Bagaimana mempersiapkan resep salad dikenal

Vinaigrette berkaitan dengan hidangan dingin. Ini termasuk bit, Anda ingin memasak selama 45-50 menit, sehingga persiapan hidangan ini membutuhkan setidaknya satu jam. kesiapan bit dapat ditentukan dengan cara menusuk dengan pisau: jika pisau macet - bit siap. Beberapa ibu rumah tangga memasak bit jam setengah, sehingga melunak, tetapi dalam kasus ini semua nutrisi dicerna. Untuk bit telah menjadi lebih lembut, tidak tidak selalu mencerna, untuk ini Anda hanya perlu untuk mendinginkannya dalam air dingin. Bit tidak bisa memasak, dan panggang dalam oven, maka semua nutrisi tetap.

Untuk memasak resep salad sayur tidak terlalu diperlukan - hanya untuk melihat apa yang terdiri dari. Kita daftar bahan utama: vinaigrette sayuran di salah satu bagian bit (30-50 gram), dua wortel (20 gram), tiga atau empat kentang (40-50 g), asinan kubis kecil, sekitar setengah cangkir, satu bawang besar (30-40 g ) dan acar (30 g). resep saus yang diberikan di atas, dianggap klasik atau konvensional, dan jumlah produk yang ditunjukkan per porsi. Biasanya ketika mempersiapkan salad tidak memerlukan jumlah kepatuhan pogrammovogo ketat komponen. Garam, merica, minyak sayur ditambahkan secukupnya, atas salad dihiasi dengan tanaman hijau.

Jika bau minyak bunga matahari, untuk alasan apa pun, tidak suka, bisa diganti dengan mustard atau zaitun. Dan Anda dapat mengisi dengan vinaigrette sayur atau asetat saus mustar, yang tidak sulit untuk mempersiapkan. Untuk persiapan pengisian bahan bakar asetat, mengambil seperempat cangkir cuka tiga persen, setengah cangkir minyak sayur, tiga kuning telur rebus, gula, garam dan merica secukupnya, aduk rata dan menambah salad selesai.

Untuk mempersiapkan saus mustar Anda perlu mengambil 50 gram mustard siap, menggilingnya dengan kuning telur rebus, garam dan gula dan tambahkan sedikit minyak sayur. Ketika semua aduk rata, tambahkan merica dan tuangkan cuka. Beberapa berpengalaman vinaigrette mayones. Seperti yang Anda lihat - itu sederhana. Di satu porsi perlu 30-50 gram mengisi.

Mungkin pertanyaan seperti itu bagaimana mempersiapkan saus, ada orang di sana - semuanya jelas dan tidak ada rahasia khusus. Untuk mempersiapkan resep saus, yang diberikan di atas, perlu untuk mencuci sayuran, bit dan wortel memotong ekor dan "kepala", kemudian tuangkan air dingin dan masak tanpa garam. Semua sayuran harus dimasak dalam pot terpisah, dan dalam panci dengan bit perlu tambahkan cuka.

Rebus sayuran bersama-sama adalah mustahil, karena waktu memasak dalam semua sayuran yang berbeda, selain bit akan menodai kentang dan wortel merah. Setelah memasak sayuran didinginkan. Sayuran dibersihkan dan potong dadu kecil atau atau irisan tipis. Jika Anda tidak ingin semua sayuran bit yang dicat warna merah, maka perlu secara terpisah isi dengan minyak dan tambahkan saus yang terakhir.

bawang kupas cincang halus atau dipotong menjadi setengah cincin. Untuk minyak esensial, yang dilepaskan dari busur tanpa korosi yang mata, dipotong itu harus dekat kompor panas, pisau direndam dalam air dingin. Dalam beberapa biji mentimun adalah kulit besar dan kasar. Dalam hal ini, membersihkan mentimun, potong-potong dan buang bijinya. Sauerkraut, jika asam, dicuci, ditiriskan, dan kemudian cincang. Anda dapat menambahkan sayuran salad kaleng kacang hijau. Semua aduk lembut, tuangkan saus, garam secukupnya, berbaring menumpuk di piring dan menghias.

Dekorasi vinaigrette yang lebih baik hanya mereka sayuran, yang dibuat: wortel dan mentimun potong-potong, kentang - sedotan. Untuk dekorasi sering menggunakan daun peterseli dan tangkai dill di atas "bukit" ditaburi dengan bawang cincang halus Meninggalkan jejak. Vinaigrette siap. Satu porsi (150 g) mengandung 100 kalori. Tetapi jika musim salad dengan mayones - peningkatan kalori.

Dan sekarang, bagaimana mempersiapkan saus pedas. Untuk melakukan hal ini, bukan penggunaan normal sauerkraut acar atau kangkung laut asin. Anda bisa memasak dan tidak konvensional resep saus bahwa setiap orang dapat memiliki sendiri. Sebagai contoh, beberapa kacang penggunaan bukannya kentang, menambahkan acar bawang putih mentimun dan bahkan tomat segar dan bahan-bahan lainnya, seperti jamur, herring, daging rebus, ikan asap - pada umumnya, didasarkan pada kenyataan bahwa ada tersedia.