Makanan dan minumanResep

Resep samosa makanan ringan dan makanan penutup

Masakan India tidak akan meninggalkan siapa pun acuh tak acuh. hidangan pedas dan menggoda dan beg di mulut. Mungkin yang paling terkenal adalah samosa. Kue ini disebutkan dalam Veda! Menyebar di Asia sampai ke Crimea, hidangan ini diperkaya oleh tradisi budaya yang beragam dari masyarakat tetangga. Oleh karena itu kue dapat menjadi restoran - mereka disajikan dengan saus, dan dessert - dalam hal ini, mereka ditaburi dengan gula bubuk. Mengisi untuk produk tersebut didominasi vegetarian atau keju cottage dan sayuran. Tetapi ada pengecualian. Dengan daging dan bawang dipanggang di "Samsa" - yang disebut samosa Krimea. Resep masakan India klasik seperti mengisi hanya melibatkan sayuran dengan bumbu.

Mari kita simak beberapa cara untuk mempersiapkan ini kue renyah sangat lezat. Tapi apa pun yang kita pilih resep samosa - dessert atau makanan ringan - kita harus terlebih dahulu membuat adonan. Jumlah bahan yang diberikan didasarkan pada 10 pai. Pada talenan menuangkan segelas tepung. Membentuk "gunung berapi" dengan "kawah" di puncak. Dalam pendalaman ini menambahkan dua sendok semolina dan jumlah yang sama minyak sayur. Taburi dengan sedikit garam. Menambahkan air dan roll elastis lembut adonan. Menutupinya dengan sapu tangan sedikit basah, memberikan "istirahat" untuk seperempat jam. Mnemonic lagi dan lagi biarkan selama 10-15 menit. Beberapa resep samosa mengusulkan untuk menggantikan mentega minyak sayur. Tapi kemudian itu harus meleleh, bercampur dengan air dan tuangkan cairan ini harus tepung, pencampuran adonan kaku.

Tambalan untuk pai, sebagaimana telah disebutkan, bisa sangat berbeda. Sebagian besar menggunakan produk eksotis, tapi resep Samos yang dapat dengan aman dimasukkan ke dalam kehidupan masakan Rusia. Kita hanya perlu untuk persediaan pada rempah-rempah India: pada setengah sendok garam masala, kunyit, jinten dan ketumbar. Dan dua cabai butuhkan. Tiga kentang rebus sampai empuk di mash "seragam", bersih, dengan garpu. Dipotong halus siung bawang putih, akar jahe segar kecil, cabai dan sedikit bawang. Dalam panci yang mendalam, tuangkan tiga sendok makan minyak dan goreng selama satu menit jahe, cabai dan bawang putih, lalu tambahkan bawang merah dan segenggam kacang hijau. Siapkan 5-7 menit. Setelah itu Tuangkan rempah-rempah, garam dan jus diperas dari setengah lemon. Terus menggoreng selama dua menit, lalu tambahkan kentang tumbuk. Secara harfiah dua menit dan matikan api.

Resep samosa untuk dessert hanya berbeda dari isian klasik. Potong bubur oranye, menggosok semangat, campuran bagian buah dengan 80 g gula dan 400 g dadih segar nonacidic. Ide lain untuk isian manis: karamel irisan pisang gula.

Tidak ada yang tidak rumit dan samosa formasi. Resep dengan foto dapat menyederhanakan tugas bagaimana melakukannya. Kami menggelar potongan adonan menjadi kue tipis, dipotong menjadi dua. Kami mengambil setengah lingkaran, memegang jari basah diameter dan menggabungkan zaschipyvaya, untuk mendapatkan sebuah kerucut. Diisi dengan kulechek daging cincang. Menabrak dan zaschipyvaem dengan pihak ketiga. Dalam wajan pemanasan minyak. Pasti begitu banyak yang ada lapisan 2 cm dengan ketebalan. Ini menggoreng samosa, memutar hanya sekali, sampai berwarna cokelat keemasan. Tersebar di handuk dapur untuk kelebihan lemak dikeringkan.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.