Saus daging - Selain lezat untuk hiasan saja

Daging saus, resep cukup sederhana, terbuat dari sapi, daging babi, dan beberapa lauk dan domba. Untuk mempersiapkan hidangan yang luar biasa ini dibutuhkan bahan-bahan seperti: bawang merah, garam, wortel, merica, minyak sayur, rempah-rempah dan herbal.

Daging dipotong-potong, lalu digoreng dalam minyak sayur dalam panci. Dipanggang pergeseran daging ke dalam panci dan tambahkan sedikit air panas. Air harus 2 cm untuk menutupi daging. panci dipanaskan sampai mendidih dan kemudian direbus di api kecil di bawah penutup tutup. Cincang bawang goreng dalam minyak sayur, tapi setelah beberapa menit setelah dimulainya menggoreng ditambahkan ke dalamnya wortel parut. bawang goreng dan wortel ditambahkan ke pot dengan daging dan rebus semua pada panas rendah selama 2 jam. Lamanya memasak tergantung pada kelas daging. Menjelang akhir memasak daging lada, garam dan tambahkan bumbu dan rempah-rempah.

Gravy dapat menebal menggunakan tepung. Untuk ini perlu untuk melarutkan tepung (Art. Spoonful) dalam 100 ml air, dimana air diperkenalkan ke saus, terus aduk, sehingga mencegah pembentukan gumpalan. saus ini berjalan dengan baik dengan setiap makan kentang, berbagai sereal dan pasta.

Saus daging adalah hidangan yang unik, yang sempurna menggabungkan saus dan daging, dan pada saat yang sama mereka sedang mempersiapkan pada waktu yang sama. Hidangan ini akan menghemat waktu Anda dan menjamin keberhasilan hiasan.

Ada resep lain di mana saus daging disiapkan dengan penambahan pasta tomat. Untuk hidangan ini cocok setiap daging yang dipotong kecil-kecil dan goreng di semua sisi dalam wajan. Untuk daging tambahkan sedikit air, garam, merica dan rebus di atas api sedang sampai hampir matang. Pada saat ini, bawang potong dadu dan parut di parutan wortel goreng dalam panci, kemudian tambahkan semua bahan untuk daging. 7 menit sebelum akhir memasak daging dalam saus masuk pasta tomat (50 g). Isi panci harus benar-benar aduk. Setelah mendidih saus ditambahkan ke dalamnya diencerkan dalam 100 ml air, tepung (Art. Spoon). Semua bahan yang Anda butuhkan untuk mencampur piring baik. Gravy harus halus dan ketebalan menengah. Sudah sebelum mematikan api dalam saus menambahkan daun salam, rempah-rempah, merica dan sedikit gula. Setiap pemilik dapat memilih berbagai aditif untuk hidangan ini, benar-benar berfokus pada selera dan preferensi.

Daging saus untuk pasta yang dibuat dari hampir semua jenis daging, meskipun lebih baik untuk mengambil daging babi dan sapi. Untuk persiapan salah satu varietas yang diperlukan untuk mengambil 3 lampu ukuran kecil, satu wortel, Art. tepung, jus tomat atau segelas 40 ml pasta tomat, rempah-rempah, lada, garam, minyak sayur. Proses persiapan keseluruhan mirip dengan resep sebelumnya.

Dengan pasta saus yang sangat baik dengan krim. Bahan-bahan untuk hidangan ini: 500 g daging sapi muda atau daging sapi, wortel, 50 g minyak sayur, bawang merah, lokio 2, Seni. sendok makan tepung, dua tomat besar, lada, rempah-rempah, garam, 400 ml krim.

Potong-potong daging goreng dalam panci di semua sisi. garam dan merica, lalu bergeser ke dalam panci, di mana ia padam. bawang cincang dan wortel digoreng dalam minyak sayur atau mentega. Kupas dan cincang halus tomat menambah bawang dan wortel, serta bawang putih cincang. Goreng sayuran ditaburi tepung dan aduk rata. Krim dituangkan ke dalam panci, aduk terus saus. hidangan rebusan sekitar setengah jam dengan tutup pada panas rendah. Pada akhir memasak menambah saus rempah-rempah dan herbal.