Cara memasak lasagna dengan daging cincang dan beberapa kata tentang pasta dengan cara Fleet

Pawai kemenangan dari hidangan Italia kuno ini di dapur kita sepenuhnya dibenarkan. Enak, memuaskan, terjangkau, modis, pada akhirnya.

Meskipun, jika Anda menutup mata ke beberapa detail, pasta asli kami di Angkatan Laut adalah kerabat dekatnya (lazany) . Yang sama lezat, hangat, terjangkau. Tapi tidak modis, dan tidak ada yang bisa dilakukan.

Resep yang menggambarkan cara menyiapkan lasagna dengan daging cincang, di internet cukup banyak. Ambil versi rata-rata, mudah dilakukan, enak dan memungkinkan Anda memasak lasagna dengan cepat.

Cara memasak lasagna dengan mince, resep

Kita akan membutuhkan:

• Lembaran lasagna 10-12 lembar, lebih mudah digunakan sehingga Anda tidak perlu mendidih terlebih dahulu (biasanya peraturan untuk persiapannya ditunjukkan pada kemasannya);
• Daging sapi mentah dicampur (daging sapi muda dan babi, atau ayam dan kalkun) - 500-700 gram;
• Pure tomat (lebih baik dari tomat segar, tapi mungkin dan konervirovannoe) - 2 atau 3 sendok makan;
• Bulb berukuran sedang;
• Wortel berukuran sedang;
• Hijau peterseli, dill, kemangi - banyak;
• Garam, campuran dari setiap paprika tanah - secukupnya;
• Biji ketumbar dan mustard (atau rempah favorit lainnya) - secukupnya;
• Minyak nabati favorit untuk digoreng - 2-3 sendok makan (untuk Italia - zaitun);
• 100-150 gram netral untuk mencicipi keju keras.

Untuk saus béchamel yang Anda butuhkan:

• Mentega - 80-100 gram;
• Tepung terigu (kelas premium) - 3 sendok makan;
• Susu - 700-800 gram;
• Garam, lada apapun.

Persiapan Untuk membuat lasagna dengan cepat, Anda harus mulai dengan saus bechamel.

1. Siapkan sausnya. Untuk ini, dengan lembut (tanpa mendidih) lelehkan mentega di penggorengan. Tuangkan tepung. Aduk, goreng Kami memastikan tidak ada benjolan. Dalam beberapa tahap, tambahkan susu (beberapa sendok makan), setiap kali hati-hati mengaduk massa. Saat semua susu dituangkan, bawalah sausnya sampai mendidih dan tahan selama 2 menit lagi. Tambahkan garam dan merica.
2. Kami membersihkan bawang dan wortel. Kemudian cincang bawang halus, gosok wortel ke dalam parutan medium. Kami menuangkan minyak sayur ke wajan yang dipanaskan. Kami menaruh bawang bombay, goreng selama 3-4 menit. Kami menambahkan wortel, goreng 3-4 menit lagi. Tambahkan pure tomat dan tushim bersama selama 4-5 menit. Terkadang aduk. Kami menaruh daging cincang, seluruh campuran direbus selama sekitar 10 menit. Tambahkan rempah-rempah dan rempah-rempah. Panaskan dengan halus bersih dari tunas kasar. Kami menambahkan beberapa menit untuk kesiapan.
3. Dalam bentuk yang indah (yang bisa disajikan di atas meja) kami meletakkan lembaran lasagna sedemikian rupa sehingga mereka mengubur bagian bawahnya. Kami mengeluarkan daging cincang dengan sayuran. Isi dengan lapisan saus. Operasi diulang beberapa kali. Biasanya dari jumlah produk yang ditentukan dua atau tiga lasagna "lantai" ternyata (tergantung dari luas bagian bawah formulir).
4. Bentuknya ditutup dengan foil dan dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Suhu adalah 175-180 ° C. Waktu oven sama dengan waktu memasak lembaran lasagna, yang ditunjukkan pada kemasannya (sekitar 20 menit). Setelah waktu ini, angkat foil dan taburi piring dengan lapisan keju parut. Sekali lagi, kami mengirimkannya ke oven selama 3-4 menit, sehingga keju meleleh. Lasagna sudah siap

Cara memasak lasagna dengan ikan cincang

Setiap orang yang memasak hidangan ini setidaknya sekali dan "menangkap" teknologinya, akan bisa mengubah pengisian sesuai dengan preferensi mereka. Bisa jadi ikan cincang, seafood, tongkat kepiting, ham, sosis - ya apa, walaupun, mungkin, orang Italia tidak akan menyetujuinya.

Resep lasagna dengan sayuran juga berbeda hanya dalam komposisi filling. Ini menghilangkan daging cincang dan menambahkan sayuran favorit Anda - paprika, terong, tomat segar, zucchini, jagung, kubis Brussel. Sangat lezat adalah lasagna dengan jamur.

Jadi, di atas menjelaskan cara membuat lasagna dengan daging cincang, sayuran, ikan atau jamur. Kursus ini pasti lebih tinggi dari pada pasta, tapi hidangannya ternyata "maju", tidak memalukan untuk melayani tamu.