Makanan dan minumanTips memasak

Resep untuk masakan tradisional Rusia, atau bagaimana membuat kue keju dadih

masakan Rusia unik, sangat kaya dan lezat - tidak ada yang bisa berdebat dengan itu, dan, apalagi, tidak ada yang bisa membantah pernyataan ini. masakan tradisional kami mampu memukau siapa saja yang akan mencoba setidaknya satu kali makan, di samping itu terus berkembang dan berubah, menyerap tradisi kuliner masyarakat yang berbeda. Tapi di antara hidangan nasional Rusia satu - sangat lezat dan unik, orang-orang seperti yang tidak ada di dunia ilmu pengetahuan kuliner. Hidangan ini - kue keju dari yoghurt bebas lemak.

Cheesecake atau hidangan seperti yang disebut, yang curd, yang merupakan beberapa puluh tahun keberadaannya dan tetap di atas meja nenek moyang kita hampir tidak mengalami perubahan apapun, itu meninggalkan asli Rusia dan sangat populer sejauh ini. Nenek moyang kita tahu persis bagaimana membuat kue keju yang terbuat dari keju cottage , sehingga tidak ada yang menduga bahwa keju, maka mereka tidak. Ya, tepat, kue keju, tidak hanya tidak ada hubungannya dengan keju, tapi bahkan tidak dimakan mentah, karena akan tampak dari judul. Masalahnya adalah bahwa nama ini berasal dari kata "CIP" - yang disebut di daerah selatan pondok negara kita, yang memungkinkan untuk memberikan hidangan nama kedua - dadih.

Fakta menarik yang telah berulang kali koki dari berbagai bagian Rusia, Cheesecake penggemar biasa dan ibu rumah tangga membuat pernyataan sensasional yang hanya mereka tahu persiapan resep yang benar dari masakan Rusia. Semua koki ini telah berulang kali menyatakan bahwa hanya mereka tahu cara yang tepat untuk membuat dadih keju kue dengan benar. Namun cheesecake rahasia bahwa tidak ada resep yang universal atau aturan dasar memasak. Ini bahkan tidak bahwa itu disiapkan dengan cara yang berbeda di wilayah Rusia yang berbeda - tidak setiap masak memiliki rahasia kecilnya yang memungkinkan untuk membuat keajaiban kecil keju cottage. Mereka semua membawa sesuatu yang berbeda dengan selera Anda sendiri dan, atas kebijakannya, hanya menyisakan penting - secara.

Ingin tahu bagaimana membuat kue keju yang terbuat dari keju cottage, sehingga semua rekan telah mengakui hidangan Anda yang paling lezat dan tidak biasa? Anda harus mengambil produk tiga inti - keju yang sebenarnya, tepung dan telur. Seluruh rahasia untuk memilih bahan yang tepat - mereka harus segar. Segar, padat dan rendah lemak keju cottage, telur segar, hati-hati diayak tepung. Benar-benar mencampur semua menggosok "adonan" melalui saringan, kadang-kadang dapat ditambahkan ke berbagai komponen lezat - kacang, potongan buah dan berry, plum dan aprikot bagian. aditif ini tidak mempengaruhi Cheesecake kalori dari keju cottage, tetapi menambahkan mereka catatan rasa yang besar. Untuk rasa yang Anda dapat mencoba untuk menambah keju sedikit kalengan buah, vanilla, pala, kayu manis, kapulaga atau kulit dari irisan jeruk.

Untuk persiapan cheesecake tradisional Rusia akan perlu mengambil keju (250 gr.), Tepung (50 gr.) Dan telur (1 pc.). Selanjutnya - kismis, baking powder mencubit, sedikit garam dan gula, dan minyak untuk menggoreng (80 g.). Bagi mereka yang tahu bagaimana membuat kue keju curd dengan benar, proses memasak tidak akan lama: Campur semua bahan dalam semacam siap "adonan", tambahkan kismis dicuci dan dikeringkan, kemudian uleni lagi dan menyisihkan seperempat jam di tempat yang hangat. Meningkatkan massa dapat digulirkan dalam anyaman tidak terlalu tipis rapi membaginya menjadi potongan-potongan yang perlu taburi tepung dan memberi mereka bentuk - bulat atau oval.

Ketika dadih akan disiapkan, itu waktu untuk memanaskan wajan dengan mentega, dan daging, dan yang akan diposting untuk memanggang. Melayani ke meja paling disajikan panas, dengan selai favorit atau krim dingin asam.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.