Saus krim asam untuk ayam: bahan resep. Ayam fillet dalam saus krim dalam panci

Baik untuk memasak ayam tidak bisa setiap nyonya rumah. Burung lembut ini memerlukan hubungan sangat halus, jika tidak mudah mengering dan merusak kualitas hidangan selesai. Hal ini berlaku bahkan ke kaki, untuk mengatakan apa-apa tentang fillet, yang dengan sendirinya sedikit agak kering. Bahkan, ada cara yang sangat baik untuk mengubahnya menjadi hidangan kerajaan yang benar. Buat saus krim untuk ayam, resep yang kita kini hadir. Anehnya, ia mampu benar-benar mengubah daging lembut dan hampir hambar ini dan mengisinya dengan catatan menakjubkan.

resep dasar

Kita semua tahu bahwa saus tanpa daging di atas meja terlihat cukup membosankan. Dan kadang-kadang saya tidak ingin membuang waktu dan mempersiapkan saus kompleks. Tidak ada yang seperti itu dan tidak diperlukan jika yang paling mudah untuk memasak saus, yang tidak memerlukan perlakuan panas. Bahkan, itu tidak seperti krim asam, dicampur dengan bumbu dan rempah-rempah. Kombinasi ini hanya cocok untuk daging, tapi cara terbaik untuk burung lembut. Beberapa orang lebih memilih untuk mencampur krim asam dan mayones, menempatkan sejumlah besar herbal lain, itu adalah variasi pada kipas angin. Keju dan jamur, bawang putih, ham atau tomat, saus krim akan menjadi penyelamat nyata di dapur Anda pada hari kerja dan hari libur.

Meleleh di mulut

Jangan khawatir, itu akan menjadi hanya itu, menakjubkan lezat dan lembut. Resep saus krim asam ayam cukup sederhana dan universal. Sangat cocok untuk meja liburan dan makan malam hari off, serta malam hari, biasa. Apa yang sangat bagus, tidak terlalu mahal, dalam lemari es biasanya memiliki semua produk yang dibutuhkan untuk produksi. Anda akan terkejut bahwa dihabiskan di dapur beberapa menit, berhasil untuk memasak sebuah karya nyata.

Untuk pemula dan pro

Jika waktu tidak terlalu banyak, maka kami sarankan agar Anda mencoba versi sederhana ini. Sementara ayam yang dipanggang dalam oven, Anda dapat dengan mudah melakukan hal-hal lain. Jadi, menuliskan resep. saus krim asam untuk ayam mempersiapkan dasar. Untuk ini mengambil 150-200 g produk susu asam dan campur dengan 1 sendok makan kecap. Menambah rasa setiap herbal, bawang putih, garam dan merica.

Tiga sampai empat porsi membutuhkan sekitar 1.000 ayam. Itu semua tergantung pada keinginan Anda. Anda dapat memotong bagian ayam atau panggang utuh. unggas menggosok disiapkan saus, dimasukkan ke dalam pinggan tahan panas dan biarkan rendam selama 2 jam. Setelah itu kapal dalam oven selama 40 menit pada 180 derajat.

Ayam fillet dalam saus krim dalam panci

Ketika waktu yang sangat sedikit atau tidak ingin dipusingkan dengan pemanasan oven, datang ke bantuan dari resep sederhana ini. Ambil tumis panci yang mendalam, sehingga ayam kami mudah masuk dan meninggalkan ruang yang cukup untuk saus. Jadi, pertama-tama perlu untuk mempersiapkan fillet. Untuk melakukan ini, mengambil dua payudara dengan berat sekitar 800 g dan menghapus kulitnya. pulp perlu dipotong kecil-kecil.

persiapan Tak diawali dengan pemanggangan. Untuk melakukan hal ini, lay out potongan-potongan daging ke dalam panci, taburi dengan paprika dan rempah-rempah. Jika Anda ingin mendapatkan pilihan makanan, itu akan cukup untuk menutup tutupnya. Atas permintaan, tambahkan minyak. Setelah 10-15 menit, tutup dapat dihapus, burung akan goreng hari ini. Menambahkan 1-2 bawang, potong dadu. Lima menit kemudian, mencurahkan 2 sendok makan tepung, aduk rata dan biarkan selama 5 menit. Anda dapat menambahkan paprika. Masih menambahkan 150 g krim asam, garam dan didihkan selama 15 menit. Ayam fillet dalam saus krim dalam panci siap.

pasangan yang sempurna

Jika Anda ingin menambahkan hidangan khusus saya, sentuhan pedas, maka resep ini persis jatuh ke salah satu yang paling dicintai. krim asam dan saus keju untuk ayam - fantastis lezat dan sangat mudah. Kami menawarkan untuk membawanya ke kaki bagian bawah, tetapi jika Anda memiliki pinggul atau payudara di lemari es, mereka juga sempurna.

Jadi, Anda akan membutuhkan 8 pc. stik drum ayam. Dari jumlah ini akan perlu 200 gram keju, 6 sendok makan krim, 3 siung bawang putih dan segelas air. Rempah-rempah dan garam secukupnya. Akan siap dalam oven, sehingga waktu setidaknya biaya. Selain ini lezat untuk hampir setiap hidangan, pastikan untuk mencoba.

Rahasia untuk memasak

Sour resep saus krim untuk ayam dengan keju sangat sederhana. Keju yang dibutuhkan untuk memarut, tambahkan krim asam dan bawang putih, sekarang Anda perlu mempersiapkan tulang kering. Ini harus dicuci dengan baik, dibersihkan dari sisa-sisa bulu jika mereka. Sedikit memisahkan daging dari pisau tajam tulang. Jika Anda tidak suka kulit, menghapusnya juga. Daging sedikit mengusir, garam dan merica. Sekarang menempatkan mereka dalam bentuk single layer, berminyak. Tuangkan saus di atas dan tutup dengan foil. Panggang hidangan diperlukan untuk 50 menit. Selama 10 menit sampai matang foil harus dihilangkan. Kemudian ayam ditutupi dengan lezat, kerak emas.

Ayam di dalam panci

Jadi cara memasak ayam dalam saus krim bisa berbagai cara, ibu rumah tangga tidak lelah untuk datang dengan variasi yang berbeda. Ini adalah kombinasi menang-menang, yang dapat digunakan untuk liburan dan sehari-hari. Dan setiap kali mendapatkan hasil mengejutkan lezat. Di satu pot membutuhkan daging ayam 150g, kentang 4, 100 gram jamur, satu bola kecil dan wortel krim 100 ml. Cara terbaik adalah untuk mengambil lemak, tetapi jika Anda tetap diet, dapat dibatasi sampai 10%. Ini masih akan lezat.

Sekarang kita mengambil panci dan tuangkan sekitar 1 cm dengan air panas. Masukan setengah kentang, potong dadu, bumbui dengan garam, kemudian datang ayam, bumbui dengan garam lagi. Selanjutnya, kentang, jamur dan lapisan terakhir dari kentang lagi. Bawang memotong, memarut wortel, campur dengan krim asam, tambahkan segelas air, kehendak dan merica dan isi panci. Ini harus dimasukkan ke dalam oven dingin. Mempersiapkan pada suhu 180 derajat, dan setengah jam.

Hari ini Soup

Jika Anda memiliki asisten seperti sebagai multivarka, persiapan tender dan burung berair akan menjadi lebih mudah dan lebih cepat. Resep ini dapat digunakan sebagai siaga dalam kasus, jika Anda pulang terlambat, dan untuk mengajukan petisi dapur tak memiliki kekuatan atau keinginan. Jadi, Anda akan perlu 800 gram daging ayam bisa bersama-sama dengan tulang. Asam saus krim multivarka berubah menjadi tebal, saus lezat, yang cocok untuk pasta atau kentang.

Dalam modus "Baking", bawang (1-2 ekor), dan rempah-rempah favorit goreng. Sekarang tepuk kering potongan ayam dan menambahkannya ke mangkuk. Setelah 10 menit, dapat ditambahkan ke tepung (2 sendok makan), garam dan merica, dan goreng, aduk terus-menerus selama sekitar 2-3 menit. Tuang sedikit air dan tambahkan krim asam. Berikutnya, menginstal mode "Quenching" dan biarkan selama sekitar 30 menit.

saus panas

Jika Anda menginginkan sesuatu yang cerah dan lembut fillet tidak cocok dengan deskripsi ini, kami sarankan Anda mencoba saus bawang putih krem untuk ayam. Ternyata lembut dan juicy, harum dan hanya fantastis. Untuk resep ini kami menyarankan Anda mengambil kaki antara jumlah orang dalam keluarga Anda. Secara terpisah, dalam mangkuk memeras bawang putih Zubikov beberapa, tambahkan sesendok rempah-rempah dan bumbu kering. Baik gosok campuran ini paha dan biarkan daging berdiri selama sekitar 2 jam.

Tapi ini hanya perendam, hal utama masih akan datang. Ambil 300 g krim dan encerkan dengan air untuk keadaan cair, garam. Sekarang, meletakkan ayam dalam bentuk di bawah ini dan mengisi sehingga potongan-potongan yang hampir tidak terlihat. Panggang selama 30 menit pada 200 derajat.

bukannya kesimpulan

Jadi bagaimana membuat saus krim tidak sulit untuk ayam, pastikan untuk mengambil resep ini untuk layanan. Sendiri fillet dalam oven akan kusam dan agak kering, tapi dengan menuangkan itu langsung berubah menjadi hidangan yang cerah dan meriah. Selain itu, setiap wanita akan dapat datang dengan banyak variasi, yang akan lebih enak daripada ayam. Misalnya, menambah saus goreng sayuran dan jamur, dan mendapatkan hidangan baru. Banyak tergantung pada rempah-rempah, jangan takut untuk bereksperimen. Baik pelengkap ayam dalam krim mungkin soba. Ini adalah lauk ini menjadi favorit kebanyakan orang. Tapi jika Anda tidak menyukai pantat, kemudian merebus kentang atau nasi. rasa akan berbeda, tapi itu tidak akan lebih buruk.