Daging hidangan di kedua. Dua jenis pengolahan daging, dan karena ini Anda dapat mempersiapkan

Daging hidangan di kedua - subjek dari artikel di mana kita akan melihat dua metode yang paling umum dari pengolahan daging dan menjelaskan bagaimana hal ini bisa dimasak beef stroganoff, gado-gado, gulai, saus dan banyak lagi.

pendinginan

Ini adalah cara termudah dan paling pasti daging memasak. Atas dasar resep yang Anda terima:

• gulai Hungaria,
• saus ,
• kentang direbus dan t. d.

Untuk keandalan adalah untuk mengatakan bahwa semua hidangan ini disiapkan dalam "produksi asli" sedikit berbeda, tapi percayalah, ketika Anda menggunakan rekomendasi kami telah sangat baik hidangan utama.

Daging sapi segar harus dimasukkan ke dalam wadah untuk pemadaman lambat berikutnya. Ini bisa menjadi penggorengan, dan panci. Menambahkan sepotong mentega (dapat menggantikan sayuran), daun salam, potong bawang besar di setengah. Bawang harus lebih banyak, dan daging (volume 1: 1). Tutup tutup dan masak di atas api yang sangat rendah selama dua jam atau lebih. Waktu tergantung pada jenis dan jumlah daging ditempatkan di dalam. Daging sapi rebus dapat lagi diberikan waktu, itu hanya akan mendapatkan, tetapi daging babi menjadi lebih buruk, yang terbaik adalah untuk tidak berlebihan. Untuk hidangan ini sangat ideal untuk ham atau buku jari. Jangan garam.

Daging piring di kedua produk setengah jadi seperti mudah untuk mempersiapkan. Dalam kursus bisa tidak hanya daging, tapi juga bawang. Jika Anda tidak suka, itu adalah, tentu saja, dan Anda dapat menghapus, tapi percayalah, jika pyurirovat blender dan campur dengan kecap favorit Anda, Anda akan memiliki saus yang indah untuk pasta. Bawang hancurkan dengan garpu untuk membentuk potongan-potongan kecil, tambahkan paprika manis dan rempah-rempah, Anda mendapatkan gulai Hungaria nyata. Posting adalah mungkin baik dengan kentang dan nasi. Jika Anda menambahkan kentang rebus rebus tanpa bawang, tapi dengan bawang putih dan rempah-rempah, Anda mendapatkan kualitas makanan yang sangat baik. Daging bisa dimakan, dan begitu, dengan roti segar dan salad renyah.

Daging hidangan di kedua. fry-up

Ini memiliki hukum sendiri untuk mendapatkan daging sempurna panggang:

• potongan porsi hanya perlu mengirim untuk membuat bentuk kering dan pada wajan panas - dalam minyak mendidih di bawah suhu tinggi pada kerak permukaan terbentuk tanpa membiarkan jus mengalir, membuat ilahi daging;
• peran penting yang dimainkan oleh waktu (diyakini bahwa lebih baik matang);
• pra daging harus merebut kembali;
• ginjal ideal atau fillet serviks.

irisan Julienne mengirim pada wajan panas dengan sedikit minyak sayur tidak lebih dari lima menit. Berikutnya, Anda dapat membuat setiap hidangan utama:

• Salsola daging;
• stroganoff;
• semur dan t. d.

Misalnya, daging sapi stroganoff sangat ideal jika Anda didihkan daging goreng dalam saus krim dengan rempah-rempah dan bawang goreng.

hidangan daging untuk yang kedua ini mudah dilakukan jika, menggoreng bawang dan wortel, tambahkan pure tomat, hampir siap babi, daging sapi rebus, dan beberapa jenis sosis. Anda akan memiliki halohytic a. Sajikan dengan sayuran, zaitun dan irisan lemon.

Percobaan!