Cara memanaskan lemak badger: petunjuk langkah demi langkah. Cara menggunakan lemak luak

Baru-baru ini, kita semakin beralih ke yang lama, metode pengobatan tradisional. Sekali lagi menjadi obat alami yang populer dari tanaman dan hewan asal.

obat mujarab

Badger, beruang, anjing, dan Surkov lemak sejak zaman kuno telah digunakan untuk mengobati luka, luka bakar, radang dingin, penyakit sendi, sistem pernapasan, dan sistem pencernaan. Kami menggunakan lemak hewan dan untuk keperluan teknis - untuk melumasi harness kulit, sepatu dan lain-lain.

Para wanita mengusap tangan dan wajah mereka, untuk melindungi diri dari radang dingin ketika itu perlu untuk bekerja dengan air dingin: itu adalah melembabkan besar dan melembutkan kulit, mencegah retak, mengelupas dan keriput.

lemak Badger dianggap menjadi obat mujarab bagi sejumlah besar penyakit keras. penyembuh rakyat atribut kepadanya sifat penyembuhan yang unik. Konsumsi secara teratur obat ini menghilangkan bronkitis dan penyakit pernapasan lainnya, hingga TB. Ketika ulkus lambung akut, ketika tidak ada obat tidak dianjurkan untuk menyimpan dan pembedahan perut, lemak luak juga bekerja keajaiban.

Saat ini, itu adalah obat alami yang langka dan berharga mulai muncul di apotek. Minyak mentah dijual di pasar dan di toko-toko khusus. Untuk mendapatkan manfaat yang paling, itu harus menjadi cara khusus untuk memasak. Dalam disajikan untuk perhatian Anda artikel, kita akan berbicara tentang bagaimana untuk tenggelam lemak badger dengan benar, dan bagaimana untuk mendapatkan obat ke dalam praktek.

lemak hewani yang baik harus mampu melakukan setiap!

Bukan rahasia bahwa obat-obatan sintetis berdosa efek samping negatif. Mereka memiliki banyak kontraindikasi, pengobatan mereka pula dampak buruk pada semua sistem dan organ. reaksi alergi sering juga mungkin kasus tak diinginkan habituasi.

Cara memanaskan lemak musang, sementara tetap mempertahankan sifat manfaatnya, - ilmu. Bahkan tidak setiap pemburu mampu melakukannya dengan benar.

Untuk informasi tentang cara mengubah luak lemak dalam seragam, lembut, mudah mencair, zat plastik, ditulis di manual medis tua, koi mudah untuk menemukan di Internet. Informasi yang terkandung di dalamnya, didasarkan pada teknologi yang tidak sempurna dari waktu di pembuangan kolektor belum oven listrik, otoklaf dan multivarok. Anda tidak akan menemukan di sana, dan jawaban terhadap pertanyaan apakah mungkin untuk memanaskan lemak musang dalam microwave. Dan keajaiban teknologi ini cukup mengatasi dengan tugas ini. Anda hanya perlu membaca dengan seksama petunjuk dan modus menginstal dengan suhu tidak lebih tinggi dari 110 derajat. Piring kaca harus hati-hati dan dengan tutupnya.

Teknologi modern telah sangat disederhanakan proses pencairan produk, tapi beberapa orang tahu pada suhu apa dan untuk berapa lama untuk memanaskan lemak luak, sehingga tidak kehilangan sifat menguntungkan. Kami akan mengajarkan Anda teknologi yang tepat, dan belajar untuk membuat obat dari lemak hewan, Anda akan dapat memanen dengan cara yang sama seperti setiap lemak lainnya - Surkov, Suslikov, angsa, bebek, babi, atau lainnya.

billet baku

Yang paling berharga adalah lemak dari hewan yang mengalir ke musim dingin di hibernasi. Hal ini berlaku untuk luak, beruang, marmut, tupai tanah, landak. Luak di garis lintang Rusia ditemukan dalam jumlah besar, dan pemburu disediakan dengan apotek siap-lemak dan pembeli swasta. Meskipun dalam badger negara kita lemak tidak jarang, masalahnya adalah bahwa hal itu tidak selalu berkualitas baik. Berburu luak di musim gugur, ketika mereka telah mengumpulkan cukup massa dan bersiap-siap untuk berbaring untuk tidur. berhibernasi hewan lemak steril. Alam telah diatur sedemikian rupa sehingga selama musim panas ia menumpuk zat-zat tersebut yang merusak telur cacing dan parasit lainnya. Luak tidur sensitif, sering terbangun pada saat ini lubang tidak pergi dan tidak makan - ada karena pemrosesan lemak internal.

Menjebak, bangkai pemburu osvezhovyvaet, memisahkan lemak. lemak segar disebut baku. Hal ini hancur dalam penggiling daging dengan beberapa pisau, membuat pasta halus. Penggunaannya tidak berbeda dari penggunaan meleleh. Hal ini tentu jauh lebih berguna, tapi sangat cepat mengoksidasi dan pergi tengik. Di bawah ini, kami akan menunjukkan cara untuk memecahkan lemak musang di rumah.

Untuk persiapan mencair lemak take lemak tubuh dari bawah ekor, selangkangan dan bahu pisau. Semakin dekat ke permukaan kulit, semakin berharga itu disimpan lagi segar. Lemak yang menyelubungi usus dan ginjal akumulasi, yaitu internal harus dipisahkan sesegera mungkin, karena dengan cepat menyerap bau setengah dicerna makanan dan enzim pencernaan. Subkutan dihargai lebih tinggi, tetapi dalam bangkai selalu kurang dari internal. Dengan orang dewasa dengan berat 16 kg luak dapat dipotong untuk 5 kg baku. Setelah mencair keluar mendapatkan sekitar 4 kg. Yang sangat penting adalah usia, jenis kelamin dan adanya kondisi menyusui yang baik (tahun tanaman biji-bijian sangat kondusif untuk berat badan hewan).

Fitur pengolahan baku

Sebelum kami memberitahu Anda bagaimana untuk tenggelam badger kanan lemak, kami akan memperkenalkan Anda kepada beberapa aspek penting, pada kenyataannya, untuk mendapatkan produk yang benar-benar berkualitas tinggi, obat untuk berbagai macam penyakit, kebutuhan baku dipersiapkan dengan ketentuan sebagai berikut.

Lemak harus dipotong segera setelah pembantaian dan sesegera mungkin dan dimurnikan dari residu darah jaringan otot dan kulit.

Sebagai produk cepat datang dalam kontak dengan oksigen, dan reaksi oksidasi dipercepat dengan adanya sinar ultraviolet, minyak mentah dimurnikan harus segera ditempatkan dalam wadah yang melindungi dari cahaya.

Piring menggunakan kaca atau enamel, karena asam lemak bebas yang mampu masuk ke dalam reaksi oksidasi dengan garam aluminium, besi, natrium, kalsium dan lain-lain yang melakukan paduan untuk hidangan makanan.

pemanasan yang lama pada suhu tinggi juga sangat merusak obat, yang merupakan lemak luak. Dengan seperti oksidasi intensitas perlakuan panas, siklisasi dan polimerisasi lemak diperbesar. The linoleat menghancurkan tercepat dan linolenat untuk membentuk senyawa berbahaya. Tapi ini tidak perlu takut. Selanjutnya, kita menjelaskan secara rinci bagaimana untuk memanaskan lemak musang dalam autoklaf, yang cukup wadah tertutup, sehingga risiko oksidasi itu dikurangi seminimal mungkin.

Sebelum pembilasan lemak luak, itu dicuci dalam air dingin dan kering di handuk. Air dingin melarutkan volatil dan gas, menghilangkan bau yang mungkin ada pada lemak dihapus dari usus.

Kupas mentah harus mungkin untuk menggiling sebelum dibilas. Badger lemak berubah menjadi pasta dalam waktu leleh akan memberikan lebih banyak nutrisi daripada pisau dapur biasa memotong bahkan potongan sangat kecil. Untuk menyelesaikan tugas ini sangat cocok penggiling makanan konvensional. Gulir diperlukan beberapa kali atau menggunakan unit dengan beberapa bilah paralel - ukuran partikel yang dihasilkan harus kurang dari kapsul lemak yang asli. Kami ulangi: kecil mereka akan mendapatkan, semakin besar hasil dari obat-obatan yang paling berharga, tidak peduli seberapa stoke badger lemak: dikukus dalam oven, multivarka, cooker microwave atau autoclave.

Rendering cara yang terbuka dan pasangan

Kita harus ingat bahwa ketika render lemak cara yang terbuka, yaitu, dalam wajan, ketika dipanaskan di atas 140 derajat dari itu menguap asam berharga - isovaleric, butirat caproic, valerat, asam propionat dan asetat. produk menjadi warna gelap dan menjadi kental, seperti minyak biji rami. Tapi Anda bisa membantu oven yang baik. Jika memungkinkan kontrol suhu elektronik, perlu dibimbing hanya dengan instruksi ke piring. Sejak meleleh badger lemak dalam oven tidak bekerja, kita akan mengatakan hanya bahwa hal utama di sini - tidak melebihi suhu.

Hidangan yang cocok untuk rendering non-logam, tahan api, dengan tutupnya. Jika Anda pernah memasak makanan dalam oven, Anda tidak perlu memberitahu Anda bagaimana untuk memanaskan lemak benar musang dalam oven (ramuan resep obat yang dapat dibuat dari itu, dan beberapa metode penggunaannya kita meletakkan bagian kedua dari artikel). Dalam oven membuatnya sangat nyaman. Semua orang tahu seberapa cepat memberikan produk jus, tertutup dalam oven panas disegel. Persiapan ini bukan masalah besar. Hal ini hanya diperlukan dari waktu ke waktu untuk melirik bagaimana proses berjalan. Untuk melakukan hal ini, ada jendela kaca bening dalam oven.

Adapun cara untuk mencadangkan lemak luak dalam air mandi, maka di sini adalah sedikit saran. Hal ini dianggap yang paling lembut teknologi rendering ketika produk mentah dipanaskan sampai 100 derajat, tidak lebih tinggi. Namun, karena pemanasan yang lama, yang merupakan bagian dari proses memasak dalam panci ganda, mulai dari 65 derajat untuk membuka pan mulai membentuk oksida - enzim lipase aktif yang merupakan katalis untuk proses oksidasi dalam makanan berlemak. Tapi masalah ini dapat diselesaikan. Kami akan menunjukkan kepada Anda apa yang harus dilakukan dan bagaimana.

Pembilasan lemak luak dalam bak air diperlukan dalam wadah tertutup rapat. Untuk tujuan ini, kita harus mendapatkan botol kaca dengan tekanan tutup. Idealnya, jika mereka terbuat dari kaca gelap. Namun demikian, beberapa meleleh dan menggoreng di lemak pan mempertahankan sejumlah besar senyawa protein, yang kemudian dengan cepat menghancurkan produk. Hal ini diwujudkan dalam perubahan warna dan bau.

Sekarang Anda tahu bagaimana untuk mencairkan lemak musang dalam bak air di rumah dan mendapatkan ide tentang bagaimana untuk melakukannya dalam oven dan microwave, Anda dapat mencair dalam autoklaf. Metode ini dianggap yang terbaik.

Rendering metode autoclave

Dengan tidak adanya autoclave itu bisa diganti dengan tekanan rumah tangga stopkontak cooker uap katup. Melalui itu tidak meninggalkan lemak dan tidak menembus udara luar, dengan demikian, itu meminimalkan kemungkinan oksidasi.

Jika rumah memiliki multivarka listrik, itu juga bagus. Cara memanaskan badger lemak dalam multivarka, tidak akan membedakan, karena teknologi ini sama seperti yang dari autoclave dalam melting pot, pressure cooker. Berikutnya, kami akan menjelaskan secara rinci bagaimana serangkaian langkah, dipanaskan dengan lemak luak dari minyak mentah dimurnikan.

langkah Satu

Sebelum dibilas lemak luak dalam panci atau panci Anda perlu menuangkan air mendidih, mengingat bahwa kapal tersebut diisi sampai ¾ dari volume, dengan ¼ - air mendidih. Ruang yang tersisa diisi dengan lemak cincang banyak. Menutup tutup erat kacau.

langkah dua

Pada panas tinggi dibawa ke mendidih. Hal ini memungkinkan untuk menetralisir lipase yang bertanggung jawab untuk proses oksidasi. Begitu uap mulai cepat melarikan diri dari katup, mengurangi api dan meninggalkan panci di atas api selama tiga jam. Selama ini, melalui katup harus meninggalkan tetesan tipis uap. suhu di dalam - sekitar 110 derajat, air dengan cepat masuk ke dalam uap panas, partikel terkecil meleleh lemak.

langkah ketiga

Tiga jam kemudian, api dimatikan, tangki yang tersisa di piring untuk pendinginan lambat dan menguras air dan lemak dari dinding ke bawah itu. Setelah didinginkan sampai suhu kamar luar tangki, itu dibuka. Lemak meleleh adalah atas, di bawah itu - air dari protein yang larut dalam air dan fuzoy (potongan-potongan kecil jaringan ikat). Steril skimmer yang dipilih cracklings.

langkah Empat

Biarkan selama 20-30 menit untuk pemisahan akhir air dan lemak. Kemudian meraup lemak dan ketegangan dalam stoples kaca disterilkan. lemak dengan benar meleleh adalah cairan bersih yang jelas adalah tidak berwarna dan tidak berbau. Sebagai bahan untuk memompa stoking nilon paling cocok dilipat dua lapisan. Bank diisi atas ke bawah dan penutup sebagai kedap udara mungkin. Menyimpan di tempat yang dingin gelap. suhu rendah tidak merusak produk. lemak didinginkan menjadi buram, seperti Vaseline. Sebagai lapisan pendingin terbentuk, berwarna dalam nuansa agak berbeda dari putih. Top lemak lebih transparan. Rendah adalah padat strukturnya. Hal ini disebabkan pembagian asam lemak yang memiliki berat badan tertentu yang berbeda. Sebelum digunakan, Anda perlu banyak aduk.

Jika Anda memahami bagaimana untuk menyalakan lemak luak di autoclave, dan telah melakukan segalanya sesuai dengan petunjuk kami, hasil produk dalam leleh ini Anda akan menjadi sekitar 63,8%.

Penerapan berbagai lesi kulit

Seperti yang telah kami katakan, lemak luak berhasil memperlakukan semua jenis ulkus, termasuk trofik, psoriasis, lichen, eksim dan luka yang dihasilkan dari kerusakan mekanis, serta gigitan, radang dingin dan luka bakar. lemak Badger baik diserap oleh kulit, mempercepat regenerasi jaringan, menghentikan proses purulen, desinfektan epitel dan jaringan di sekitarnya.

Untuk pengobatan penyakit jamur badger lemak tar birch dicampur dengan dan disuperposisikan pada daerah yang terkena. Microsporia sembuh selama 5 hari.

daerah yang terkena berminyak dan ditutup dengan balutan diresapi oleh dia. kain tidak mematuhi luka dan kecepatan lukanya 2,5-3 kali lebih cepat dibandingkan dengan salep farmasi konvensional. Keuntungan lain dari luak lemak yang mengaktifkan pembelahan sel, mencegah pembentukan bekas luka, bekas luka dan noda.

Untuk melindungi terhadap kulit terbakar atau kulit radang dingin terkena sebelum pergi lemak dioleskan luak.

Penggunaan lemak untuk pilek dan penyakit paru-paru

Untuk pencegahan pilek selama wabah influenza dan SARS direkomendasikan harian diambil secara lisan satu sendok makan atau sendok teh lemak luak (tergantung usia).

Jika penyakit ini masih tertangkap, maka menyingkirkan infeksi dan batuk membantu menggosok lemak luak, dicampur dengan terpentin.

Sangat efektif pijat cupping paru-paru. Itu sudah cukup untuk melaksanakan sekali, dan kesehatan segera pergi amandemen. Ia melakukannya. Sandaran berminyak, menggunakan api kembali ke bank tongkat medis. Memastikan hal itu tetap cukup erat, itu harus berhati-hati untuk main di belakang, membuat tikungan kecil. Pijat mengambil 5-7 menit. Ketika kembali secara merata berubah menjadi merah, prosedur ini dianggap berhasil dilakukan oleh.

Selama beberapa hari, Anda dapat menyingkirkan batuk, jika Anda minum susu panas dengan lemak Ratel dan: dalam segelas susu - satu sendok teh madu dan lemak.

Penggunaan lemak pada penyakit perut

Badger lemak terbukti sukses dalam pengobatan bisul dan penyakit perut lainnya. Dalam kasus akut perlu minum tiga kali sehari selama 10 menit sebelum makan setengah sendok teh atau lebih sering, tapi satu sendok makan per jam sebelum makan. Kursus pengobatan berlangsung satu sampai dua minggu. Dalam dua minggu ke depan ada istirahat, dan kemudian untuk mengkonsolidasikan hasil positif pengobatan diulang.

Pada penyakit hati, kandung empedu dan usus lemak luak merupakan kontraindikasi.

Penggunaan lemak dalam kosmetik

Lemak tak jenuh asam lemak luak memberikan hasil yang luar biasa bila digunakan untuk membuat krim dan masker. Karena asam ini di kulit dapat diberikan obat-obatan dan nutrisi yang sulit dicapai dengan menggunakan lemak transportasi lainnya.

Berikut adalah salah satu masker wajah yang menyenangkan. Sendok makan lemak untuk berbaur dengan hidangan penutup sendok mentega kakao, tambahkan beberapa tetes minyak esensial jeruk dan sedikit madu. Semua komponen yang dilipat ke dalam piring kaca dan panas sampai 40 derajat. Sementara masker tidak dipadatkan, itu harus diletakkan pada wajah dan pijat sesuai dengan garis-garis memijat. Kemudian, biarkan selama 10-15 menit, kemudian noda wajah dengan kain lembut.

Komposisi lemak

Badger lemak dihargai karena konsentrasi tinggi nutrisi yang 100% diserap oleh tubuh, tanpa menimbulkan efek samping.

Selain itu vitamin A dan E, mengandung vitamin B (2, 3, 5, 6, 9, 12), vitamin K, RR, dan R, tokoferol, karotenoid, asam folat, tsitaminy, mikro dan macronutrients dan oleat tak jenuh organik, linoleat dan asam lemak linolenat (omega-3, -6 dan -9).

penyimpanan

Jika disimpan dengan benar lemak luak tidak bisa kehilangan sifat menguntungkan selama bertahun-tahun. Apa artinya penyimpanan yang tepat? Pertama, itu adalah ukuran kaca botol kecil - 150-300 gram, tertutup rapat, sebaiknya dengan bantuan lilin atau parafin. Kedua, akses minimum cahaya. Ketiga, suhu rendah, tidak lebih tinggi dari 5 derajat. pendingin sayur biasa atau freezer. Sebelumnya, lemak luak diadakan di gletser dan gudang. Kriteria utama - itu harus putih dan tegas. Bagian dari transisi dari padat menjadi cair dan sebaliknya memperburuk kualitas.

Bau yang baik dari lemak hampir tidak ada. Dia agak spesifik, tetapi non-intrusif dan menyenangkan. Hal ini terjadi walaupun fakta bahwa pada saat render aroma dilepaskan tajam dan agak stabil. Konsistensi kualitas warna cream homogen, putih atau cahaya lemak meleleh.

Sekarang Anda tahu bagaimana untuk menyalakan lemak luak di multivarka, dalam autoclave, oven dan mandi air, yang berarti bahwa Anda akan mampu membuat produk hebat yang akan membantu Anda dalam situasi yang berbeda.