Kulit jeruk: penggunaan resep dengan foto

Apakah Anda suka jeruk? Maka Anda harus tahu bahwa, kecuali buah, tidak kurang berguna untuk mereka peel (orange peel). Penggunaan produk ini di daerah yang berbeda. kerak beraroma digunakan dalam kosmetik, obat-obatan dan memasak. Pada artikel ini kita akan berbicara tentang cara membuat dari kulit jeruk adalah hidangan yang sangat lezat dan sehat.

Berguna sifat produk

Penggunaan kulit jeruk itu dipahami di zaman kuno. kupas mengandung volatil (antibiotik alami), yang merawat luka. Saat ini, diketahui bahwa penggunaan produk ini dalam makanan memiliki efek menguntungkan pada keadaan seluruh organisme. Kulit jeruk menormalkan kadar kolesterol darah, menyimpan dari edema, menyembuhkan jantung dan pembuluh darah, menghilangkan penyakit mulut, memfasilitasi status wanita dengan nyeri haid. Semua ini adalah karena kulitnya mengandung banyak nutrisi: kalsium, fosfor, vitamin C, A, P, B1, B2 dan beta-keratin.

varietas jeruk

Resep dari kulit selai jeruk ditransfer banyak ibu rumah tangga dari generasi ke generasi. Rahasia utama memasak makanan untuk memilih buah yang cocok. Hanya jeruk berkulit tebal cocok untuk selai, karena mengandung sejumlah besar semangat. Anda dapat menggunakan jeruk darah Italia - berbagai yang berukuran sedang dan kulit kemerahan. Sayangnya, buah ini sangat tidak populer di negara kita. Dipuji sebagai jeruk Jaffa. Namun, mereka hanya tumbuh di Palestina dan Israel, untuk menemukan mereka cukup sulit di Rusia. Karena kurangnya sesuatu yang lebih baik, Anda dapat memilih jeruk berkulit tebal lainnya. resep lezat dengan foto untuk membantu memasak mereka selai harum.

Jam terbuat dari kulit jeruk. bahan

Masak kelezatan ini sangat sederhana. Untuk memasak Anda hanya perlu tiga bahan:

• gula - 1 kg;
• kulit jeruk - 1 kilogram;
• asam sitrat (secukupnya).

Memasak selai kulit jeruk

1. Pertama, Anda perlu untuk mengumpulkan kulit jeruk akumulasi. Penggunaan produk ini mudah untuk menemukan di dapur setiap ibu rumah tangga yang rajin.
2. Kemudian kerak harus dimasukkan ke dalam wadah besar, tambahkan air dan taruh di atas api.
3. Selanjutnya Anda perlu membawa produk mendidih, memberikan juru masak selama sepuluh atau lima belas menit dan mengalirkan air. Prosedur ini harus diulang tiga kali untuk menyingkirkan kepahitan kulit jeruk.
4. Sekarang Peel perlu mendinginkan dan berat. Fakta bahwa berat kulit jeruk tergantung pada jumlah gula, yang harus dimasukkan ke dalam kemacetan. Biasanya produk mengambil dalam rasio 1: 1.
5. Setelah itu kerak harus gulir melalui penggiling daging, tambahkan gula massa yang dihasilkan dan masak sekitar empat puluh menit. Pada akhir memasak, Anda dapat menambahkan asam sitrat.
6. Selanjutnya Anda perlu untuk memperluas kelezatan siap ke dalam botol steril dan gulungan selimut.

Resep yang diusulkan hanya menggunakan gula dan kulit jeruk. Penggunaan produk ini dalam memasak hampir selalu dikaitkan dengan persiapan makanan penutup. Kulit jeruk dapat manisan yang luar biasa. Komposisi produk yang dibutuhkan akan sama seperti pada pembuatan selai. Resep untuk manisan buah akan diuraikan di bawah ini.

Bahan untuk membuat manisan

Dalam rangka untuk menyenangkan diri sendiri dan orang-orang terkasih kelezatan ini, kita perlu:

• asam sitrat - 2-3 gram;
• kulit jeruk - 1 kilogram;
• air - 450 ml;
• gula (sirup) - 1,8 kilogram;
• gula (untuk dekorasi) - 1,5 gelas.

manisan buah. metode persiapan

1. Pertama-tama, Anda harus menghapus rasa pahit kulit jeruk segar. Untuk melakukan ini, mereka harus menahan air dingin selama empat hari. Cairan tersebut harus diubah dua atau tiga kali sehari.
2. Kemudian kulit jeruk perlu mendidih di atas api sedang selama sepuluh sampai lima belas menit. Setelah itu mereka harus dibuang pada saringan, sedikit kering dan potong menjadi irisan yang rapi.
3. Berikutnya harus ditempatkan dalam sebuah mangkuk enamel atau mangkuk luas lainnya dari kulit jeruk.
4. Setelah itu Anda perlu untuk memasak sirup. Untuk melakukan hal ini, masukkan gula di dalam air dan masak sampai larut. Kemudian, sirup harus disaring dan tuangkan di atas kulit jeruk.
5. Sekarang Anda dapat mempersiapkan oranye manisan. resep mengatakan bahwa mereka perlu untuk memasak tiga kali makan. Dua yang pertama harus berlangsung selama sepuluh menit. Dalam kerak ini harus terus api kecil sampai mendidih, kemudian direndam dalam sirup selama sepuluh jam.
6. Pada akhir memasak ketiga membutuhkan manisan untuk menambahkan asam sitrat dan mendidih ke ketebalan yang diinginkan. Proses ini memakan waktu sekitar 20-25 menit.
7. Sekarang Anda perlu membuang dalam saringan-direbus sampai matang kulit jeruk. Penggunaan mereka ada lebih segera: Anda harus terlebih dahulu memberikan manisan berdiri satu jam sebelum penuh sirup run-off, dan kemudian hari untuk mengeringkannya pada suhu kamar.
8. Setelah itu, kerak harus roll gula dan menjaga di luar ruangan hari lain.

Manisan siap! Mereka harus disimpan pada suhu kamar dalam wadah tertutup. Proses menciptakan makanan penutup ini cukup memakan waktu. Namun lebih baik untuk membuat buah manisan di rumah daripada membeli mereka di toko. resep lezat dengan foto untuk membantu bahkan pemula untuk cepat menguasai proses memasak memasak.

Kami mempersiapkan tingtur

Untuk membuat minuman keras ini membutuhkan produk-produk berikut:

• air - 350 ml;
• vodka - 0,5 liter;
• gula - 120 gram;
• semangat dari satu jeruk.

Tingtur. proses persiapan

1. Pertama, Anda perlu untuk mencampur air dan gula sirup dan masak di atas api kecil selama sepuluh menit. produk harus menjadi dingin. Anda harus mendapatkan sekitar 250-300 gram cairan kental.
2. Selanjutnya Anda harus benar-benar mencuci kulit jeruk. Penggunaan kulit dapat ditemukan cukup cepat, tetapi kita harus ingat bahwa pada produsen permukaan sering menerapkan pengawet khusus, yang meningkatkan kehidupan rak buah. Dari zat ini dapat dihilangkan jika kerak mencuci di bawah air panas.
3. Sekarang sirup gula harus dicampur dan vodka dan tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam wadah dengan kulit.
4. Setelah itu, bank perlu ditutup dengan tutup dan dimasukkan ke dalam tempat yang hangat selama sekitar lima hari. kupas pertama akan berkumpul di bagian atas, bawah leher kaleng. Kemudian, setelah beberapa hari, itu membengkak dan akan secara bertahap tenggelam ke dasar, dan cairan di dalam tangki akan menjadi kuning.
5. Setelah periode ini jar untuk membuka, saringan vodka dan tuangkan ke dalam botol untuk penyimpanan jangka panjang.
6. Di sini dan siap beraroma kulit liqueur jeruk. Dia harus mendapatkan benteng 27-32 derajat dengan bau buah khas dan rasa. minuman rak-hidup di bawah tanah adalah 12-15 bulan.

Seperti yang Anda lihat, dalam kasus tidak harus dibuang kulit jeruk. Penggunaan mereka selalu ada. Investasi sedikit waktu, Anda dapat membuat dari kulit jeruk karya kuliner yang benar yang akan dihargai oleh semua anggota keluarga Anda. Bon appetit!