusar" dan biji, kemudian cincang kasar dengan pisau tajam. Demikian pula, dengan balok dan menerima rempah segar.

menggoreng makanan

Menggiling bahan utama, mereka menyebar di perangkat mangkuk (kecuali tomat), bersama-sama dengan minyak sayur, dan kemudian digoreng dalam modus batch selama 2 menit. Dalam hal ini, mereka harus hanya sedikit kecokelatan, tapi tidak obmyaknut.

rebusan

Setelah sayuran berwarna kecokelatan, menambahkannya ke sepotong mentega. Bahan dicampur dan dimasak pada saat yang sama menit 2. Produk ini ditutupi dengan tutup dan mengatur program "pemadam".

Setelah 5 menit dari perlakuan panas lembut untuk sayuran menyebar tomat segar kupas dan cincang bawang putih dan rempah-rempah. Dalam hal ini bagian dari produk rebus selama kurang lebih 8-12 menit. Selama ini, sayuran harus benar-benar lembut.

Sebuah hidangan sayur yang lezat ke meja

Setelah sayuran rebus dengan zucchini dimasak dalam multivarka, dibiarkan dalam "pemanasan" selama 4-8 menit. Kemudian makan siang diletakkan pada skeet dalam dan disajikan ke meja dengan sepotong roti dan rempah segar.

Selain hidangan ini Anda bisa memasak daging, ikan atau unggas. Meskipun sebagian besar ibu rumah tangga lebih memilih untuk melayani makan seperti itu tanpa produk yang disebutkan di atas.

Memasak di sel kompor

Paling sering, sebuah tumis sayuran masak di atas kompor. Untuk membuat hidangan ini secepat mungkin, kami sarankan untuk menggunakan bahan-bahan berikut.

  • muda wortel berair - 600 g;
  • mentega - sekitar 100 g;
  • daun bawang bawang putih - beberapa potongan;
  • garam, berbagai rempah-rempah - berlaku untuk selera Anda;
  • Kering anggur putih - 50 ml;
  • lemak krim asam - jika diinginkan (beberapa sendok besar).

Mempersiapkan bahan

Untuk mempersiapkan sel wortel pada bahan utama kompor dicuci dalam air hangat, kemudian dikupas dan dipotong dadu besar. Setelah itu, bersihkan siung bawang putih dan menghancurkan mereka dengan pisau.

Memasak hidangan di piring

hidangan dianggap memiliki cukup kalori besar. Namun, perlu dicatat bahwa wortel tidak diserap oleh tubuh tanpa lemak hewan. Itu sebabnya untuk persiapan makan malam seperti harus menggunakan krim kental.

Jadi, untuk membuat sel lezat dan sehat, dalam wajan atau wajan mencair mentega. Kemudian tambahkan untuk itu hancur daun bawang dan sedikit goreng. Setelah itu, dimasukkan ke dalam mangkuk wortel cincang kasar. Masak sampai berubah warna.

Menambah bumbu sayur dan garam, api dikurangi seminimal mungkin. Dengan demikian, wortel rebus di bawah tutup selama 12 menit. Dan di tengah-tengah itu pasti ditambahkan ke anggur putih.

Cara membuat makanan bergizi untuk meja?

Setelah memasak, sel wortel untuk menyebarkannya sendok lebih padat dan besar dari krim lemak, dan kemudian dicampur secara menyeluruh. Setelah bertahan piring dengan tutup di lebih dari ¼ jam, itu tersebar di piring dan disajikan ke meja.

By the way, bukan krim asam dapat diisi dengan melaporkan siang yoghurt alami tanpa gula. Dengan dia, dia akan lebih lembut, lezat dan bergizi.

untuk meringkas

Perhatian Anda telah disajikan beberapa pilihan untuk persiapan sel sayuran. Yang satu untuk memilih, itu terserah Anda.

By the way, untuk membuat hidangan seperti tidak bisa hanya dari bahan-bahan di atas, tetapi juga dengan menggunakan komponen seperti seledri, zucchini, labu, berbagai keju, bawang merah, kentang, brokoli dan sebagainya.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.