Bagaimana pasta dibuat dengan salmon dalam saus krim?

Di Italia, semua jenis pasta disebut pasta. Kata ini berasal dari bahasa Latin "adonan". Beberapa rekan senegara kita terus menyebut produk makaroni tersebut. Namun pasta bukan pasta. Pertama-tama, ini adalah hidangan yang sangat enak, wangi, juicy, dibumbui dengan bumbu dan saus. Banyak pasta dengan salmon dalam saus kental terus dikaitkan dengan makanan restoran. Tapi kenapa tidak mencoba membuatnya sendiri? Banyak pilihan yang sangat mudah disiapkan dan terdiri dari produk yang tersedia. Dan ini adalah alternatif yang layak untuk pasta tradisional di Angkatan Laut. Di bawah ini kami akan memberitahu Anda bagaimana menyiapkan pasta dengan salmon dalam saus krim.

Untuk empat porsi, kami membutuhkan fillet salmon (300-350 gram), setengah liter krim dua puluh persen, satu siung bawang putih, seperempat gelas anggur kering putih, 50 gram keju, garam, lada hitam, minyak zaitun, minyak sayur dan pasta. . Anda bisa bereksperimen dan membuat fettuccine dengan salmon dalam saus kental. Di Italia, sejumlah besar pasta. Setiap spesies memiliki nama nomenclatural sendiri dan dianggap sebagai hidangan terpisah. Jika Anda tidak bisa menemukan fetuchini, maka Anda bisa membuat spaghetti dengan salmon dalam saus kental.

Jadi, rebus pastanya, ikuti waktu yang tertera pada kemasannya. Tiriskan air, tambahkan dua sendok makan minyak sayur (lebih baik, tentu saja, ambil zaitunnya), aduk dan lupakan sebentar. Kami memotong fillet salmon menjadi kubus kecil (sekitar satu setengah sampai satu setengah sentimeter). Pastikan untuk memotong kulit dengan fillet. Sedikit asin dan dibumbui. Panaskan minyak di penggorengan dan goreng bawang putih. Saat gigi mulai coklat, lepaskan dan buang dengan hati-hati. Jadi, kita punya minyak bawang putih harum , di mana kita akan menggoreng ikan. Hal ini sangat penting bahwa potongan hanya mengubah warna mereka. Bagaimanapun, jangan terlalu lama, dan pastikan salmon tidak dibakar. Tambahkan anggur dan biarkan selama dua atau tiga menit sampai alkohol menguap. Lalu tambahkan krim, rumput zaitun. Penting untuk tidak berlebihan, agar bumbu tidak mengganggu cita rasa produk utama. Dengan lembut diaduk, didihkan dan teruskan api kecil selama dua sampai tiga menit. Pada akhirnya, tambahkan parutan parmesan, campurkan, agar tidak terbentuk benjolan. Kami memasak beberapa menit lagi dan mencoba. Jika tidak ada cukup garam, Anda bisa menambahkan sedikit. Mendapat saus lezat dengan potongan ikan merah! Seperti yang bisa Anda lihat, sangat mudah dan cepat membuat pasta dengan salmon dalam saus kental.

Mengamati semua peraturan untuk persiapan pasta Italia ini, sekarang perlu menambahkan pasta ke saus yang dihasilkan, campurkan dan biarkan mendidih. Dengan demikian, pasta diimpregnasi dengan sausnya. Baru setelah ini sebaiknya disajikan di atas meja. Tapi, sayangnya, tidak selalu mungkin memasak sebelum disajikan. Dalam hal ini, jangan mencampur semuanya, karena pasta akan kehilangan elastisitas dan menjadi basah. Pasta terpisah dengan salmon dalam saus kental bisa disimpan di kulkas sampai keesokan harinya. Bon appetit!