Persiapan untuk sup di musim dingin - makan malam terbaik!

Perempuan yang bekerja penuh waktu, dan kadang-kadang tidak ada waktu untuk menyiapkan makanan lengkap. Dalam hal ini, lebih dari sebelumnya akan jatuh kosong untuk sup untuk musim dingin. Masak mereka dapat, misalnya, selama liburan musim panas atau menghabiskan mengenai hal ini beberapa hari off, dan kemudian enam bulan untuk menikmati cepat dan lezat. Persiapan untuk sup dingin yang terbuat dari berbagai sayuran yang berbeda: wortel dan tomat, paprika, coklat kemerah-merahan, herbal, bit. Oleh karena itu, salah satu dapat disiapkan sebagai sederhana sup sayuran dan borscht, sup kubis, coklat kemerah-merahan sup. Kami menawarkan Anda kosong kaleng sup di musim dingin, resep yang Anda pasti akan berguna.

universal

Untuk itu perlu mengambil kilogram peterseli dan seledri, satu pon garam, kubis yang sama dan kembang kol, wortel dan paprika manis, bawang, dan air garam liter (per liter air 40 g garam dan asam sitrat 2,1 g). Untuk kubis panen harus dicuci dan dibersihkan semua sayuran, halus memotong mereka, tuangkan garam dan dipadatkan ke dalam botol steril. Siapkan air garam, didihkan dan tuangkan di atas kubis, bank menggulung dan simpan dalam dingin.

untuk borscht

Kita perlu mengambil dua kilogram kubis, setengah kilogram bit, satu kilogram tomat, satu pon wortel dan banyak bawang, setengah liter minyak sayur, tiga ratus gram air dan 100 gram cuka 9%, garam, gula, rempah-rempah. Persiapan untuk sup di musim dingin tidak mengambil banyak waktu. Semua sayuran dibersihkan dan dikupas, dipotong-potong atau parut pada parutan kasar, dimasukkan ke dalam panci besar, tambahkan cuka dan rempah-rempah dan didihkan dan didihkan di atas api kecil selama setengah jam. Kemudian benda kerja diuraikan menjadi guci disterilkan, roll dan dihapus untuk penyimpanan. persiapan seperti untuk sup di musim dingin ditambahkan ke kaldu mendidih dan didihkan sampai empuk dengan dia.

untuk rassolnik

Dan di sini adalah satu lagi lezat dan sup favorit semua orang - acar. Untuk selalu menyenangkan Anda dengan aroma mereka di atas meja, mengurusnya terlebih dahulu. Untuk persiapan Anda akan memerlukan setengah kilogram mentimun segar, setengah kilo bawang dan wortel, tiga ratus gram pasta tomat dan sebanyak barley, seratus gram minyak sayur dan sebanyak gula, sedikit cuka dan garam. Ketimun dipotong-potong dan ditempatkan dalam pot. Ada perlu menambahkan wortel parut, onion ring cincang, pearl barley. Masak sampai hampir matang. Pada akhirnya menambahkan pasta tomat, rempah-rempah, cuka dan rebus dengan api kecil selama setengah jam. Berikutnya, di musim dingin untuk sup membentuk sebelumnya ditempatkan ke dalam botol steril dan selimut digulung.

Kosong untuk hidangan lainnya

Dapat disiapkan dengan cara yang sama dengan benda kerja dan sup, hash, jamur dan bahkan sup kacang. Selain pengalengan, Anda hanya dapat membekukan sayuran dan campuran sayuran. Misalnya, kacang rebus mempertahankan kualitas mereka dan setelah embun beku dan sangat cocok untuk sup kacang, ketika tidak ada waktu untuk main-main dengan hal itu pada hari kerja. Zucchini, tomat, kacang hijau, jagung - semuanya sempurna untuk sup sayuran. Setelah semua, jauh lebih baik untuk memasak sayuran sendiri, bukan membeli mereka di toko itu, meragukan kualitas dan kegunaan.