Diet "Tabel 9" diabetes. Terapi diet "Tabel 9": terutama makanan untuk diabetes tipe kedua

Diabetes mellitus diklasifikasikan sebagai penyakit kompleks didiagnosis lebih sering. Masalah utama dari penyakit ini - meningkat secara signifikan tingkat gula darah. Sebuah pankreas yang sehat menghasilkan hormon khusus - insulin, yang bertanggung jawab untuk pengolahan berasal dari gula makanan. Glukosa adalah "bahan bakar" untuk sel, menyediakan mereka dengan energi yang diperlukan untuk aktivitas normal. Sebuah diabetes pankreas memproduksi cukup insulin dan gula tetap dalam darah.

jenis diabetes

Dokter telah mengidentifikasi dua varian dari penyakit ini:

• diabetes tipe pertama, atau insulin;
• Diabetes tipe II atau non-insulin.

Alasan pembentukan berbagai penyakit. Dengan demikian, jenis pertama dari diabetes terjadi ketika predisposisi genetik. Kadang-kadang mungkin konsekuensi dari infeksi virus.

Faktor-faktor yang memprovokasi perkembangan diabetes tipe kedua, harus mencakup:

• predisposisi genetik;
• obesitas;
• penyakit endokrinologis;
• patologi hipofisis atau korteks adrenal;
• cholelithiasis;
• hipertensi;
• tumor pankreas.

Di pembuangan dokter banyak obat yang dapat menurunkan gula darah, tapi bukan peran yang lebih kecil yang dimainkan oleh makanan kesehatan. Diet ini adalah "Tabel 9" diabetes. Sebuah peran khusus diberikan untuk itu dalam pengobatan penyakit ringan sampai beratnya sedang.

Nutrisi Terapi: Dasar-dasar

Diet "Tabel 9" dengan diabetes membutuhkan pasien untuk mematuhi aturan berikut:

• Makanan harus sering dan teratur. Selama hari Anda harus makan setidaknya 5 kali dan selalu pada waktu yang sama.
• Bagian harus berisi jumlah yang kira-kira sama karbohidrat, dan juga konten kalori seragam.
• Diet nomor 9 - cukup bervariasi, karena memungkinkan untuk menggunakan banyak produk, sebagai bagian dari yang sedikit gula.
• gula biasa harus selalu diganti dengan sorbitol, xylitol atau pengganti gula lainnya.

Diet 9 untuk penderita diabetes dengan kelebihan berat badan, harus mencakup makanan berikut dalam diet harian Anda:

• kubis (asinan kubis dan segar);
• bayam;
• mentimun;
• salad;
• tomat;
• kacang hijau.

Produk-produk ini dapat meningkatkan perasaan kenyang, karena porsi cukup kecil pada daya fraksional.

Untuk meningkatkan fungsi hati, diet "Tabel 9" dengan diabetes harus mencakup keju cottage, oatmeal, kedelai. Pada saat yang sama harus dibatasi untuk kaldu yang terbuat dari daging atau ikan, serta makanan yang digoreng.

"Tabel 9" diet: Menu

Untuk orang yang menderita penyakit ini, dikembangkan berbagai pilihan bersantap dan resep. Diet 9 dapat menerapkan di rumah. Untuk melakukan hal ini, hanya perlu tahu daftar makanan yang diizinkan dan dilarang.

produk resmi

Nomor 9 diet dapat mencakup piring berikut dan produk:

• Gandum dan roti gandum, roti tetapi, bagaimanapun, harus mengecualikan atau membatasi penggunaan seminimal mungkin.
• Makanan, yang didasarkan pada kaldu sayuran.
• Makanan pada daging atau ikan kaldu dengan sayuran dapat hadir dalam menu tidak lebih dari dua kali seminggu.
• unggas, daging sapi, sapi dan daging babi, kelinci dimasak dalam double boiler atau dalam bentuk rebus.
• Ikan. Memungkinkan varietas semua rendah lemak - cod kunyit, bertengger, cod, ikan mas - direbus.
• sayuran hiasan diperbolehkan seperti kubis, selada, lobak, lobak, zucchini, ketimun, kentang, bit di dipanggang atau direbus.
• Sereal, kacang-kacangan dan pasta diperbolehkan, tetapi perlu untuk membatasi konsumsi.
• Telur juga dapat hadir dalam menu. diet diabetes bisa makan beberapa butir telur per hari dalam bentuk telur dadar, rebus setengah matang atau sebagai bagian dari setiap hidangan.
• Permen, buah-buahan dan berry - hanya dengan izin dari dokter yang hadir. Tapi buah asam, seperti jeruk, lemon, kismis merah dapat digunakan sebagai segar, dan sebagai kolak a.
• Susu dan produk susu. Buttermilk, yoghurt atau susu biasa - sekitar 500 ml. Keju cottage - baik segar dan dadih atau casserole.
• Hal ini diperlukan untuk membatasi asupan krim keju dan krim asam.
• Diizinkan saus tidak tajam, dimasak kaldu sayuran ditambah dengan Pure tomat atau susu.
• Diet "Tabel 9" pada diabetes memungkinkan penggunaan salad dan sayuran salad.
• Minuman - teh dengan susu, kopi lemah, jus, dibuat dari buah asam.
• Mentega dan minyak sayur - tidak lebih dari 40 gram per hari.

Untuk memperkaya diet dengan vitamin bantuan ragi (bir atau roti), ramuan pinggul naik.

produk yang dilarang

Diet № 9 membutuhkan penghapusan lengkap produk berikut:

• Semua permen, termasuk selai dan madu, serta gula-gula dan baking.
• Daging babi dan lemak kambing.
• Sharp, merokok, hidangan asin dan pedas, serta lada dan mustard.
• Alkohol.
• Kismis, anggur dan pisang.

Perkiraan makanan sehari-hari dengan diet

Sepanjang hari itu diperbolehkan untuk makan 150 gram gandum dan 250 gram roti gandum.

Jika diet ditugaskan 9, menu untuk hari mungkin termasuk piring berikut:

• Saat sarapan - bubur yang terbuat dari gandum, daging pate, teh dengan susu dan roti dan mentega.
• Pada waktu makan siang Anda dapat makan keju, minum segelas kefir. Juga memungkinkan roti, mentega dan teh.
• Makan siang (setelah bekerja): sup sayuran, daging direbus dengan kentang, apel.
• Makan malam: wortel burger dengan keju atau ikan dengan kubis dan teh direbus.
• Pada malam hari Anda perlu minum segelas kefir.

resep

Jika Anda berpikir tentang hal itu, diet menghilangkan banyak makanan favorit Anda oleh manusia, tetapi dengan pendekatan yang tepat dapat mengejutkan lezat dan bervariasi. Kami mengambil beberapa resep yang tidak biasa, sepenuhnya memenuhi persyaratan dari ahli gizi.

Terrine ikan

Mudah-mempersiapkan hidangan. Anda akan perlu untuk fillet rebus ikan ramping dan wortel. Dipotong dadu dan sayuran rebus dengan minyak. Ketika wortel empuk, menghubungkannya dengan fillet ikan dan aduk rata. Sebelum disajikan, tambahkan sedikit garam dan sedikit mentega.

daging keju

Tidak biasa, lezat dan memuaskan. Anda perlu untuk merebus daging. Beras diperlukan untuk mempersiapkan berantakan kental. Kemudian, daging cincang dan bubur dicampur secara menyeluruh sampai halus. Sajikan dingin.

Soup petani

Awalnya, rendah lemak direbus kaldu daging. Kemudian ia menambahkan sayuran berikut: kubis, wortel goreng dan lobak. Ketika melayani taburi sup dengan bumbu dan dimasukkan ke dalam piring potong dadu atau irisan tomat segar.

Sayur sup dengan pearl barley

Variasi lain dari diet sup. Barley presoaked. Seperti yang dapat Anda gunakan sayuran atau kaldu ayam sebagai dasar untuk sup. Sekitar 10 menit sampai matang add sereal untuk kentang sup, goreng (bawang dan wortel). Sebelum disajikan, taburi dengan bumbu.

bakso wortel-apple

Anda akan perlu wortel, apel, susu, telur dan semolina. Awalnya, wortel lewatkan melalui penggiling daging atau parut. Apel dipotong kecil-kecil. Kemudian tuangkan dalam susu dan wortel, tambahkan campuran semolina. Aduk rata dan didihkan selama 10 menit, aduk terus. Untuk massa didinginkan tambahkan apel dan telur. Bumbui dengan garam secukupnya. Kemudian bentuk bakso, gulingkan di tepung. Bakso ditaburi dengan saus dan sebentar dimasukkan ke dalam oven.

Sambuc apple

Anda akan perlu apel, pengganti gula dan putih telur. Hapus dari tengah apel dan panggang dalam oven. menggosok buah dingin melalui saringan. Ini harus dapat tumbuk, yang Anda ingin menambahkan pengganti gula dan protein. Massu mengalahkan sampai saat ketika permukaan busa muncul. Setelah itu, campuran apel-protein disuntik encer gelatin dan dituangkan ke formochkam. Lezat dan sehat makanan penutup siap.

Seperti yang Anda lihat, diet nomor 9 tidak hanya berguna tetapi juga sangat lezat. Anda hanya perlu membuat, berdasarkan daftar produk yang diizinkan, menu sehari-hari mereka sendiri dan jangan lupa untuk mengunjungi dokter. Tetap sehat!